Как правильно ухаживать за огурцами в открытом грунте, чтобы был хороший урожай

Уход

4-5 листьев говорят о том, что пришла пора начать формировку куста, вызывая новые побеги и укрепление ствола прищипкой верхушки. Прищипывание продолжается с каждым отростком после пятого узелка, сообразно размеру окна.

Для гибридов эта процедура не нужна, они формируются самостоятельно. Единственно, это потребуется, чтобы сдержать их рост относительно оконного проёма. Лиана подвязывается к сооружённым приспособлениям, за которые она будет цепляться, устремляясь кверху.

Список мероприятий, перечисляющих, как ухаживать за огурцами в домашних условиях, невелик. Овощам необходима ежедневная поливка тёплой отстоянной водичкой, а при сухом воздухе опрыскивание. Существует методика обеспечения постоянной влажности. Рядом ставят посуду, наполненную водой, в неё опускается марля, чей кончик окружает стебелёк.

Собирать молодые плоды лучше чаще, чтобы они не перезревали и давали дорогу новым «собратьям».

Особенности выращивания новых гибридов огурцов

Все эти премудрости, пробы и ошибки были необходимы, когда мы имели дело со старыми сортами огурцов. С появлением на рынке новых гибридов ситуация в кор­не изменилась.

Пришло понимание того, что экономия на покупке семян себя не оправдывает. Соб­ственноручно собранные семена не идут ни в какое сравнение с хорошим посадочным ма­териалом, купленным в проверенной фирме. Здесь экономятся и деньги, и посевные пло­щади, и собственные нервы!

У покупных семян гибридов много неоспо­римых плюсов. Выросшие из них огурцы в основном «женского» типа цветения, то есть практически не имеют пустоцвета. Среди них есть и партенокарпические, то есть самоопыляемые. На таких растениях каждый цветок «женский», сразу же с огурчиком! Это, напри­мер, сорта:

Великолепная пятерка F1, Деревенская ярмарка F1, Три товарища F1, Хрустичок F1, Шпингалет F1, Маленький волшебник F1. Многие из них генетически избавлены от горечи: Соблазн F1, Дошколята F1, Веселые гномики F1, Бурундучок F1, Нафаня F1.

Селекционеры постарались облегчить садо­водам и борьбу с болезнями, запрограммиро­вав в новых гибридах иммунную устойчивость.

Очень хорошей урожайностью отличают­ся Петруха F1, Барин F1, Русский саморо­док F1, Баба Маша F1.

Посадив 20—30 семян одного из этих гибри­дов, вы обеспечите свежими огурчиками боль­шую семью! В разгар сезона с пятиметровой грядки я снимаю по 4 ведра зеленцов в день!

Правильная агротехника – залог успеха

Выращивание огурцов в грунте – процесс достаточно трудоемкий, особенно если вы хотите получить урожай выше среднестатистического, и у вас ничего не получится, если вы не будете правильно разделывать почву. В первую очередь стоит взять на заметку, что мульчирование почвы разложившимся навозом, торфом и органикой позволяет получить урожай больше, но только в случае, если вы будете делать это за 1-1.5 года до посадки.

Второй момент агротехники – сбор урожая. Не стоит передерживать огурцы на лозе и ждать, пока они «поспеют». Собирать надо при первой же возможности, не допуская их пожелтения. Чем скорее вы соберете их, тем больше завяжется новых – это стоит запомнить раз и навсегда. При этом нельзя повреждать лозу, так как если вы на нее наступите, она начнет меньше поставлять органических веществ и минералов в плоды, и они будут неправильно развиваться.

Полив должен быть практически постоянным. Летом  1 раз поливаете вечером, 1 раз ранним утром  или оставляете вертушку на ночь. Днем поливать нельзя – листья сразу же сгорят. Мучнистая роса – главный враг огурца, если лето оказалось прохладным. Чтобы не стать «жертвой» мучнистой росы, необходимо сделать капельный полив, или просто пускать воду под самый корень, чтобы она не попадала на стебель

Наилучшие предшественники для огурцов – бобовые, так как они образуют большое количество азотных макромолекул в почве за период своего роста. Таким образом, остается только добавить аммиачных и фосфорных удобрений и у вас будет все необходимое для того, чтобы ждать большой урожай огурчиков. Картошка, кукуруза, семечки, арбуз, дыня и сами же огурцы являются плохими предшественниками. После них необходимо дать земле отдохнуть или посадить фасоль, например.

