Петрушка

Можно ли петрушку беременным и кормящим

Для беременных

Например, использование петрушки в больших количествах может иметь ярко выраженный абортивный эффект, то есть способствует прерыванию беременности.
Благодаря присутствию в растении апиола и миристицина, оно способно вызывать ускорение менструального цикла и обильное кровотечение, а для беременных это значит наступление выкидыша.
Вещества содержатся в эфирном масле растения, больше всего их содержание в семенах.
Совет беременным: не употреблять петрушку в большом количестве или в концентрированном виде (в отваре или настойке)! Небольшое количество зелени допустимо в рационе, оно не опасно для матери и ребенка.

Для кормящих матерей

Для кормящих женщин петрушка, наоборот, будет крайне эффективна, так как способна усиливать лактацию.
Кроме того, питательные вещества растения проникают в молоко, это полезно для малыша.
Единственным минусом можно считать то, что петрушка все же является пряной зеленью, и вкусовые качества молока могут измениться. Поэтому некоторые младенцы неохотно берут грудь, им может не нравиться привкус молока. В таком случае необходимо будет скорректировать питание, уменьшив количество зелени в рационе.

Примерное меню при заболеваниях сосудов в стадии компенсации или недостаточности кровообращения 1-2А стадии, при гипертонической болезни 1-2 стадии, атеросклерозе

1-й завтрак: омлет из двух яиц, чай с молоком.
2-й завтрак: нежирный творог.
Обед: Суп овощной, мясные котлеты, приготовленные на пару, гречневая каша.
Ужин: нежирная отварная рыба, тушеная капуста, отвар шиповника.
На ночь: стакан ряженки.
На весь день: белый хлеб — 250 г, черный — 100 г, сахар — 30 г, сливочное масло — 20г.
(Сахар лучше заменить натуральным медом)

Продукты, рекомендуемые в пищу, после инсульта

Льняное, подсолнечное, рапсовое, оливковое масло.
Это источники ненасыщенных жирных кислот, необходимых для нормального функционирования мозга.

Цветная капуста, сельдерей, огурцы, соя, грецкие орехи, зерна пшеницы, печень трески, рыба, мясо.
Источники фосфора, серы, цинка, кальция, железа и магния.
Фосфор и его соединения способствуют образованию клеток мозга.

Капуста, морковь, огурцы, крыжовник, земляника, лук, картофель, редис, яичный желток.
Источники серы, необходимой для насыщения клеток мозга кислородом.
Салат-латук, листья салата, подсолнечное масло, печень, яичный желток.
Источники витамина Е, который регулирует деятельность мозжечка.

Ореховое масло, орехи, цельные зерна, полированный рис.
Зеленые овощи — зелень горчицы, шпинат, капуста. Апельсины, грейпфруты, дыня, авокадо, бананы. Продукты из молока, говядина, говяжья печень.
Эта пища богата витаминами группы В, дефицит которых может привести к проблемам памяти.

Черника, клубника, малина, ежевика, клюква.

Источники физетина и флавоноидов. Укрепляют стенки сосудов, стимулируют работу головного мозга.

Картофель, петрушка, редис, лук, помидоры.
Эти продукты способствуют насыщению клеток мозга кислородом.

Использование для похудения

Петрушка – универсальная пряность. Ее с успехом можно использовать при похудении:

• Зелень низкокалорийна: в 100 г сежей петрушки содержится всего 36 ккал.
• Растение способно быстро и надолго утолить голод, что позволит безболезненно снизить привычный объем порции.
• Пряность активизирует метаболизм, стимулирует расщепление жировых клеток.
• Зелень выводит лишнюю жидкость из организма, что даст возможность сразу сбросить пару – тройку килограммов.

Для похудения необходимо как можно чаще включать в рацион свежую зелень, а также добавлять ее в овощные салаты, супы, мясные и рыбные блюда. Если нет свежих листьев, можно использовать и петрушку в сухом виде. Диетологи советуют:

• Для максимально быстрого похудения ежедневно перед каждым приемом пищи (за 20 минут) выпивать по 50 – 70 мл настоя петрушки: 1 ст.л. измельченных веточек следует залить 250 мл кипятка и оставить на 15 минут. После процеживания напиток готов. Пить его лучше в теплом виде.
• Сбросить более 5 кг можно за 2 курса приема отвара петрушки: 1.ст.л. измельченных листьев отваривают в стакане воды и пьют после процеживания в течение 7 дней утром натощак. После – недельный перерыв, и курс следует повторить.

Совет

Петрушка не сможет дать быстрого эффекта без соблюдения ограничений в еде и увеличения двигательной активности. Только комплексный подход даст желаемый результат.

