Цветение винограда в россии: особенности периода

Engelmannii (Энгельмани)

Садовая форма пятилисточкового девичьего винограда.

Листопадный. Плети достигают 10-15 м длины. Быстро разрастается, годовой прирост составляет 0,5-1,2 м.

Растет на любых почвах, неприхотлив. Теневынослив, морозостоек, влаголюбив. Один раз в год необходимо проводить омолаживающую обрезку.

Отличается поочередно расположенными заостренными зубчатыми листьями (более длинными и мелкими, чем у исходной формы) на длинных красноватых черешках, сизовато-зелеными летом и темными карминово-фиолетовыми осенью.

Цветет в июле-августе, образует сине-черные декоративные плоды-ягоды с сизым налетом.

Зоны морозостойкости 4-8.

Используется как почвопокровное и для вертикального озеленения, прекрасно чувствует себя как контейнерное растение.

Описание периода

В период цветения большое значение имеет температура воздуха, влажность и правильный уход за растением. Наилучшим погодным условием в этот период считается умеренная засуха и температура воздуха 25-30 градусов Цельсия. В зависимости от региона, цвести виноград начинает с последней декады мая, период цветения длится несколько дней (продолжительность зависит от региона произрастания и сорта). В некоторых регионах температура в июне не превышает 15 градусов, что неблагоприятно сказывается на цветении. На холоде цветки плохо распускаются, опыление неактивное, и, как результат, образуется небольшое количество завязей.

Также немаловажную роль играет достаточное количество питательных веществ в почве возле куста. Если почва бедная, пыльцы образуется немного, соответственно завязи будут редкими. Еще одна причина плохого урожая холодные ветры. Они срывают цветки и завязи, высыпают пыльцу. Плотность кисти и будущее количество ягод полностью зависят от этих трех факторов.
Цветение винограда происходит не круглосуточно, а только с 7 до 11 утра. После этих часов распускаются лишь отдельные цветки.

Цветки опыляются в течение недели. Период опыления можно увидеть. Цветок становится светлым и влажным. После опыления он подсыхает, и начинают образоваться завязи. В дождь венчики не сбрасываются, соответственно обоеполый сорт опыляется сам, а женские сорта не опыляются. Даже при идеальной погоде оплодотворяется только половина цветков, остальные осыпаются. Это особенность винограда. После дождя результат еще меньше 10-20% цветков.
Важную роль играет достаточность процессов фотосинтеза, то есть образование органических веществ, с помощью солнечной энергии. Теплая, но облачная погода его замедляет.

Цветение винограда

После этапа распускания почек следует цветение винограда и завязывание плодов. Этот важный этап вегетационного периода винограда определяет количество ягод в каждой грозди. Обладая этой информацией, виноделы могут предвидеть плотность грозди и приступить к планированию сбора урожая.

В зависимости от вида и условий, виноград цветет от месяца до шести недель после распускания почек. Грозди цветов называются соцветиями и излучают прекрасный аромат, который окутывает весь виноградник сладкими запахом.

Хотя пчелы посещают виноградник, когда цветет виноград, они не являются необходимыми для процесса опыления, поскольку культивируемые виноградные лозы являются гермафродитами и обладают как женскими яичниками, так и мужскими тычинками. По природе в 50 процентов цветов одного соцветия винограда, скорее всего, не будет плодов.

Как прорастить черенки винограда

Когда ставить черенки винограда на проращивание

После вымачивания виноградные черенки ставят на проращивание, у побега должна появиться корневая система, после чего его можно будет пересаживать в грунт. Специалисты выделяют разные способы вегетативного размножения. На каждом черенке должно быть не менее 2-3 почек, из которых можно вырастить побег.

Как прорастить в воде

Черенки помещают в посуду с небольшим количеством воды, хватит 4 см водного слоя, доходящего до второй почки. Лучше выбирать прозрачную бутылку или банку, чтобы следить за ростом корневой системы. Раз в неделю вода меняется. Для ускорения процесса добавляется в воду Гетероауксин или втирается Корневин в нижнюю часть черенка.