Болезни и вредители

Огурцы поражают разные болезни и вредители

Болезни огурца

Черная ножка рассады — напасть, чаще всего поражающая совсем юные растения. Вызывается различными фитопатогенами. В прикорневой части стебля появляется побурение, затем стебелек истончается, и растение быстро гибнет.Мучнистая роса — одно из самых частых заболеваний. Вызывается грибом Оidium erysiphoides. При поражении на листьях огурца появляется белый мучнистый налет — это мицелий. После вызревания спор образуются капли жидкости. Гриб до поры «спит» в почве, а при благоприятных условиях начинает размножаться. Инфекция движется снизу вверх, захватывая сначала нижние листья и затем перемещаясь выше. Существует и ложная мучнистая роса, ее вызывает гриб Pseudoperonospora cubensis. Симптомы схожи с истинной мучнистой росой, но появляющиеся пятна маслянистые, бурого оттенка. С нижней части листовой пластины можно заметить серый налет.Мучнистая роса огурцаАнтракноз (медянка) тоже грибное заболевание, возбудитель — Colletotrichum lagenarium. Первые признаки можно заметить в прикорневой части стебля — появляются вдавленные коричневые зоны. Распространяясь, болезнь захватывает листья, на них появляются округлые пятна, на которых заметен медно-розовый налет (споры). В дальнейшем пятна подсыхают, листья и другие органы пораженного растения крошатся, а на плодах образуются мокнущие язвы.В домашних условиях реже проявляет себя белая гниль (склеротиниоз, возбудитель — гриб Sclerotinia sclerotiorum). Выглядит как белый «ватный» налет на стеблях, листьях и плодах. Спустя время он превращается в слизь.Белая гниль в домашних условиях проявляет себя редкоДля профилактики этих заболеваний в первую очередь нужно выбирать гибриды, устойчивые к ним. Качественные семена проходят дезинфекцию сразу на производстве, и потому риск развития патологических состояний снижается до минимума. Также следует дезинфицировать почву перед посевом и пересаживанием растений. Хорошо помогают периодические поливы и опрыскивания растений раствором «Фитоспорина-М». Не стоит забывать, что благоприятные условия для развития фитопатогенов возникают в первую очередь при нарушении агротехники.Если болезнь все-таки началась, то необходимо реагировать как можно раньшеЕсли болезнь все-таки началась, то необходимо реагировать как можно раньше. При черной ножке самым правильным действием будет удаление сеянца. В этом случае помочь пораженным растениям практически невозможно. Если проявились грибные заболевания, то в первую очередь нужно удалить пораженные листья и опрыскать растения медьсодержащим фунгицидом или биопрепаратом «Алирин-Б».

Выращивание рассады

Рассадный метод приблизит получение первого урожая на 12-15 дней. Сажают семена в отдельные стаканчики, чтобы избежать пикировки.

Подготовка семян

Сначала семена калибруют, отбраковывая темные и поврежденные. Потом проверяют на всхожесть. В литре воды растворяют 30 г соли и бросают туда семена. Через 20 минут легкие и пустые всплывут, их просто выбрасывают. Остальные, которые опустились на дно промывают и просушивают.

Если на семенах отсутствует протравливающая оболочка, то их дополнительно дезинфицируют в слабом растворе марганцовки или Фитоспорина в течение 30 минут.

При желании семена проращивают. Их заворачивают в марлевый мешочек и кладут на тарелку с таким количеством теплой воды, чтобы она пропитала ткань, но лужи не оставалось. Спустя сутки они начнут проклевываться. Когда покажутся корешки 5-7 мм, семена заделывают в грунт.

Сроки посева

Сроки посева семян огурцов на рассаду для открытого грунта:

• средняя полоса и Подмосковье — первая декада апреля;
• Урал — первая половина апреля;
• Сибирь — середина апреля-начало мая;
• южные регионы — конец февраля.