Как уменьшить месячные

Если вам крайне необходимо ненадолго задержать приход месячных, попробуйте воспользоваться следующими народными методами.

Лимон

В цитрусовых витамин С содержится в больших количествах. Благодаря своему свойству воздействовать на сосуды он может поспособствовать задержке месячных. Способ заключается в следующем: за 5 дней до менструации съешьте 2 лимона. Но помните, употреблять данный фрукт натощак нельзя.

Крапивный отвар

Указанное средство может остановить уже наступившие месячные на 10-18 часов. Для  его приготовления листья крапивы (1 ст. л.) залейте кипятком(300 мл). Когда крапивный отвар остынет, выпейте его. Принимают данное средство 3 раза в день.

Отвар из горца перечного

В горце перечном (водяном перце) содержится много витамина К, способствующего задержке месячных. Для изготовления средства высушенный водный перец (40 г) залейте крутым кипятком (500 мл) и варите 5 мин. Принимать отвар нужно за 4 дня до возможного наступления месячных.

Следует отметить, что специалисты крайне не рекомендуют для влияния на длительность менструации использовать средства экстренной контрацепции и кровоостанавливающие препараты. Не занимайтесь диагностикой и лечением самостоятельно, так как вы можете причинить вред собственному здоровью.

Самые важные и интересные новости о лечении бесплодия и ЭКО теперь и в нашем Telegram-канале @probirka_forum Присоединяйтесь!

Для похудения

В процессе избавления от лишнего веса важную роль играют полезные свойства петрушки для женщин. Для похудения следует хорошо очистить организм от шлаков и токсинов. Антиоксиданты и флавоноиды, которые присутствуют в составе зелени, помогают вывести вредные вещества. Чтобы снизить вес, необходимо зелень принимать длительное время. Благодаря мочегонному свойству из организма выводится лишняя жидкость, которая часто становится главной причиной дополнительных килограммов. Если по причине приема некоторых лекарственных средств в организме возник избыток соли, то петрушка поможет решить проблему.

Настой из петрушки хорошо очистит тело и освободить его от лишней воды

Несмотря на то, что петрушка положительно влияет на общее состояние здоровья человека, важно перед применением растения проконсультироваться с лечащим врачом.

Особенности состава по отношению к женскому организму

Петрушка в своем химическом составе содержит множество витаминов, микроэлементов, а также необходимую для органов пищеварения клетчатку, поэтому полезна всем (независимо от пола и возраста). Но непосредственное влияние на женский организм оказывают следующие вещества:

• Витамин В1 и В2 (необходимы в период ГВ, т. к. их дефицит провоцирует нарушения скелета и мышечной ткани у новорожденного).
• Витамин С (нормализует уровень прогестерона в организме и стимулирует гладкую мускулатуру матки).
• Витамин А (способствует выработке женских половых гормонов).
• Витамин К (замедляет процессы старения).
• Витамин Е (облегчает состояние в климактерический период, восстанавливает эластичность кожи).
• Фолиевая кислота (улучшает настроение и предотвращает появление депрессии, способствует выработке грудного молока в период вскармливания).
• Биотин (помогает сохранить и приумножить красоту волос и кожи).
• Магний (регулирует менструальный цикл и овуляцию).
• Селен (замедляет процессы старения, ускоряет рост волос).

Маска из петрушки для лица: рецепты и средства

Для жирной кожи

Маска из яйца и облепихового масла

Результат: мягкая, матовая кожа, отсутствие жирного блеска.

Ингредиенты:

1. 1

   1 желток перепелиного яйца;

2. 2

   1 чайная ложка облепихового масла;

3. 3

   1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки.

Как приготовить и использовать:

• тщательно смешайте все ингредиенты до консистенции кашицы;

• нанесите на очищенную кожу лица плотным слоем, избегая области вокруг глаз;

• держите не дольше 10 минут;

• аккуратно смойте водой;

• нанесите увлажняющий крем.

Хорошо бы заранее проверить переносимость кожи на петрушку.

Маска из петрушки с творогом

Результат: кожа без жирного блеска, очищенные поры.

Ингредиенты:

1. 1

   2 чайные ложки петрушки;

2. 2

   по 1 чайной ложке травы крапивы и одуванчика;

3. 3

   2 столовые ложки обезжиренного творога;

4. 4

   настой петрушки.

Как приготовить и использовать:

• измельчите все травы;

• заварите кипятком и дайте настояться 30 мин., отдельно заварите пучок петрушки;

• откиньте травы на дуршлаг и процедите;

• перемешайте отвар с творогом;

• нанесите на 25 минут;

• смойте и ополосните лицо настоем петрушки.