Черенки винограда проращивают в воде до образования хорошей корневой системы

Особое значение имеет правильное размещение посуды с черенками:

• снизу побеги должны находиться в тепле, поэтому банку ставят на батарею или другое теплое место;
• верхняя часть должна быть в прохладе – это тормозит развитие листвы.

Температура для укоренения черенков винограда в воде

Обеспечить тёплые условия для выращивания черенков винограда можно , расположив их около батареи

Рассадка в грунт по отдельным емкостям

Для этого удобнее использовать пластиковые стаканчики или небольшие бутылки с дренажными отверстиями. В каждый насыпается грунт, состоящий из равного количества:

• торфа;
• перегноя;
• песка.

Схема посадки черенка рассады винограда в пластиковой бутылке

Вертикально в емкость на 5-6 см вставляется черенок, верхний срез которого предварительно обработан садовым варом. Черенок подсыпается песком до верхней почки. Емкости размещают в теплом месте, чтобы нижняя часть побегов получала дополнительное тепло. За побегами необходим тщательный уход:

• почву по мере высыхания поливают и рыхлят;
• появившиеся побеги прищипывают;
• в случае, если появились соцветия, их удаляют.

Через 1-1,5 месяца укоренившиеся чубуки 5-7 дней закаляют на свежем воздухе, после чего они готовы к посадке на открытом грунте.

Перед высадкой рассаду винограда закаливают на свежем воздухе

Использование торфяных таблеток

В предварительно намоченную торфяную таблетку вставляется нижним концом черенок и заворачивается во влажную ткань или пленку, чтобы сохранить уровень влажности. Верхний конец покрывается слоем парафина. Через 3 недели скрепляющая сетка на таблетке разрезается, лозу можно высаживать, т.к. уже проросли корешки.

Выращивать черенки винограда можно также в торфяных таблетках

Перед тем как воткнуть небольшой черенок винограда, торфяную таблетку замачивают

Выращивание в аквариуме

Черенки закрепляют в пенопластовой панели так, чтобы 3-4 см побега находились внизу. Панель размещают в аквариуме, в котором есть аэратор, обеспечивающий нагнетание воздуха для лучшего прорастания корней. Оптимальная температура воды при этом должна составлять +25°С.

Старинный молдавский способ

Необходима лоза длиной от 50 см. Схема действий:

• сворачивают лозу в кольцо, делая несколько витков, скрепляют бечевкой;
• укладывают в подготовленную яму, оставляя на поверхности 1-2 почки, которые присыпают землей;
• регулярно поливают.

Высаженная весной, осенью лоза дает сильный саженец.

Почему черенки винограда не дают корни

1. Нет разницы температур между корневищем и верхним концом чубука. Именно различие в температурном режиме обеспечивает покой почек при активном росте корней. Для правильного развития черенка оптимальным считается соотношение температуры для корней +25°, для верхней почки +18°.
2. В черенке нет запаса влаги. Тщательное замачивание обычно наполняет лозу водой до нужного состояния. Улучшить водообмен помогает покрытие парафином верхнего среза.

Парафинизация черенков винограда поможет недостатке влаги

Технология, которая помогает ускорить появление корней:

•  использование искусственных стимуляторов Гетероауксина или Корневина, которые стимулируют образование корневой системы, задерживая почечное развитие;
• применение натурального стимулятора роста меда, разведенного в пропорции 1 ст.л. на ведро отфильтрованной воды.

Уход в процессе цветения

За растением нужно хорошо ухаживать

Когда виноград цветет, растению важно обеспечить надлежащий уход

Прищипка побегов

Стадия бутонизации виноградной лозы совпадает с периодом активного роста зеленых побегов. При обнаружении сброшенных растением колпачков плодоносные побеги необходимо прищипнуть одним из возможных способов:

• Путем жесткой прищипки. Если у виноградных кустов большой прирост, сортовая разновидность склонна к осыпанию цветков и горошению либо растение имеет женский тип соцветия, удаляют часть побега, оставляя не больше 5-8 крупных листов над соцветием.
• Методом мягкой прищипки, когда удаляют только коронку с 2 листочками.

