Садовая клубника

Введение

Нельзя полагаться только на себя, нужно прислушаться к мнению специалистов и твердо решить, какой из сортов подходит для выращивания в вашей климатической зоне.

За последние десятилетия селекционерами выведено множество сортов, которые отличаются разной зимостойкостью, устойчивостью к заболеваниям, вкусовыми качествами ягод, периодом плодоношения.

Рассмотрим сорта клубники раннего, среднего и позднего срока созревания, а также сорта ремонтантной садовой земляники и серию сортов клубники «Вима».

Правильные условия посадки – это залог щедрого урожая

Для хорошего роста и плодоношения клубнике требуется предоставить участок с плодородной почвой. Хотя ягода и не требовательна к грунту, однако на богатых гумусах почвах клубника раскрывается во всей красе, дает хороший урожай и радует приятным вкусом и ароматом ягод.

Клубника: в открытом грунте и в теплице – выбираем для себя подходящий способ выращивания

Как отличить женские и мужские кусты?

Легче всего отличить мужские и женские кусты во время цветения. Мужские кустики имеют крупные цветки, с большим количеством тычинок. Они ярче и больше по размерам, выбрасывают много усов, но ягод не образуют.

Но, конечно, важнее определить — мужское или женское растение перед вами — еще на стадии рассады. Есть несколько важных отличий:

• у мужского саженца сердечко розетки вытянуто в виде конуса, в поперечнике менее 4 мм;
• женские саженцы имеют приплюснутую форму сердечка;
• у женского ростка радиус в поперечнике больше.

Важно! Куст клубники может производить и мужские, и женские растения. Умение их отличать очень важно, чтобы не заселить свою грядку одними пустоцветами

Но и совершенно избавляться от них нельзя, так как мужские кустики служат для опыления. Идеальная пропорция для плодоношения – 1:10. Для опыления 10 женских растений нужен один «мужчина».

Характеристики и требования к сортам клубники

Если сравнивать клубнику с различными разновидностями ягод, то можно с уверенностью сказать, что она является оптимальным выбором для выращивания. Вам будет достаточно скромных вложений для того, чтобы она могла часто и продуктивно плодоносить.

Но учтите то, что без соответствующего внимания, клубника, в лучшем случае, перестанет радовать вас крупным урожаем. Если рассматривать самые пессимистические расклады, то плоды могут вообще не появиться, а сам куст прекратит свое дальнейшее развитие.

Стоит сказать, что даже при соответствующем уходе, клубника все равно может иметь при себе несколько сюрпризов, которые негативно повлияют на вкус ягод, их количество и внешние характеристики. Это можно объяснить характеристиками выбранного сорта, к которому следует отнестись со всей серьезностью.

Чтобы не совершить ошибку в самом начале и подготовиться к тем сюрпризам, которые она может вам уготовить в процессе выращивания, следует заострить внимание на нескольких вещах. Основные характеристики сортов:

Основные характеристики сортов:

1. Крупноплодность. Особенностью одних из лучших сортов клубники являются внушительные габариты плодов. Их вес может превышать 50-60 граммов, причем, в рамках первого урожая.
2. Плотность ягод. Если вы планируете выращивать клубнику для последующей продажи, то этот критерий является одним из ключевых. Если консистенция ягод получится достаточно плотной, то они могут быть защищены от различных проявлений гнили, а также в течение длительного времени будут сохранять товарный вид.
3. Степень урожайности. Ориентируйтесь, что один куст клубники может порадовать вас почти килограммом ягод. Существенное снижение этого количества будет говорить о том, что перед вами сорт умеренной урожайности или возникли проблемы с его выращиванием.
4. Вкусовые характеристики и аромат. Чтобы определить, какая перед вами ягода, достаточно ее понюхать. Аромат, равно, как и вкус, должен моментально выдавать клубнику. Для этих целей ягоды должны содержать в себе достаточное количество сахара и кислот.
5. Стойкость к заболеваниям, климатическим условиям и нетребовательность к качеству почвы. Все эти факторы, в совокупности, являются отличительными качествами лучших сортов клубники. Благодаря им, клубника будет требовать намного меньше вашего внимания и ухода.