Мнение редакции. Обе маски хороши, но требуют слишком много усилий для приготовления. Если вы располагаете свободным временем, то пробуйте. Но мы рекомендуем готовую косметическую маску — быстро, удобно, безопасно и эффективно.

Тканевая маска для лица «Увлажнение + свежесть», Garnier содержит гиалуроновую и П-анисовую кислоты, а также экстракт чайного листа, дающие защиту от негативного воздействия окружающей среды. Маска интенсивно увлажняет и делает поры менее заметными.

Для сухой кожи

Маска из петрушки и сметаны

Результат: увлажненная и мягкая кожа, отличный цвет лица.

Ингредиенты:

1. 1

   1 столовая ложка измельченных листьев петрушки;

2. 2

   1 столовая ложка густой сметаны или натурального йогурта;

3. 3

   ½ огурца (по желанию).

Как приготовить и использовать:

• измельченную траву соедините со сметаной/йогуртом и хорошо перемешайте;

• можно добавить тертый огурец;

• нанесите маску на очищенное лицо;

• оставьте на 15 минут;

• смойте и нанесите увлажняющий крем.

Для проблемной кожи

Уход за проблемной кожей

Маска из петрушки с белком и чесноком

Результат: комедоны становятся незаметны, кожа успокаивается, такая смесь помогает предупредить возникновение прыщей.

Ингредиенты:

1. 1

   1 столовая ложка нашинкованной петрушки;

2. 2

   1 белок;

3. 3

   1 зубчик чеснока.

Как приготовить и использовать:

• мелко нашинкуйте петрушку и выдавите чеснок через пресс;

• смешайте кашицу с яичным белком;

• тщательно очистите кожу;

• нанесите полученную смесь;

• время экспозиции — 15 минут;

• удалите с помощью воды и увлажните кожу кремом.

Мнение редакции. Белок в маске говорит о том, что кожу обязательно стянет. Если передержать состав чуть дольше положенного времени, есть риск растянуть кожу и пересушить ее, а значит, могут появиться морщины.

Маска из петрушки от морщин

Маска с ягодами

Антивозрастная косметика для лица

Результат: подтянутая, посвежевшая кожа.

Ингредиенты:

1. 1

   1 столовая ложка петрушки;

2. 2

   ½ стакана коньяка;

3. 3

   1 столовая ложка сока клюквы;

4. 4

   1 столовая ложка сока грейпфрута.

Как приготовить и использовать:

• петрушку измельчите;

• перемешайте все ингредиенты;

• готовую смесь поместите в холодильник на 40 минут;

• тщательно очистите кожу;

• нанесите готовую смесь;

• подержите маску на лице 10-15 минут;

• смойте теплой водой.

Мнение редакции. Фруктовые кислоты клюквы и сока грейпфута вместе с петрушкой не только отбеливают и отшелушивают кожу, но и способствуют регенерации тканей. Но сильно смущает коньяк в рецепте — спирт не лучшим образом влияет на кожу, особенно возрастную.

Кремовый скраб для тела Gently Exfoliating Body Scrub Coriander, Kiehl’s включает в состав кориандр, или кинзу, а это близкий родственник петрушки, который способствует отшелушиванию и смягчению кожи. Помогают ему экстракты алоэ и ромашки, отвечающие за увлажнение.

Для кожи вокруг глаз

Маска из петрушки и картошки

Уход за кожей вокруг глаз

Результат: исчезают темные круги и припухлости под глазами.

Ингредиенты:

1. 1

   1 картошка;

2. 2

   50 г петрушки;

3. 3

   30 г оливкового масла.

Как приготовить и использовать:

• картофель натрите на терке;

• из петрушки сделайте настой и слейте его в отдельную емкость;

• смешайте 2 столовые ложки настоя из петрушки, картофель и масло;

• выложите маску на марлевые салфетки (2шт);

• примите удобное положение лежа, прикройте глаза и положите на них маску в марле;

• держите на коже около 20 минут.

Отбеливающий тоник из петрушки и лимона

Результат: отбеливает кожу, «стирая» пигментацию.

Ингредиенты:

1. 1

   30 г петрушки;

2. 2

   1 стакан воды;

3. 3

   крупная долька лимона.

Как приготовить и использовать:

• заварите петрушку стаканом кипятка и дайте остыть;

• поставьте в холодильник до полного остывания;

• добавьте в отвар сок лимона.

• ежедневно на ночь и утром протирайте кожу.

Какими веществами богата пряность?