Прищипка виноградных побегов на стадии формирования и раскрытия соцветий затормаживает растение в росте на 2 недели, что обеспечивает культуру лучшим питанием и способствует формированию большего количества ягод, увеличивая общий вес грозди на 20%.

Опыление

Во время бутонизации виноградной лозы требуется оптимальная температура от 17°С и умеренная засуха. При таких климатических условиях опыление и образование завязей происходит успешно. При недостаточной влажности и пересыхании, равно как и при дождевой и холодной погоде, цветет виноград и опыляется менее эффективно, нередко сбрасывает соцветия и завязи, приводя к горошению.

При неблагоприятных климатических условиях проводят дополнительное искусственное опыление:

• из фанеры делают 2 лопатки, на которые приклеивают мех, обычно кроличий,
• касаниями меха с обеих сторон 10-20 цветков одновременно набирают пыльцу с соцветий сортов-опылителей и переносят на оплодотворяемые цветки, периодически избавляясь от стерильной пыльцы, оббивая лопатки друг об друга.

Цветущий виноград опыляют по сухим соцветиям после спада утренней росы во временной интервал между 07.00 и 09.00 либо после высыхания дождевых капель. При неблагоприятных климатических условиях процедуру повторяют не менее 2-3 раз. Это позволяет повысить урожай ягод на 15-30%.

Искусственное опыление во время цветения винограда на обоеполых сортовых разновидностях при благоприятных климатических условия возможно провести путем простого встряхивания каркасов (проволоки), на которых держится лоза. Частота процедуры — 2-3 раза за короткую фазу раскрытия бутонов. Механическое встряхивания пыльцы допустимо заменить действием на нее слабого воздушного потока, направленного из опылителя на расстояние не менее 0,5-0,8 м от растения.

Качество опыления проверяют в конце стадии цветения при помощи лупы, выявляя в виноградных соцветиях бурые рыльца.

Формирование соцветий

У сортовых разновидностей, плодоносящих крупными гроздями, вручную удаляют лишние грозди, оставляя только самую перспективную, что избавляет растение от чрезмерной нагрузки.

Удобрение

В период цветения винограда качество гроздей повышают путем внесения удобряющих комплексов. Это делают по прошествии 4-6 суток после появления первых распустившихся соцветий. Среди подходящих удобрений — составы, содержащие калий, азот и бор.

Ряд стимулирующих бутонизацию препаратов повышает раскрытие бутонов. Опрыскивание стимуляторами проводят в фазе обильного раскрытия соцветий. В качестве стимуляторов часто используют дисперсную серу. Ею в утренние часы опыляют соцветия на расстоянии 1 м от шпалеры.

Цветение винограда, почему виноград нельзя поливать во время цветения

Виноград. Начало цветения. Виноград 2013.

Цветение и опыление винограда. (Юпитер,Тимур,к-ш Лучистый)

Ограничения

В процессе ухода за виноградной лозой на стадии бутонизации придерживаются ряда ограничений:

• растение не поливают, т.к. излашняя влажность неблагоприятно сказывается на качестве опыления,
• почвенный грунт, где посажена садовая культура, не перекапывают и не пропалывают,
• химпрепаратами не пользуются.

Это интересно: Какие заморозки выдерживает клубника весной

Как ухаживать

Продолжать уход за виноградом после опыления и цветения необходимо для того, чтобы в будущем собрать хороший урожай. Поэтому нужно выполнять определённые действия, которые поспособствуют этому.

• Можно провести искусственное опыление в случае плохой погоды или других факторов. Для этого надо резко встряхнуть каркас, к которому подвязан виноград, чтобы пыльца осыпалась на другие цветки. Такие действия следует выполнять пару-тройку раз за весь период цветения утром, когда сойдёт роса.
• Приблизительно через неделю после начала цветения можно удобрять виноград. Для этого использовать органику (смесь куриного помёта и воды), а можно и купить удобрение с калием и азотом, в состав которого также входит бор. Борная кислота оказывает положительное влияние на развитие виноградного куста.
• Для улучшения опыления можно опрыскивать листья водным раствором мёда для привлечения пчёл.