Сроки определяются обратным отсчетом. Для посадки нужна температура земли +15°С и воздуха +20°С, и чтобы прошла угроза возвращения заморозков.

Для теплицы без отопления срок можно сдвинуть на 2 недели раньше.

Посадка семян на рассаду

Субстрат готовят из дерновой земли, просеянного компоста, торфа и песка с пропорциях 1:2:1:1. Все перемешивают и проливают раствором Фитоспорина.

Наполняют стаканчики грунтом, немного уплотняя его. Семечки заглубляют на 1-1,5 см, ставят на ребро и носиком вверх под углом 45°. Так корешок сразу пойдет в землю и росток легче освободится от оболочки.

Для ускорения прорастания накрывают пленкой и оставляют в помещении с комнатной температурой.

Уход за рассадой

После раскрытия семядольных листочков, чтобы взошедшие ростки не тянулись, их переносят в светлое, но более прохладное место и оставляют при +15°С на 3-4 дня.

Далее температурный режим таков: +20+23°С днем и +16+18°С ночью. Рассаду оберегают от сквозняков и палящих лучей. По мере роста листьев стаканчики расставляют, чтобы не было взаимного затенения.

Поливают через 3 дня после всходов отстоянной и теплой водой. Подкармливают специальным комплексом для рассады в фазе 2 настоящих листьев.

Правильный полив – залог здорового роста кустов

Постоянный приток свежей, чистой воды культуре жизненно необходим. Особенно это касается этапа интенсивного роста кустов и образования плодов. Регулярный полив во время роста рассады способствует формированию крепкого прочного стебля и развитой корневой системы.

Внимание!Около стебля земля должна оставаться сухой, иначе стебель сгниет

Особенно важно следить за этим во время дождливых дней.. Нельзя поливать родниковой водой, в этом случае велика разница между температурой почвы, растения и воды

Огурцы при поливе холодной водой быстро заболевают. Для полива огурцов должна использоваться вода, прогретая до 20-22 градусов. Это оптимальная температура для того, чтобы растения лучше росли, и не подхватили корневую гниль. Кроме того, огурцы любят мягкое орошение, то есть воду на кусты нужно лить не из шланга (сильный напор может вымыть корешки), а из лейки

Нельзя поливать родниковой водой, в этом случае велика разница между температурой почвы, растения и воды. Огурцы при поливе холодной водой быстро заболевают. Для полива огурцов должна использоваться вода, прогретая до 20-22 градусов. Это оптимальная температура для того, чтобы растения лучше росли, и не подхватили корневую гниль. Кроме того, огурцы любят мягкое орошение, то есть воду на кусты нужно лить не из шланга (сильный напор может вымыть корешки), а из лейки.

В жаркую погоду количество поливов увеличивают, чтобы листья не успевали подвядать. Обычно водные процедуры устраивают от трех до шести раз в неделю, сочетая каждый третий полив с подкормкой.

Регулярность и частота поливов не зависит от конкретного сорта – абсолютно все огурцы нуждаются во влаге. На количество водных процедур влияет, в первую очередь биологические особенности культуры, разные периоды вегетации. Так, во время наращивания ботвы поливы проводят каждые пять дней, сразу, как только начала образовываться сухая корочка на земле. На молодые кустики расходуется 3-5 литров воды.

То же правило действует и на этапе формирования цветков. В цветение растения начинают запрашивать все больше воды. Особенно часто поливают в период плодоношения, расходуя на один куст по одному ведру воды. Когда относительная влажность ниже 50%, для ее увеличения эффективны освежительные поливы малыми порциями (2 литра под куст).

Обратите внимание!Если огурцам во время вегетации не будет хватать воды, то вкус плодов будет горьким.

Сорт огурцов — это важно!

Огурцы — растения теплолюбивые, требовательные к условиям произрастания, поэтому очень важно правильно выбрать сорт или гибрид – рекомендованный именно для вашего региона выращивания. Только такие растения смогут показать отличные результаты в открытом грунте местных условий

Для выращивания в открытом грунте подходят пчелоопыляемые, самоопыляемые или партенокарпические сорта или гибридные формы огурцов. При выборе семян нужно ориентироваться на те, у которых на пакетике написано: холодостойкие, устойчивы к перепадам температуры, болезням. Такие растения лучше развиваются и плодоносят в непростых условиях выращивания без укрытия.