Химический состав петрушки уникален и многообразен. Ряд элементов и соединений в продукте оказывают полезное воздействие непосредственно на женский организм, помогают справиться или нейтрализовать различные, сугубо женские проблемы.

• Аскорбиновая кислота понижает уровень прогестерона, без чего вторая фаза менструального цикла значительно удлиняется, эндометрий продолжает нарастать, а месячные так и не наступают. В то же время это вещество, активизируя рост слизистой матки, нормализует менструальный цикл, помогает женщине благополучно зачать ребенка.
• Хлорофилл – пигмент растения – способствует нормализации работы нервной системы, которая у женщины часто дает сбои.
• Фолиевая кислота также нормализует работу НС, помогает подготовить организм женщины к вынашиванию ребенка и родам. Еще вещество участвует в процессе кроветворения, что актуально при ежемесячных потерях крови, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
• Рибофлавин отвечает за состояние кожи женщины, ее упругость и бархатистость. Этот витамин необходим и для поддержания нервной системы в равновесии.
• Токоферол – антиоксидант, который играет важную роль в профилактике старения.
• Апиол – соединение, которое воздействует на женский организм наподобие женского гормона эстрогена. Благодаря ему, менструальный цикл приходит в норму, симптомы ПМС нейтрализуются, а болезненность исчезает. Это вещество также поможет защититься женщине от онкологии женских органов.

Внимание!

В состав петрушки входят витамины А, группы В, С, К, РР, минералы фосфор, йод, магний, железо, калий, кальций. В растении также содержатся фитонциды, эфирное масло, пектины и флавоноиды.

История петрушки

В древнем Египте и древнем Риме из петрушки плели венки и покрывали голову в дни скорбных событий, клали ее ветки на поминальные блюда. Петрушка считалась растением печали и горя.

Тогда петрушка называлась «Петроселинум» – растущий на камнях. «Петр» в переводе с древнегреческого означает скала, камень. Название менялось во времени, но сохранило корень слова.

В Греции петрушку считали растением триумфаторов, одевали венки на головы победителей спортивных игр и молодых мужчин во время весенних праздников.

По приметам многих народов петрушка приносит везение. Например, в сельских местностях древней Британии было распространено поверье: делиться с соседями петрушкой — к удаче, а сеять петрушку – к рождению ребенка.

При таком отношении к истории петрушки, никому не приходило в голову использовать ее в пищу. Так продолжалось долгие столетия. Эти суеверия не давали петрушке повсеместно распространиться и использоваться по достоинству.

Впервые петрушку обнаружили в районах Средиземноморья, там она растет и сейчас.

В 19 веке, наконец, петрушку стали употреблять в пищу как овощ.

Вначале в дело пошел корень. Долгое время петрушка использовалась, как корнеплод.

Потом стали культивировать листовые сорта с утонченным запахом, которые использовали в качестве пряной ароматической приправы. Точно известно только одно: петрушка — самая используемая пряная трава в мире.

Средство от морщин

В борьбе с морщинами рекомендовано применять петрушку для женщин после 50. Многие люди рекомендуют готовить из петрушки маску, лосьон, тоник и настой для очищения кожи. Чтобы приготовить маску от морщин, необходимо 20 г петрушки залить 350 мл кипятка. Оставить настаиваться в течение 4 часов. Пропитать салфетки в растворе и протереть лицо. Желательно делать такую маску каждый день.

Не рекомендовано применять рецепт тем людям, у которых выявлены серьезные заболевания кожи

Перед тем как использовать маску, важно проконсультироваться с дерматологом, поскольку можно сильно навредить и спровоцировать развитие болезни

Диета для беременных

Беременные женщины нередко сталкиваются с проблемами, связанными с работой ЖКТ. Панкреатит может развиться из-за злоупотребления витаминными комплексами или из-за излишнего давления на поджелудочную железу со стороны матки. 

Принципы диеты для беременных не отличаются от общей диеты при панкреатите

Однако при беременности крайне важно обеспечивать полноценный рацион, необходимый для развития плода. В составе пищи в достаточном количестве обязательно должны присутствовать:

• белки (нежирные мясо и рыба, молочные продукты, яйца, бобовые), 
• сложные углеводы (крупы, макароны, фрукты и овощи),
• жиры (растительные масла),
• витамины и минералы.

Применение в косметологии

Польза петрушки обусловлена свойствами веществ, содержащихся в составе.

Название нутриента	Польза для кожи
Пектин	Способствует заживлению ран, рубцов, шрамов.
Каротин	Создаёт защиту от ультрафиолета.
Апигенин и лютеолин	Благодаря антиоксидантному действию омолаживают ткани эпидермиса.
Флавоноиды	Участвуют в выработке коллагена.
Рибофлавин	Стимулирует регенерацию клеток.
Кальция, фосфор	Устраняют пигментные пятна, обеспечивают отбеливающий эффект.
Калий	Увлажняет кожу.
Железо, магний	Улучшают цвет лица.