Эти пять пунктов являются базовыми, но также очень желательно рассмотреть еще несколько, которые предназначаются, как для промышленных целей, так и для дачников-энтузиастов.

Критерии для выращивания в промышленных целях:

• Одномерность и округлость ягод. Идентичные плоды по всем своим характеристикам с идеальными внешними данными играют колоссальную роль при крупномасштабном выращивании.
• Созревание в одно и то же время. Так, можно получить урожай в достаточных объемах для его последующей реализации.

Критерии для выращивания в целях собственного потребления:

• Практичность. Клубнику стало очень модно высаживать в домашних условиях, чтобы, в дальнейшем, перенести ее на дачный участок. К тому же, это чрезвычайно удобно.
• Ультрараннее и позднее созревание. Довольствоваться спелыми ягодками как можно раньше — искренняя мечта каждого дачника. Пока один сорт будет радовать своим видом и вкусом, на подходе будет другой, который оставит не менее приятные впечатления.

К огромному сожалению, еще не создан такой сорт клубники, который бы сочетал в себе все эти параметры. В связи с этим, необходимо определиться с тем, какие из перечисленных характеристик являются для вас наиболее приоритетными, а после этого, отыскать их в ныне существующих сортах.

Клубника для средней полосы России: лучшие сорта

Исходя из отзывов огородников и советов профессионалов, выделим привлекательные сорта для этого региона по показателям урожайности, устойчивости к болезням и вредителям и по максимальной выносливости в отношении погодных условий местности. К лучшим сортам мы отнесли те, что прошли испытание временем, являются классикой клубничного жанра, многие годы демонстрировали свои лучшие качества. Среди наиболее популярных сортов можно выделить следующие:

• Зенга-Зенгана;
• Фестивальная;
• Лорд;
• Кокинская ранняя.

Зенга-Зенгана

Сорт немецкой селекции, имеет поздние сроки созревания. Куст характеризуется сильнорослостью, имеет небольшое количество розеток. Плодоносит крупными тёмно-красными ягодами, мякоть которых ароматная и сочная. Сорт стабильно высокоурожаен, толерантен ко многим заболеваниям клубники, хорошо переносит морозы и засухи.

Вес одной спелой ягоды клубники сорта Зенга-Зенгана может достигать 40 г

Видео: клубника Зенга-Зенгана

Лорд

Среднепоздний сорт клубники Лорд выведен в Британии во второй половине прошлого века. Высота куста варьируется в пределах 30–50 см. Растение имеет крепкие стебли и цветоносы, но из-за большого количества ягод (до 6 штук на одном соцветии) они могут ложиться на грунт. Плоды алые, округло-конусовидные, отличаются сочной мякотью с плотной консистенцией. Внутри особо крупных ягод могут образовываться небольшие пустоты. На сладость ягод прямое влияние оказывают погодные условия: дождливым летом добавляется нотка кислинки. Сорт является крупноплодным: вес одной ягоды может достигать 100 г.

Ягоды клубники сорта Лорд отличаются сочной мякотью с плотной консистенцией

Фестивальная

Один из старейших сортов российской селекции. По срокам созревания — среднеспелый. Сорт высокоурожаен, имеет среднюю устойчивость к заболеваниям, хороший вкус. Созревшие ягоды — ярко-красного цвета с выраженным глянцем. Сначала Фестивальная плодоносит крупными — до 45 г — ягодами, ближе к осени они становятся более мелкими (минимальная масса 10 г).

Видео: сорт клубники Фестивальная

Кокинская ранняя

Сорт выведен в 70-е годы прошлого века отечественными селекционерами. По срокам созревания является среднеранним. Ягоды тупоконические с тёмно-красной глянцевой кожицей. Мякоть ярко выраженного красного оттенка отличается плотной структурой, сладостью и запоминающимся ароматом свежей земляники. Урожайность составляет около 1 кг на кв. метр.

Масса ягоды среднего сбора клубники сорта Кокинская ранняя — 10–15 г

Борьба с вредителями клубники

Самый больший вред клубнике приносят насекомые:

• листоед;
• земляничная нематода;
• малинно-земляничный долгоносик;
• клещ;
• темный щелкун.