Еще один немаловажный фактор – нужно выбирать среднерослые сорта огурцов (эта информация также указывается на пакете с семенами). Таким растениям будет проще установить опоры для выращивания, а в случае необходимости их можно будет укрыть для защиты от холода.

Описание

Огурцы — однолетняя культура семейства тыквенных.

Основные виды и сорта огурцов

Сортов и видов этого овоща существует великое множество, различаются они по следующим признакам:

• возможности опыления:
  • партенокарпические, то есть не требующие опыления. Такие огурцы хорошо подходят для теплиц, где насекомые не летают;

  • пчёлоопылямые, которые без проблем опыляются в открытом грунте, причём необязательно пчёлами;

• форме и размерам куста:
  • кустовые, с небольшой мощной кроной, больше похожей на куст кабачка;

  • детерминантные — сорта со средней длиной плетей, ограниченные в росте, с большим количеством боковых побегов, которые растут в стороны сразу с началом развития плети;

  • индетерминантные — растут в длину, как лианы, не кустятся с самого начала роста боковыми побегами. Если их не прищипывать, могут вырасти до 2–3 и более метров. Хороши для теплиц, но плохо подходят для открытого грунта;
• срокам созревания урожая:
  • ранние, созревают на 35–45-й день после всходов. На этом плюсы заканчиваются — срок плодоношения ранних сортов короткий. Вкусовые качества, как правило, хуже, чем у более поздних, общая урожайность ниже;
  • среднеспелые сорта дают первый урожай на 45–55-й день после всходов;
  • позднеспелые сорта начинают плодоносить через 50–60 дней от всходов. Они более урожайные, выносливы, образуют мощные плети. Зеленцы успевают набрать больше питательных веществ;
• использованию в кулинарии:
  • засолочные — для всех видов консервирования, могут используваться для летнего потребления в салатах;

  • салатные — для консервации не идут, зато, как правило, имеют отменный вкус в свежем виде. Чаще всего это ранние сорта.

Условия для роста

Огурцы можно назвать тропическими растениями, потому что они очень любят повышенную влажность и тепло. Семена прорастают при температуре не ниже 12 оС, при более низких они гниют в земле и не всходят.

Самая лучшая температура для развития культуры — от 22 до 33 оС, причём температура почвы должна быть на 2–4о С ниже или равна температуре воздуха. Рост огурцов полностью останавливается, если столбик термометра опускается ниже 13 оС или поднимается выше 45 оС. Пыльца на цветах стерилизуется от жары и завязи не могут образоваться при температуре 35–40 оС. Влажность воздуха, при которой огурцы быстро растут — 85–95%, а почвы — 75–85%.

Питательная ценность

Огурцы на 95–98% состоят из воды. В них содержится:

• около 1% белка;
• до 2,5% сахаров;
• значительное количество витамина С — от 5 до 15 мг на 100 г плода.

Эти овощи также включают почти полный список витаминов В, А, Н, Е и РР, но в небольших количествах — от сотых долей миллиграмма до микрограммов.

Огуречный сок — это не простая вода, он очень легко и гармонично вписывается в общий водный баланс организма и за счёт своего состава полезен человеку:

• снижает кислотность желудочного сока;
• благотворно влияет на печень и почки;
• восстанавливает силы;
• за счёт щелочных соединений помогает хорошо усваивать даже тяжёлую пищу;

• растворяет вредные соединения и очищает организм.

Постоянное употребление огурцов улучшает общее состояние и самочувствие.

Выбор места и подготовка почвы

Для выращивания огурцов следует выбрать солнечный участок, с доступом света защищенный от сквозняков и холодного ветра. При посадке обязательно надо соблюдать севооборот, сажать растение на одном месте можно 1 раз в 4 года. Лучше всего располагать данную овощную культуру после перца, помидоров, капусты, лука или чеснока.

Перед выращиванием нужно подготавливать грядку заранее в осенний период:

• перекопать грунт;
• внести компост, перегной или навоз и дополнительно калий и суперфосфат;
• вместо органического также использовать минеральное удобрение: аммиачную селитру и мочевину.