После очищения кожи и на завершающем этапе наложения масок рекомендуется протирать лицо кубиками льда из петрушки. Замораживать можно сок зелени, отвар, настои. Пряную траву можно комбинировать с соком лимона, эфирными маслами, отварами других лекарственных растений.

Маска от выпадения волос

В керамической ёмкости соединить семена петрушки (1 ч. л.) с касторовым маслом (2 ч. л.) и медицинским спиртом (2 ч. л.). Полученное средство втирать в корни волос ежедневно на протяжении 14 дней. После месячного перерыва курс рекомендуется повторить.

Ополаскиватель

После мытья головы можно ополаскивать пряди настоем из петрушки. Его готовят из водки (200 мл) и пуска петрушки (30-40 г). Настаивать средство нужно в тёмном месте 2 нед. После процеживания используют 2 р. в нед. на протяжении 1 месяца.

Маска отбеливающая для лица

Крахмал (1 ст. л.) соединить в керамической мисочке с соком алоэ (1 ст. л.) и соком петрушки (1 ст. л.). Масочную смесь наносят вечером после очищения лица от косметики. Оставляют на 20 минут. Завершают процедуру умыванием прохладной водой. Уместно после сеанса протереть кожу кубиком льда из отвара петрушки.

Курс включает 4-8 процедур. Повторять обработки следует 1-2 р. в нед.

Увлажняющая маска

В чашу блендера отправить половину огурца и небольшой пучок петрушки. После измельчения ингредиентов добавить в смесь сметану большой жирности (1/2 ст. л.). Средство наносят на лицо и оставляют на 20 минут. Смывать маску рекомендуется тёплой водой.

Делать процедуры следует 2-3 р. в нед. в течение 14 дней.

Обзор средств

Содержит экстракты горького апельсина и кориандра (китайской петрушки) и обновляет кожу, исправляя накопленные за день повреждения, вызванные активностью свободных радикалов.

Кремовый скраб для тела «Кориандр», Kiehl’s

Приятный свежий аромат дополняет освежающее действие скраба, который отшелушивает и смягчает кожу. Содержит также алоэ и экстракт ромашки.

Шампунь для волос, склонных к жирности, с маслом чайного дерева, Kiehl’s

Улучшает состояние жирной кожи головы, обладает успокаивающим эффектом. Содержит масла эвкалипта, кориандра, лаванды, розмарина.

Укрепляющая сыворотка-концентрат для ломких волос Botanicals «Кориандр», L’Oréal Paris

Кокосовое, соевое и кориандровое масла — основа средства, которое действует мгновенно, заметно укрепляет и питает волосы.

Рецепты отвара петрушки

Есть много рецептов отваров и настоев из петрушки в интернете и литературе. Вот несколько интересных и оригинальных из них.

Как готовить отвары из разных частей петрушки?

— приготовление отвара семян петрушки: 3-4 чайные ложки семян залить 200-250 г воды, довести до кипения, выключить и настоять 30-40 минут, процедить;

— отвар из листьев петрушки: две чайные ложки порубленной зелени залить стаканом воды, довести до кипения и томить на «водяной бане» 30 минут, процедить;

— отвар корней петрушки: две чайные ложки измельченных корнеплодов залить одним стаканом воды, подержать на «водяной бане» 10 минут, перед употреблением настоять не менее часа, процедить.

Количество используемого сырья зависит от конкретного заболевания.

Рецепты отваров петрушки

Отвар петрушки с молоком для усиления мочевыделения.

ActionTeaser.ru — тизерная реклама

Отвар семян петрушки для восстановления менструального цикла.

4 ст. л. сухих семян залить стаканом кипятка, довести до кипения, выключить и дать настояться 30-40 минут, процедить. Каждые 2-3 часа принимать по 2 столовых ложки отвара в течение дня.

Отвар из зелени петрушки для белизны и свежести кожи лица.

Наполнить банку измельченной свежей зеленью петрушки, залить кипятком, дать остыть, процедить, разлить по ванночкам для льда, заморозить. Использовать по утрам после умывания. Прекрасный результат гарантирован, проверено.

Отвар петрушки, хотя и не имеет непосредственного применения в медицине, является народным средством лечения, испытанным в течение тысячелетий. Использование лекарственных растений – самый простой и безопасный путь к здоровью

Отвар петрушки один из них, поэтому очень рекомендуем обратить на него внимание

Способы приготовления

Отвары чаще готовят из корня, но заваривать можно и листья со стеблем, так как каждая часть петрушки насыщена ценными веществами. Добавление в процессе или после заварки некоторых дополнительных ингредиентов повышает полезное действие готового продукта.