• Обломку молодых виноградных побегов совершают также для того, чтобы разгрузить куст и направить больше питательных веществ в грозди. Обламывать можно те ветви, которые не слишком толстые и длиной около 15 см. Используя такой способ нельзя ошибиться, потому что обломку делают руками, а если побег уже окреп, он не отломается с лёгкостью.
• По такой же причине проводят и прищипку виноградных побегов. Для этого нужно удалить верхушку куста, приблизительно такого размера, чтобы над самой верхней гроздью оставалось около 10 листов. Таким образом питание куста будет перенаправлено с верхушки, и ягоды защищены от активных солнечных лучей.

Существуют также действия, которых нужно избегать:

• поливать виноград во время опыления и цветения;
• взрыхлять и вскапывать землю вокруг куста;
• использовать химические удобрения;
• использовать в удобрении винограда древесную стружку и опилки.

Каждый виноградарь хоть раз задавался вопросом, по какой причине не цветёт 3-годичный виноград или кусты другого возраста. Причинами нецветения могут являться очень разные аспекты.

• Чрезмерное удобрение куста органическими веществами. От переизбытка такого элемента как азот у винограда наблюдается активный рост листьев и побегов. Они перетягивают на себя поток питательных веществ, и из-за этого куст не плодоносит. В придачу снижается устойчивость к низким температурам и болезням.
• Неправильная зимовка. Бывает, что растение подмерзает и ветви уже недееспособны. В таком случае поможет весенняя обрезка. Необходимо удалить побеги, которые пострадали, и на их месте вырастут новые и здоровые.
• Неподходящее место. Виноград любит тепло, поэтому ему может не подойти место посадки, и растение не будет опыляться.
• Заболевания и вредители. Виноград может не плодоносить по причине болезней. Тогда нужно осмотреть растение и выявить характер заболевания. В борьбе против насекомых можно приобрести специальные препараты и использовать их согласно инструкции.
• Неправильная обрезка. Если ранней весной обрезать куст слишком сильно, то просто не будет места для образования соцветий.

Работы виноградаря

При отсутствии зимней влагозарядки и сухой весне цветению должен предшествовать обильный полив виноградников. В норме это составляет около 50 л на метр шпалеры, или на каждый куст надо дать не меньше 10 ведер. Эффект усилится при осуществлении одновременно с поливом подкормки органикой.

Если по весне виноградники не удобрялись, то обязательно следует выполнить внекорневую подкормку в сочетании с обработкой против милдью.

Когда минеральные удобрения вносились в период набухания почек, то достаточно будет перед цветением внести только микрокомпоненты (молибден, бор).

Лишние работы с виноградником в календарную пору его цветения лучше не проводить. Ведь виноградный цветок очень легко ранится, что плохо скажется на урожайности и вкусовых качествах ягоды.

Период, который определяет качество дальнейшего урожая, — это цветение винограда

Очень важно не допускать осложнений на этой фазе развития культуры. И если повлиять на погодные условия возможности нет, то тем, что зависит от рук виноградаря, заняться нужно обязательно

Популярные декоративные сорта девичьего винограда

Многообразие видов девичьего винограда с пальчатыми, яйцевидными или продолговатыми листьями позволяет создавать самые разные композиции на участке.

Из основных видов партеноциссуса ландшафтные дизайнеры отдают предпочтение североамериканским пятилисточковому (виргинскому) и прикрепленному девичьему винограду, а также азиатскому триостренному (плющевидному). В настоящее время существует немало декоративных сортов и садовых форм с пестрой, более яркой листвой разнообразной окраски, опушенными побегами, удлиненными соцветиями, причем более яркое осеннее окрашивание происходит на солнечных местах.

Рассмотрим некоторые из сортов и видов девичьего винограда, самые популярные у ландшафтных дизайнеров и простых дачников.

Как ухаживать

Продолжать уход за виноградом после опыления и цветения необходимо для того, чтобы в будущем собрать хороший урожай. Поэтому нужно выполнять определённые действия, которые поспособствуют этому.