Кроме этого, большой вред приносят рыжие муравьи, улитки и слизни. Чтобы предотвратить появление насекомых-вредителей, нужно правильно ухаживать за посадками и проводить профилактическую обработку грунта возле посадок инсектицидами.

Обработка садовой земляники с целью профилактики появления вредителей проводится дважды за сезон: ранней весной, когда проведены все подготовительные работы, и осенью, после сбора урожая, удаления лишних розеток.

Как правильно провести обработку в целях предотвращения нашествия вредителей с использованием химпрепаратов? Еще до набухания почек придется убрать всю засохшую листву, снять верхний слой земли, в котором обычно прячутся личинки и возбудители болезней, прорыхлить грунт на глубину до 10 см.

Затем нужно опрыскать посадки 2% раствором медного купороса или 3% раствором бордоской жидкости. Такая же обработка рекомендуется осенью.

В сентябре можно опрыскать посадки настоем, приготовленным по народному рецепту: на ведро воды, нагретой до 30°C, добавить 2 ст. л. древесной золы, 2 ст. л. 9% уксуса, 2 ст. л. жидкого мыла, 3 ст. л. теплого растительного масла. Приготовленным раствором нужно опрыскать и кусты, и почву возле них.

Секреты посадки клубники

Клубника — растение многолетнее. То есть если ей не мешать клубника может расти на одном месте до 10 лет самостоятельно размножаясь. Но урожай такой «полудикой» клубники будет с каждым годом сокращаться, а ягоды будут мельчать.

Другой подход к выращиванию клубники заключается в строгом соблюдении достаточно сложной агротехники. Но при этом такой метод вознаграждает садоводов. Правильно выращенная, а главное тщательно возделанная клубника дает обильный урожай.

В Европе и США существует немало специализированных клубничных плантаций, на которых ягода выращивается в промышленных масштабах. Кстати, по оценкам специалистов, выращивание клубники является самым рентабельным сельскохозяйственным бизнесом, по прибыльности обгоняя даже виноделие. К тому же в отличие от многих огородных культур клубника полностью подходит нашему климату, поэтому и урожай в большей степени зависит не от капризов погоды, а от умений и аккуратности садовода.

Как правильно выбрать участок для посадки клубники?

Выбирая участок для посадки клубники, следует помнить, что сажаем мы ягоду на долгий срок, минимум 3 года (больше не стоит — сами растения вырождаются, а в земле накапливаются патогены). Это стоит учитывать при посадке других культур по саду и севообороту. На место, где уже росла клубника, новую культуру сажают не раньше чем через 6 лет.

Нежелательными предшественниками для клубники являются картофель и томаты, а наиболее подходящими — травы-сидераты.

Хорошо растет клубника на ровных поверхностях, а также на поверхностях с уклоном, обращенным к юго-западу. Не рекомендуется выращивать клубнику на крутом склоне, а также на низинных местах — там скапливается холодный воздух, от чего урожай получается запоздалым, и увеличивается число болезней.

Не добиться хороших результатов и на крутых южных склонах, где быстро тает снег, в результате чего клубника остается оголенной. Клубника — влаголюбивое растение, но переувлажнения она не переносит. Место посадки клубники должно быть защищёно от ветра, так как часть корневой системы вымерзают при температуре -10-12 градусов. Поэтому гораздо комфортнее она зимует под покровом снега, имеющим слой не менее 20-25 см.

Какая почва необходима клубнике?

Бытует мнение, что клубника может выращиваться абсолютно на любых почвах. Конечно же, это не так. Крайние варианты — это очень тяжелые и очень легкие почвы — одинаково плохи.

• На влажных почвах, близко расположенных к грунтовым водам, клубнику выращивают на высоких грядах
• На песчаных почвах клубника дает низкий урожай с мелкими ягодами. Здесь всегда недостаточно влаги.
• Гряды в низинах, а также там, где близко проходят грунтовые воды, возвышают не менее чем на 30-35 см.
• На сухих местах гряды делают невысокие 8-10 см, а можно обойтись вообще без них. Увлекаться ими не стоит: в клубничных грядах очень любят поселяться муравьи.
• На суглинистых почвах добавляют на 1 кв.м ведро навоза-перегноя и ведро торфа; а на песчаных — по ведру торфа, дерновой почвы, перегноя и 3-4 кг древесных опилок.