Справка! Высушенные части растения не теряют целебных свойств и пригодны для дальнейшей обработки.

Как приготовить из свежей зелени?

1. Подготовить свежую зелень: промыть и мелко нарубить.
2. Две чайные ложки размельчённых листьев залить одним стаканом воды.
3. Воду с петрушкой довести до кипения и томить на водяной бане около получаса.
4. Снять отвар с огня, дать остыть, затем процедить через сито или марлю.

Как сделать из сухих или свежих корней и листьев?

1. Зелень и корни петрушки тщательно измельчить.
2. Залить водой (два стакана воды на две столовые ложки сырья).
3. Прогреть смесь на водяной бане в течение 15 минут.
4. Оставить остужаться на час, отфильтровать.

Полученный отвар можно использовать:

• для ежедневных умываний вместо проточной воды;
• в виде тоника, протирая лицо смоченным ватным диском (для усиления отбеливающего эффекта отвар смешивают с соком лимона);
• в качестве пропитки аппликаций, которые прикладывают к очагам воспаления или на всё лицо на 10-15 минут;
• для изготовления домашних масок, например, овсяной — для жирной кожи или творожной — для сухой.

Отвар хранится в холодильнике в стеклянной ёмкости. Каждые два-три дня необходимо готовить новую порцию средства.

Из-за мощного отбеливающего эффекта возможен риск неравномерного осветления участков смуглой кожи, поэтому её обработка отваром нежелательна.

За сильнодействующие лечебные свойства петрушку относят к лекарственным растениям. Как и в случае с любым лекарственным препаратом, целесообразность наружного применения отвара из петрушки следует предварительно обсудить с врачом.

В борьбе за красоту лица и молодость кожи, в том числе и вокруг глаз, применяются и другие средства из петрушки, например, лед, маски и лосьоны.

Отвар петрушки зарекомендовал себя как высокоэффективный натуральный продукт с исключительными целительными свойствами и широким спектром воздействия. Благодаря чему всё больше и больше людей делают выбор в пользу этого доступного народного средства.

Почему полезно употреблять петрушку женщинам?

В чем польза петрушки для организма женщины? Многим известны целебные свойства петрушки, но не все знают о том, что растение:

• улучшает обмен веществ;
• стабилизирует менструальный цикл;
• восстанавливает полноценное функционирование почек и щитовидки;
• укрепляет кровеносные сосуды;
• стабилизирует работу мозга;
• положительно влияет на систему пищеварения;
• повышает аппетит;
• возбуждает чувство сытости;
• наполняет организм силой;
• помогает побороть депрессию;
• укрепляет десны;
• положительно влияет на функционирование органов зрения.

Врачи рекомендуют включать в рацион петрушку тем людям, у которых выявлены болезни желудка, патологии почек и мочеполовой системы.

Применение петрушки в кулинарии

Имеет приятный вкус и пряный аромат, что делает ее одной из популярнейших специй в кулинарии.
Корневые сорта растения имеют меньше листьев, зато у них выраженная корнеплодная часть, напоминающая морковь.

Петрушка прекрасно сочетается с любыми блюдами, за исключением десертов. Особенно ярко она подчеркивает вкус мяса, рыбы, овощей. Однако следует помнить, что она придает блюдам особый привкус, который может перебивать естественные вкусовые характеристики продукта.
Корень растения имеет менее выраженный вкус, чем листья или семена, но его невозможно не заметить в блюде, он идеально вписывается в мясные зажарки, супы, рагу и салаты.
Корневая часть традиционно используется в соленьях и маринадах, она добавляет рассолу приятный аромат.
Каждая хозяйка сумеет обогатить свое кулинарное мастерство, используя петрушку.

Петрушка для похудения

• улучшает метаболические процессы: углеводный, липидный и белковый обмен;
• снижает уровень сахара в крови;
• препятствует сильным скачкам инсулина после приема пищи;
• выводит из тканей лишнюю жидкость, снимает отечность;
• создает эффект насыщения за счет присутствия клетчатки (она не переваривается, но разбухает от жидкости);
• нормализует процесс пищеварения, улучшает перистальтику кишечника;
• улучшает усвоение питательных веществ, за счет этого ускоряя метаболизм;
• помогает в формировании правильной микробиоты кишечника.

Комплексный подход в снижении веса можно дополнить употреблением петрушки в виде свежей зелени, отваров или приправы.