• Можно провести искусственное опыление в случае плохой погоды или других факторов. Для этого надо резко встряхнуть каркас, к которому подвязан виноград, чтобы пыльца осыпалась на другие цветки. Такие действия следует выполнять пару-тройку раз за весь период цветения утром, когда сойдёт роса.
• Приблизительно через неделю после начала цветения можно удобрять виноград. Для этого использовать органику (смесь куриного помёта и воды), а можно и купить удобрение с калием и азотом, в состав которого также входит бор. Борная кислота оказывает положительное влияние на развитие виноградного куста.
• Для улучшения опыления можно опрыскивать листья водным раствором мёда для привлечения пчёл.

• Обломку молодых виноградных побегов совершают также для того, чтобы разгрузить куст и направить больше питательных веществ в грозди. Обламывать можно те ветви, которые не слишком толстые и длиной около 15 см. Используя такой способ нельзя ошибиться, потому что обломку делают руками, а если побег уже окреп, он не отломается с лёгкостью.
• По такой же причине проводят и прищипку виноградных побегов. Для этого нужно удалить верхушку куста, приблизительно такого размера, чтобы над самой верхней гроздью оставалось около 10 листов. Таким образом питание куста будет перенаправлено с верхушки, и ягоды защищены от активных солнечных лучей.

Очень важно правильно подобрать время для прищипывания. Побеги следует прищипывать после того, как с соцветий спадут колпачки, перед самым началом цветения

Существуют также действия, которых нужно избегать:

• поливать виноград во время опыления и цветения;
• взрыхлять и вскапывать землю вокруг куста;
• использовать химические удобрения;
• использовать в удобрении винограда древесную стружку и опилки.

Каждый виноградарь хоть раз задавался вопросом, по какой причине не цветёт 3-годичный виноград или кусты другого возраста. Причинами нецветения могут являться очень разные аспекты.

• Чрезмерное удобрение куста органическими веществами. От переизбытка такого элемента как азот у винограда наблюдается активный рост листьев и побегов. Они перетягивают на себя поток питательных веществ, и из-за этого куст не плодоносит. В придачу снижается устойчивость к низким температурам и болезням.
• Неправильная зимовка. Бывает, что растение подмерзает и ветви уже недееспособны. В таком случае поможет весенняя обрезка. Необходимо удалить побеги, которые пострадали, и на их месте вырастут новые и здоровые.
• Неподходящее место. Виноград любит тепло, поэтому ему может не подойти место посадки, и растение не будет опыляться.
• Заболевания и вредители. Виноград может не плодоносить по причине болезней. Тогда нужно осмотреть растение и выявить характер заболевания. В борьбе против насекомых можно приобрести специальные препараты и использовать их согласно инструкции.
• Неправильная обрезка. Если ранней весной обрезать куст слишком сильно, то просто не будет места для образования соцветий.

Размножение

После приобретения дачи можно сразу начать декор с винограда.

Разберем, как размножить девичий виноград, существует несколько методов:

Размножение отводками

Весной выбирают ветвь (1-2 г. возраста), где имеются почки, и помещают в землю на 5 см. Лучше зафиксировать плеть проволокой, конец ветви оставить свободной.

Обязательно обеспечить обильный полив. Разделить плети лучше на следующий год.

Размножение черенками

Для такого вида размножения девичьего винограда нужно срезать ветви с черенками, где 2-3 листика. Его легко прорастить в обычной воде, с доступом свежего воздуха и частым опрыскиванием.

Выбирать лучше ветви толщиной с карандаш. При постоянном контроле и обильном поливе, будет 100% выживаемость.

Размножение корневыми отпрысками

При соприкосновении лианы с почвой, она сразу даст корни. Эти отпрыски нужно отделить от взрослого растения и пересадить. Это самый легкий метод посадки девичьего винограда, дающий отличные результаты.

Размножение семенами

Это самый сложный способ пересадки, поэтому не применяется.

Девичий виноград: грамотная посадка и уход в открытом грунте.

Формирование куста

Уход за виноградом весной должен начинаться с:

• возделывания зеленой части растения;
• избавления от лишних зеленых частей;
• наблюдения за степенью полноты и количеством отростков.