Грядки необходимо перекопать на глубину 30-35 см, при этом почву нужно тщательно очистить от всех корней сорняков, удалить личинки майского жука и жёлтые личинки проволочника.

После перекопки грядка выравнивается и сверху посыпается небольшим слоем (до 2 см) крупнозернистого песка. Он мешает развитию слизней, улиток, сороконожек, которые любят поселяться в сырых перегнойных почвах.

Удобрение клубники

Из минеральных удобрений на 1 кв. м вносят две столовые ложки нитрофоски. Если грядки делать осенью, то дополнительно надо добавить 1 стакан древесной золы и 2 стакана доломитовой муки.

Если же грядки готовят весной, то кроме нитрофоски вносят одну пол-литровую банку древесной золы. Удобрение с хлором под клубнику лучше не добавлять, так как хлор опасен для клубники.

Известковые удобрения, в том числе и доломитовую муку, и  все другие, вносят под клубнику только осенью, а никак не весной, потому что доломитовая мука и известь-пушонка в составе имеют кальций, который негативно воздействует на развитие растений, если их вносить прямо перед посадкой.

Часто при выращивании клубники нас подстерегают неудачи, так как клубника в плане выращивания довольно капризна и требует к себе определенного внимания и ухода.

Клубника с непрерывным плодоношением, но не ремонтантная

Клубника – одна из любимейших ягод на столе. Поэтому совсем не удивительно, что сегодня выведены такие гибриды, которые способны плодоносить на протяжении всей своей жизни, практически без перерыва.

В основном, такие сорта мало отличаются по уходу от любой другой разновидности клубники. Просто они намеренно выведены таким образом, чтобы расти особенно бурно.

Вот сорта, которые сегодня на слуху:

• Альбион;
• Брайтон;
• Диаманд (Даймонд);
• Морской пейзаж.

Но, безусловно, для качественного плодоношения нужен чуткий уход. В первую очередь, выраженный в постоянных подкормках кустов на протяжении всего календарного года.

Как заготовить

Сезон этой ягоды короткий — всего один летний месяц при хороших климатических условиях. И за это время нужно успеть и насладиться живой ягодой, и сделать заготовки на зиму.

Замороженная клубника

Это самый распространенный вариант: помыть, обсушить и заморозить в камере. Так сохраняется максимум полезных свойств ягоды, а размороженную ее можно использовать для чего угодно: есть, класть в выпечку, готовить компоты, коктейли, джем — вариантов огромное количество.

Сушеная клубника

Это не так полезно, как свежие ягоды, но точно лучше, чем перемороженный неизвестно сколько раз продукт из супермаркета. Сушеная клубника сохраняет много полезных свойств: ее можно употреблять в диетических целях, как компонент для приготовления отваров или чаев при простудных заболеваниях. К тому же, сушеная ягода не так агрессивно воздействует на слизистую оболочку желудка.

Полезные свойства сушеной клубники сохраняются в течение 2 лет при условии правильного хранения. А чтобы заготовка не испортилась, ее следует держать в сухой стеклянной банке в темном месте. Также подойдут для хранения крафтовые плотные пакеты, но место должно быть сухим и хорошо проветриваемым.

Варенье из клубники

Полезных свойств в такой заготовке меньше, но менее популярной от этого она не становится. В ходе термической обработки разрушается витамин С, а другие полезные элементы вовсе пропадают. Сочетание ягоды с сахаром тоже нельзя признать полезным, потому что сам по себе сладкий песок только вредит организму.

Есть альтернативные методы: когда клубнику не варят, а заливают сиропом. Вредный сахар все равно присутствует, но в самой ягоде сохраняется больше полезных веществ, потому что она не обрабатывается термически.

Компот

Компот лучше, чем варенье, потому что свежие ягоды не обрабатывают термически, а просто консервируют. Здесь полезных веществ тоже сохраняется намного меньше, чем при сухой заморозке или сушке, но нет избытка сахара.