Особенности химического состава

Все части растения имеют ценнейшие целебные свойства, нормализуют обменные процессы, выводят токсины и лишнюю жидкость, улучшают состав крови, стимулируют пищеварение и т.д.

Витамины – антиоксиданты и иммуномодуляторы, регенерируют ткани и клетки организма, выводя свободные радикалы. Содержание в 100 г. :

• Аскорбиновая кислота (витамин C: 150-290 мг., в четыре раза больше, чем в лимоне). Необходим сосудам, нервной системе, эндокринным железам.
• Фолиевая кислота (витамин B9: 38 – 152 мкг.), улучшает обменные процессы, формирует здоровые клетки, синтезирует протеин и способствует выработке красных кровяных телец. Снижает уровень аминокислоты гомоцистеина, поражающей стенки артерий. Улучшает работу органов ЖКТ и печени, уравновешивает процессы нервной системы (торможение и возбуждение).
• Никотиновая кислота (витамин PP, ниацин: 0, 7 – 1, 31 мг.), стимулирует восстановительные и окислительные процессы, продуцирует желудочный сок.
• Токоферол (витамин E: 0, 75 – 1, 8 мкг.), восстанавливает капилляры, предупреждает старение.
• Филлохинон (витамин K: 1,6 мг.), регулирует кальциевый обмен, синтезируя остеокальцин (белок костной такни), предупреждает остеопороз. Улучшает свёртываемость крови.
• Рибофлавин (витамин B2: 0, 1 мг.), улучшает состояние эпидермиса и зрение. Нормализует нервную систему.
• Ретинол (витамин А: 0, 95 мг.) и бета – каротин (провитамин А: 8424 мкг.), нормализует зрение, защищает зрительный нерв от перегрузок.
• Тиамин (витамин В1: 0,09 – 1,5 мг.), регулирует нервную систему; помогает при стрессах, депрессиях; необходим сердечно-сосудистой системе.
• Пиридоксин (витамин В6: 0, 09 – 0,6 мг.), стимулирует обмен веществ, иммуномодулятор, необходим беременным.

В петрушке высокое содержание необходимых минералов:

• Калия (554 – 800 мг.), нормализует сердечный ритм и артериальное давление.
• Кальция (245 мг.) и фосфора (95 мг.), укрепляют кости, улучшают обмен веществ.
• Магния (85 мг.), необходим для иммунитета, нервной системы, сердца и сосудов.
• Натрия (34 мг.), поддерживает водно-солевой баланс, нервно-мышечную деятельность нормализует функции почек.
• Железа (1,9 мг.), насыщает клетки кислородом.
• Цинка (1,07 мг.), рост и регенерация костей, волос, ногтей и тканей.
• Меди (149 мкг.), важный элемент костей, мышц, мозга, крови, почек и печени.
• Марганца (0,16 мг.), нужен для роста, заживления ран, питания мозга, метаболизма инсулина и холестерина.
• Селена (0,1 мкг.), защита от онкологии и старения.

В обменных процессах участвуют ферменты и флавоноиды:

1. кверцетин;
2. лютеолин;
3. апигенин;
4. кемпферол;
5. инулин;
6. эфирные масла;
7. микроэлементы;
8. фитонциды.

Эвгенол (эфирное масло) снимает воспаление и боль в суставах при артрите. Антиоксидант биофлавоноид лютеолин, стимулируя обмен углеводов, позволяет вывести свободные радикалы. Хлорофилл и инулин тонизируют сосуды и нормализуют сахар крови.

Как правильно лечить отложение солей

Ни один грамотный врач не возьмется лечить «отложение солей», пока не будет установлен диагноз. В любом случае понадобится соблюдать специальную диету, чтобы предупредить рецидивы и ускорить выведение солей из организма. Вместо острого, жирного, жареного пациентам показана растительно-молочная пища. Избавить организм от соли можно с помощью петрушки, укропа, дыни, арбузов, слив и хурмы.

Медикаментозное лечение отложения солей включает:

• нестероидные противовоспалительные средства – мази или таблетки;
• гормональные препараты;
• урикозурические лекарства для снижения уровня мочевой кислоты.

Чем бы ни была вызвана патология сустава – кальциноз, подагра или артроз, – не лишней будет безопасная физическая активность, например плаванье. Спорт, как и курс массажа, ускорит кровоснабжение тканей, а с ним и выведение из организма солей.

Или подагра?

При подагре соли откладываются в суставных тканях. Это происходит из-за нарушения обмена солей мочевой кислоты – уратов, концентрация которых в крови резко увеличивается. Микрокристаллы уратов оседают в суставной сумке и рано или поздно приводят к воспалению.