Данные процедуры особенно актуальны для кустов, подвергшихся прививанию, имеющих гибридную форму.

С целью обеспечения полноценного развития и роста лозы перед цветением винограда можно обратить особое внимание на следующие моменты:

Подвязка. В ней нуждаются молодые побеги, у которых после появления весной появляется необходимость в каркасе. Привязанные молодые побеги впоследствии нуждаются в наблюдении за процессом развития зелени.

Упорядочивание и размещение. Максимально удобное размещение лозы поспособствует более легкому ее укрыванию на зиму, сбору урожая, контролю общего состояния куста

Здесь также важно правильно обработать внекорневую систему растения, рассчитать оптимальное количество солнца, которое должно поступать к гроздьям.

Прищипка. Такой уход проводится перед появлением цветов первых по счету

Прищипка заключается в обеспечении плодов питанием. Одним из фатальных промахов неопытных садоводов является ранняя прищипка винограда, в результате чего энергия, направленная на рост побегов, тратится на образование лишних пасынков. При этом плодоносящие и цветовые части не получают питания в должном количестве.

Особенности выращивания

Цветочный отличается низкорослыми кустами и сильноплотными гроздями. Садоводы дают описание, что ягоды винограда при хорошем освещении набирают янтарную окраску и насыщенный мускат.

Сорт относится к среднесрочным по периоду созревания, до наступления зрелости, при средней сезонной температуре +270С, требуется примерно 146–155 дней, хотя первые зрелые плоды уже возможно попробовать и через 134 дня.

Урожай, пригодный для изготовления столовых вин вызревает к средине сентября, сборы стабильно высокие – от 9 до 12 т/га.

Прирост лозы одного года у этого винограда вполне удовлетворительный, количество плодоносных ветвей на уровне 66,4%.

Нормирование цветочных кистей на один молодой побег – не более 0,9, а на взрослый плодоносящий – 1,4. Размер черешка кисти – короткий, плодовая ножка среднего размера – 8–12 мм.

Он неплохо устойчив к заболеванию милдью, но слабо противостоит оидиуму и серой гнили.

Цветочный холодостоек, переносит зимние температуры до – 250С, хотя молоденькая лоза может иногда страдает. Суровые зимы он переносит даже хуже, чем Степняк, Фиолетовый ранний и Саперави северный. Садоводами отмечается даже возможное вымерзание кустов до самого корня, но растение хорошо восстанавливается и даёт вызревающие побеги из всех дополнительных почек.

Сорт зацветает рано, уже к 1 июня, ягоды быстро созревают и уже к 15 августа довольно неплохо набирают сахаристость. Среди недостатков можно назвать склонность к горошению, толстоватость кожицы плодов и возможное растрескивание ягод после выпадения обильных осадков. Виноград характеризуется подвяливанием ягод в засушливые годы.

Продолжительность и фазы

Сроки цветения винограда приблизительно одинаковые у всех сортов. Виноград расцветает в конце весны – начале лета. Интересно, что цветки раскрываются рано утром, а днём – только те, что опоздали. Сам период цветения продолжается от одной до двух недель.

В Ростовской области широко выращивают разнообразные сорта винограда, потому что здесь мягкий климат для этого растения. Грозди вырастают довольно крупными. Их вес достигает от 500 граммов до полутора килограммов (!). Ягоды созревают за 4-5 месяцев и имеют приятный вкус. Виноград в этой местности отличается высокой морозоустойчивостью (до -25 градусов).

Краснодарский край похож на Ростовскую область климатом, так как они граничат друг с другом. Грозди винограда созревают в течение 3-3,5 месяцев, их вес – от 400 до 700 граммов. Сорта в этом крае также морозоустойчивы.

Виноградники в Крыму имеют свою историю и популярность. Особенный климат полуострова позволяет выращивать самые разнообразные сорта винограда. Здесь выращивают и винные сорта, и просто для еды, которые преимущественно созревают в конце лета за 3-4 месяца. Ягоды имеют разные вкусы: от сладкого до слегка кислого.