Клубника с сахаром

Самая бесполезная заготовка, потому что все полезные вещества ягоды убивает сахар. В тандеме сладкий песок и кислоты, которые содержатся в клубнике, провоцируют боли в суставах и позвоночнике. Смесь из ягоды и сахара также становится причиной повышенного метеоризма, а для людей с гастроэнтерологическими заболеваниями это опасно и может привести к обострению хронических процессов.

Выращивание и уход

Чтобы получить хороший урожай и сохранить кусты сильными и здоровыми, нужно соблюдать определённые агротехнические условия.

Полив

Поливы производят 1 раз в неделю. В наиболее жаркие периоды — через 2-3 дня. Поливают клубнику в утренние или вечерние часы, стараясь подавать воду под корень, не смачивая листья, цветоносы, ягоды.

Пока кусты цветут, не следует применять дождевание, чтобы не сбить пыльцу с бутонов

Рыхление, борьба с сорняками

На следующий день после полива необходимо проводить рыхление почвенной корки. Это повысит поступление кислорода к корням и улучшит всасываемость питательных элементов, соответственно, и урожай будет лучше

Важное мероприятие при уходе за Викторией — прополка. Сорняки необходимо удалять своевременно, чтобы они не тянули питательные вещества в ущерб клубнике, не затеняли посадки и не мешали их проветриванию

Современным способом выращивания клубники, позволяющим снизить трудозатраты, является применение чёрного спанбонда

Удаление усов

Необходимо следить за усообразованием, иначе грядка быстро зарастает. Одновременно с удалением усов обрезают засохшие листья. Старые кусты, которые уже плодов не принесут, выкапывают.

Подкормка

Для получения высокого урожая несколько раз в год делают подкормки:

• ранней весной растение подкармливают разбавленным коровяком, соблюдая пропорции 1: 10 или куриным пометом (1:20);
• в начале цветения приготавливают водный раствор из нитрофоски, разведённой в тёплой воде из расчёта 1 столовая ложка на 5 л.;
• в сезон плодоношения еженедельно подкармливают клубнику пекарскими дрожжами (50 г. на ведро тёплой воды).

Если при закладке плантации почва была удобрена по всем правилам, подкармливать клубнику начинают со второго года жизни.

Борьба с вредителями и болезнями

При неблагоприятных погодных условиях и плохом уходе клубника может заболеть. Профилактическое опрыскивание бордоской жидкостью проводят ранней весной или поздней осенью. В период цветения и во время плодоношения препараты химзащиты применять нельзя.

В течение сезона необходимо применять народные средства защиты и профилактики:

• Трёхдневным чесночным настоем обрабатывают кусты, которые атаковали насекомые. (1 раздавленная головка чеснока на 10 литров тёплой воды).
• От мучнистой росы помогает опрыскивание молоком с йодом. (10 капель на 1 л. обезжиренного или разведённого водой молока).
• От паутинного клеща и долгоносика применяют обработку табачно-мыльным раствором.

В период затяжных дождей кустики опрыскивают слабо-розовым раствором марганцовки.

Подготовка к зиме

Клубника сорта Виктория хорошо перезимует под снежной шапкой или под укрытием, которое устроит ей садовод. Грядку засыпают слоем мульчи из опилок, сена, хвои или укрывают спанбондом. В южных областях укрывать кусты не требуется.

Белая клубника

Белые разновидности клубники крайне редкие. В свое время их получили от скрещивания чилийской и виргинской дикой земляники на американском континенте. Причем первые сорта мало отличались от привычной клубники. Только со временем они утратили пигмент, окрашивающий ягоды в красный цвет.

Современные разновидности белой клубники ничем не отличаются по вкусовым характеристикам от традиционной домашней земляники.

Популярные белые сорта:

• Ананасовая;
• Белый лебедь;
• Белый швед;
• Вайт соул.

Однако белая клубника почти всегда меньше обычных красных сортов и плодоносит менее обильно (единственное исключение – сорт «Белый швед»).