Подагра бывает:

• первичной – вызвана генетически неправильным строением ферментов, которые отвечают за обмен мочевой кислоты и уратов в организме;
• вторичной – развивается на фоне псориаза, почечной недостаточности в хронической форме, миелолейкоза, врожденного порока сердца или другого заболевания.

Подагра проявляется острыми приступами, которые бывают в основном ночью. Чаще всего поражается плюснефаланговый сустав большого пальца стопы. Кожа краснеет, синеет, локальная температура повышается до 39 °С. Воспаление стихает спустя несколько дней, но периодически симптомы повторяются. Если заболевание протекает в легкой форме, человек испытывает незначительную боль, а в месте сустава заметно покраснение. Кроме большого пальца стопы, подагра бывает и в других суставах – лучезапястном, локтевой, кисти.

Если болезнь не лечить, на ее фоне может развиться полиартрит, а на месте поражения появятся тофусы – желтые узелки, содержащие ураты. Такие образования, которые часто путают с «отложением солей», бывают в области локтей, пальцев кисти, носовой перегородки и на ушных раковинах.

Подагра любит людей, ведущих малоподвижный образ жизни

Побочные эффекты от лечения

Необходимо использовать само растение и лечебные составы, соблюдая правильную дозировку.

При избыточном употреблении в организме возникает избыток миристицина (элемент эфирных масел)

Возникает тошнота, головокружение, возможны галлюцинации.
Больным с почечной патологией, нефритом, острым циститом, гиперкальциемией, подагрой, отказаться от лечения и использования в пищу в период обострения.
При мочекаменной болезни назначать осторожно, чтобы не спровоцировать движение камней.. Уникальные лечебные свойства петрушки знают испокон веков на Руси

Кладовая витаминов и минералов, не просто добавка к пище – натуральная замена множеству современных биодобавок и витаминных комплексов. Необходимо знать возможности применения, не забывать об известной аксиоме: не навреди! Рецепты дошли до нашего времени, востребованы и актуальны. Зелёная аптека всегда под рукой

Уникальные лечебные свойства петрушки знают испокон веков на Руси. Кладовая витаминов и минералов, не просто добавка к пище – натуральная замена множеству современных биодобавок и витаминных комплексов. Необходимо знать возможности применения, не забывать об известной аксиоме: не навреди! Рецепты дошли до нашего времени, востребованы и актуальны. Зелёная аптека всегда под рукой.

Польза и вред

Несмотря на то, что настои из растения обладают рядом лечебных свойств и приносят ощутимое облегчение при различных заболеваниях, они могут и навредить.

Перед приемом средства нужно тщательно изучить список показаний и противопоказаний.

О пользе и вреде петрушки можно прочитать тут.

Показания

Разные настои на петрушке помогают от множества болезней и проблем со здоровьем, вот некоторые из них:

• Нарывы.
• Ушибы.
• Укусы насекомых.
• Циститы.
• Мочекаменная болезнь.
• Отеки (о рецептах отваров от отеков можно узнать тут).
• Уретриты.
• Метеоризм.
• Болезни печени.
• Сильные головные боли и головокружения.
• При сбоях менструального цикла.

Противопоказания

Но не стоит забывать, что, как и у любого лекарственного средства, у настоя петрушки есть противопоказания. Настой категорически запрещено употреблять при:

• Беременности (Петрушка обладает сильными абортивными свойствами).
• Кормлении грудью.
• Эпилепсии.
• Камнях в почках.
• Аллергии на петрушку.
• Обильных месячных (о применении петрушки при месячных узнайте из этого материала).
• Проблемах с кальциевым обменом.
• Острых и хронических воспалениях мочевого пузыря.

К противопоказаниям также относится употребление сока в чистом виде или как ингредиент, петрушки в больших количествах. Из возможных последствий: головные боли, пониженный общий и мышечный тонус.

Какие травы можно пить

Для облегчения состояния после консультации с врачом можно пить отвары лекарственных трав.

Елань

«Елань» — это готовый сбор алтайских трав, продающийся в аптеках. Обладает противовоспалительным действием. Готовить отвар нужно согласно рекомендациям на упаковке.

Петрушка

Петрушка обладает выраженным противовоспалительным и антиоксидантным действием, стимулирует секрецию желудка. При хроническом панкреатите настой свежей измельченной петрушки принимают 2-3 раза день за полчаса до еды. 

Травяной сбор № 213

В состав сбора входит ряд полезных при воспалениях растений: ромашка аптечная, полынь горькая, хвощ полевой и другие травы. Отвары на основе сбора готовят по рекомендациям на упаковке.