Можно соорудить на участке теплую грядку, для этого необходимо сделать площадку шириной около 1 м из перегнивших частей растений и земли, а по сторонам выложить сено. Когда высота будет равна 20 см, можно переходить к формированию борта, для этого отлично подойдет коровяк. Край сооружения необходимо поднять на 60 см, а в середину добавить плодородную почву или перегной. Далее накрыть конструкцию пленкой и выждать 3-4 дня. Если использовалась солома, ее нужно предварительно полить кипятком, а после укрыть.

Уход за огурцами после посадки

Через 4-5 дней после посева проводят боронование с целью уничтожения корки и проростков сорняков. Когда посевы загущены, можно провести еще 1-2 боронования: первое в фазе семядольных листочков и второе в фазе 1-2 настоящих листьев боронами поперек рядков. При двух-трех боронованиях снижается засоренность посевов на 60-90% и уменьшаются затраты ручного труда.

До смыкания растений в рядках, почву между рядками рыхлят с помощью культиваторов на глубину не более 10 см. Посевы в фазе двух-трех настоящих листьев прореживают, оставляя растения, в зависимости от ширины междурядий и способа выращивания, на расстоянии 10-20 см.

Уход за огурцами в открытом грунте начинается за один-два дня до появления всходов – рыхлят междурядья культиваторами на глубину 4-6 см. Это дает возможность уничтожить все проростки сорняков в междурядьях и присыпать их в зоне строк, вследствие чего уменьшается засоренность, а всходы огурцов появляются дружнее. Когда появились всходы, проводят 1-2 рыхления междурядий роторными рабочими органами, а следующие 2-3 рыхления – культиваторами с плоскорезами и прополочными дисками.

Регуляторы роста для огурцов

При выращивании огурцов применяют регуляторы роста. Так, при использовании этрела и гидрела на растениях увеличивается количество женских цветков, повышается дружественность плодоношения и урожайность. При этом задерживается рост вегетативных органов. Препараты этрел и гидрел применяют при опрыскивании растений в фазе 4-5 настоящих листьев из расчета 250-500 мг/л воды, расход рабочего раствора составляет 400 л/га. Применение этих стимуляторов способствует повышению урожайности огурцов и ускоряет поступление раннего урожая.

Полив огурцов в открытом грунте

Лучший способ полива огурцов – дождевание, при котором регулируют интенсивность дождя и размер капель. Лучшие условия для развития растений создаются на тяжелых почвах при интенсивности дождя до 0,2, на средних – 0,3 и на легких -0,5-0,7 мм/мин. В идеале размер самих капель не должен превышать 1-2 мм.

Для полива огурцов на больших площадях применяют агрегаторы. Далекоструйные машины для орошения огурцов не применяют в связи с тем, что струя воды может нанести вред растениям. В Лесостепи поливают огурцы 5-7 раз, в Степи – 8-10 раз поливной нормой в период от всходов до начала плодоношения 200-300 м 3 /га, а во время плодоношения – 350-400 м 3 /га. При низкой влажности воздуха применяют освежающие поливы с нормой использования воды 60-100 м 3 /га. Такие поливы повышают относительную влажность воздуха на 10-16%, снижают его температуру на 2-5 ° и повышают урожай.

Удобрение огурцов

Огурцы хорошо реагируют на удобрения. При подкормке в случае необходимости вносят 0,5-1 ц/га аммиачной селитры, 1-1,5 ц/га аммиачной воды, 3-4 т/га навоза или 0,7-0,9 ц/га птичьего помета. Удобрения следует вносить во влажный слой почвы или проводить полив после подкормки.

Один из самых важных моментов при уходе за огурцами – борьба с сорняками. В борьбе с ними применяют механические и химические средства. На посевах при орошении на черноземных почвах лучше себя проявил гербицид Трефлан 24 в дозе 1,8-2,4 кг/га за 15 дней до посева с немедленной заделкой в грунт.