Помимо того, что клубника с белыми плодами выглядит оригинально и цветет достаточно красиво, эти сорта могут использоваться не только как декоративные. Так, они легко заменят обычную клубнику в большинстве блюд. Но главное, что из-за отсутствия гена, отвечающего за красный цвет, белые ягоды являются прекрасным гипоаллергенным продуктом.

Обрезка клубники

Когда обрезать

Садоводы до сих пор спорят друг с другом, обрезать листья клубники после их увядания или нет. Кто из них прав, трудно сказать, но во всяком случае вреда от того, что вы обрежете старые листья, не будет. Как только вы увидите, что они стали покрываться пятнами, желтеть, сохнуть, выберите сухое пасмурное утро или вечер и приступайте к обрезке.

Как обрезать

Используйте для обрезки острый секатор или ножницы, но не старайтесь срезать лист «под корень» – на грядке должны оставаться кусты со стеблями и черенками до 10 см длиной. Обрезать нужно только листовые пластины и лишние усы. Молодые развивающиеся розетки прикопайте, чтобы они дали корни. Если же вы не заинтересованы в таком виде размножения, обрезайте и розетки, чтобы они не загущали грядку.

Весной или осенью?

Соблюдение основных правил пересадки поможет получить обильный урожай ягод. Если клубника долгое время растет на одном месте (больше 4 лет), то кусты образуют меньше цветоносов, ягоды становятся мелкими, да и почва истощается. Пересаживать растение можно и весной, и осенью, но, по мнению опытных дачников, осенняя пересадка все же предпочтительнее.

Когда пересаживать клубнику?

Основные правила правильной пересадки.

1. Лучшее время – прохладная пасмурная погода. Температура воздуха не должна быть выше +20 ºС, иначе растения будут вянуть.
2. Вечер – оптимальное время для высадки, к утру растения уже адаптируются.
3. Молодым растениям сразу не нужно много солнечного света. Чтобы им легче было пойти в рост, можно притенить их сеткой из полиэтилена.
4. Учитывайте климат вашей местности, чтобы молодые ростки могли окрепнуть.

Посадка весной

Весенние работы по пересадке клубники можно начинать тогда, когда почва прогрелась на глубину не менее 10 см. Обычно это время наступает в конце апреля – начале мая. Конечно, поздние пересадки тоже не рекомендуются. Все мероприятия нужно закончить до начала цветения.

Выбираем пасмурный день, небольшой дождик не помешает. Готовим грядки для растений. Расстояние между грядками – полметра, между ростками – 25-30 см.

Алгоритм посадки:

Полить кусты клубники и место высадки.
Если кусты слабые, их выкапывают заранее и держат некоторое время в растворе глины с навозом, чтобы они набрались сил.
Выкапывать нужно осторожно, чтобы не повредить корни, землю стряхнуть. Если корни слишком длинные, их можно подрезать. Другой вариант – сажать вместе с земляным комом, растение при этом меньше повреждается.
Лишние усы нужно подрезать, они только заберут силы у растения.
При правильной посадке корни должны находиться полностью в земле, а «сердечко» (почка над корнем) должна быть над поверхностью земли, не слишком высоко, но и не быть закопанной.

Посадка осенью

Осенняя посадка более предпочтительна. Для этого есть несколько причин:

• обилие дождей;
• не слишком жаркий солнечный свет;
• растения к заморозкам успевают приняться;
• на следующий год эти кустики уже будут плодоносить.

Работы проводят в конце августа – начале сентября. Осенью, так же, как и весной, для посадки выбирают нежаркий, пасмурный день, время – ближе к вечеру.

Правила осенней пересадки:

1. Возьмите для пересадки двухгодичные кустики. Однолетние растения еще слабые, более старшие кусты уже не так активно плодоносят.
2. Наилучшее число листьев – четыре-пять. Если их больше, лишние удаляем, также нужно убрать цветоносы, усы, чтобы ничто не забирало у растения силы.
3. Если растения выкопаны без земляного кома или приобретены на рынке, то чтобы укрепить их, можно сделать глиняно-навозную «болтушку» и окунуть в нее корни.
4. После пересадки растения поливают теплой водой.
5. Чтобы земля не пересыхала, ее мульчируют опилками или соломой.