Когда можно выполнять посев семян

• Посев семян в открытый грунт осуществляется при температуре 12-14 градусов
• Определяющим фактором при выборе сроков посева является период окончания возвратных весенних заморозков
• Обработать посевной материал можно при помощи раствора формалина, из расчета одна часть средства, разведенного в 300 частях воды
• Время процедуры 3 мин, после чего, семена нужно выдержать под влажной мешковиной в течение двух часов
• Хорошие результаты дает обработка фентиурамом, ТМТД, где берется 0,3 г препарата на 100 г посадочного материала

При выращивании в южных областях производить посев можно в начале – середине апреля. А вот в северных регионах, где возможно загнивание всходов в случае поздней весны, приступать к посеву рекомендуется в последних числах мая или во второй половине июня.

Ускорить процесс выращивания можно за счет обустройства утепленных гряд, сроки сдвигаются 2-3 недели.

Чтобы растения быстрее адаптировались и давали обильный урожай, рекомендуется выбирать районированные сорта с 2-3 летним сроком хранения. Из таких экземпляров будут формироваться растения с ранним сроком формирования женских цветков.

В регионах с теплым климатом семена высевают в 2-3 срока с интервалом в 2-3 недели. Чтобы застраховать посевы от изреженности при наличии возвратных заморозков или сухости земли, необходимо семена замачивать и высушивать.

Какие способы посева бывают?

• Наиболее оптимальной нормой посева  на 1 кв. м считается 0,4-0,6 г семян.
• Проросший посадочный материал используют в 2,5-3 раза меньше.
• При выращивании на легких почвах глубина канавки составляет 4-5 см, а на среднесуглинистых – максимум 4 см.

Закладка семян

• Если имеется недостаток влаги в грунте, то следует увеличить глубину посева на 1-2 см.
• Используя сорта огурцов с ранним и среднеранним сроком созревания, расстояние в междурядьях должно составлять 60-70 см
• Культура с поздним сроком созревания – возделывается при расстоянии в междурядьях от 70 см.
• При ленточном способе посева, где используются двустрочные ряды, расстояние между лентами должно быть 90 см, а между рядами от 50 см.

В случае применения квадратно – гнездового способа, при котором в каждом гнезде оставляют максимум три растения, отмечается наличие возможности более эффективно и с меньшим показателем трудозатрат осуществлять возделывание посадок.

В жаркую погоду рассаду рекомендуется высаживать в вечернее время или в пасмурные дни, когда температура несколько снижена.

• Готовую рассаду помещают в посадочные ямы и хорошо поливают
• Ширина гряды в один ряд составляет 1,2 м, где расстояние между посадками раннеспелых сортов должно быть 20 см, растений со средне- и позднеспелым сроком созревания от 25 до 40 см, а между гибридными формами 35-45 см
• При культивировании сортов с поздним сроком вызревания эффективнее делать гряды с шириной 120 – 130 см

Спасаем желтеющие завязи огурцов в теплице: описание причин возникновения проблемы, методы борьбы и предупреждения данного отклонения (Фото & Видео) +Отзывы

Регулярно удобряйте свои огурцы

В среднем, за сезон огуречные растения нужно подкормить не менее 5 раз. Огурцы очень любят органику, поэтому лучший вариант подкормки – чередование органических и минеральных удобрений («Кемира», «Сударушка», «Растворин» «Кристаллин» и т.д.) или использование комплексных органоминеральных подкормок.

В качестве органических удобрений можно использовать готовые удобрения на основе куриного или конского навоза («Флумб», «Оргавит», «Каурый», Идеал» и т.д.) — в каждом регионе есть свои поставщики и свои марки удобрений.

Первую подкормку после высадки можно сделать раствором мочевины (по инструкции), такая подкормка стимулирует рост растения и более раннее вступление в плодоношение. В дальнейшем сильно увлекаться азотными удобрениями не стоит, иначе вместо урожая вы получите большую массу огуречных плетей.

Еще одну подкормку мочевиной можно будет сделать при спаде плодоношения – удобрение подстегнет повторное развитие растений.

Огурцы хорошо реагируют на подкормку раствором золы – 1 стакан на ведро воды. Содержащийся в золе калий стимулирует цветение и плодоношение растений.

Ни в коем случае нельзя использовать на огурцах хлорсодержащие калийные удобрения, растения на них реагируют крайне отрицательно.

В среднем, за сезон для хорошего плодоношения огурцы нужно подкормить не менее 5 раз. ankaatje