Уход за огородом: как сберечь урожай в жару и засуху

Опасность поздних возвратных заморозков

Ранние возвратные заморозки не успевают погубить молодые растения. Воздух прогревается быстро, а побеги находят ниже к земле. Если грунт утеплен, то листочки ростков максимум могут только заиндеветь, а потом прогреться и восстановиться.

Сложнее обстоят дела с поздними возвратными заморозками. Они наступают во время полного цветения и произрастания большинства культур. По средней полосе России наступление минуса по ночам отмечается в мае, начале июня. Отметка на градуснике может резко упасть, чем вызовет температурный стресс у растений.

Минусовая температура может приостановить набухание почек и раскрытие листьевИсточник fotokto.ru

В первую очередь и больше всего от позднего возвратного заморозка пострадают следующие виды культурных растений:

• при -2℃ погибают цветки, а при -4℃ – побеги и распустившиеся листья косточковых садовых деревьев (персика, абрикоса, вишни, сливы);
• при -1℃ или -2℃ на 12-15 дней приостанавливается рост плохо укоренившейся рассады томатов, перца, баклажанов;
• при -1℃ могут погибнуть теплолюбивые растения, стелющиеся или растущие близко к земле – огурцы, тыква, кабачки, земляника, клубника;
• при -1℃ повреждаются цветки-сеянцы – кобеи, астры, циннии, гвоздики альпийские, ночные фиалки, датуры и другие;
• некоторые сорта винограда.

Больше всего повреждениям подвержены цветки, которые несут функцию формирования завязи для будущих плодов. Также – листья, выполняющие роль основного источника питания для соцветий. Во почему падает урожайность плодовых деревьев или огородных культур, если не защитить их от промерзания.

Помидоры – теплолюбивые растения, после заморозков соцветия могут не дать завязиИсточник lentachel.ru

Не все растения бояться морозов. К таким относятся следующие морозоустойчивые растения:

• морковь выдерживает падение температур до -5℃, в крайнем случае до – 7℃;
• капуста – от -6℃ до -8℃;
• петрушка – от -7℃ до -9℃;
• сельдерей – от -3℃ до -5℃;
• лук, укроп и шпинат – от -5℃ до -7℃.

Молодым росткам этих растений весенние падения температур воздуха не страшны. Предугадать наступление возвратных заморозков можно только, если отслеживать сведения о погоде сразу из нескольких синоптических источников – ТВ, интернет. 

Петрушка не боится заморозков – оттаяв ее листья не утрачивают способности ростаИсточник i.pinimg.com

Особенности полива огорода

В последние годы особую популярность приобретает дача. Многие стараются найти для себя тихое и уютное место, где можно отдохнуть от городской суеты и вырастить экологически чистые фрукты и овощи

Чтобы правильно ухаживать за садом и огородом, важно понимать, в чём нуждается каждое растение. При отсутствии должного ухода можно получить скудный урожай с грядки, с мелкими и невкусными плодами

Есть культуры, которые при недостаточном поливе начинают неправильно развиваться, у них могут опадать листочки, завязи и цветки, стрелки появляются значительно раньше срока, а плоды приобретают нежелательную жёсткость и горечь.

Полив овощей в открытом грунте

Разберемся в требованиях к поливу некоторых наиболее распространенных овощных культур.

Всего существует 4 группы овощей по способности поглощать воду. Для удобства запоминания мы поместили их в таблицу.

Группа	Потребность в воде	Название культур
1	Быстро расходуют воду; требуются дробные, но частые поливы.	Капуста кочанная, цветная, пекинская, кольраби, салат, редис, огурец, шпинат, сельдерей
2	Обладают развитой корневой системой и способны добыть воду на глубине до 80 см. Расход влаги экономный, так что частые поливы не требуются.	Томаты, морковь, бахчевые культуры
3	Экономно расходуют воду, хотя им и нелегко добывать ее из почвы. Нуждаются в поливах только в период первой половины роста.	Лук репчатый, лук-батун, чеснок и другие луковые культуры
4	Хорошо усваивает воду и интенсивно ее расходует. Благодарно отзывается на орошение.	Свекла

Полив также зависит от периода роста растений и состава почвы. Молодым растениям томатов и перцев достаточно 0,5 л на один куст. В период цветения норма увеличивается до 0,7 л. А взрослым растениям нужно не менее 1 л воды. Огурцы более влаголюбивы, и для них 0,7 л требуется еще до начала цветения. Во время формирования плодов – 1 л, а после – не менее 1,5 л на одно растение.

Что касается почвы, то учтите, что песчаный и легкосуглинистый грунт пересыхает намного быстрее глинистого и суглинистого. А значит, растения в нем нужно поливать чаще.

Сожмите горсть почвы в руке; если комок не сформировался – почва слишком сухая.

Как поливать томаты в открытом грунте

1-2 раза в неделю, желательно по утрам, под корень отстоянной или собранной дождевой водой из расчета около 30 л на 1 кв.м. Томаты без полива начинают сигнализировать о своем плохом состоянии: листья мельчают и желтеют, скручиваются, завязи опадают, образовавшиеся плоды замедляют свой рост и созревание, в критических случаях на них появляется вершинная гниль.

Как поливать грунтовые огурцы

После появления цветов – каждые 3-4 дня обязательно теплой водой из расчета около 30 л на 1 кв.м. Поливать под корень не стоит – при постоянном заливании корневой шейки корень может загнить. К тому же, при хорошей погоде огурцы отлично переносят и любой другой способ полива (дождеванием, по листьям).

Как часто поливать перцы и баклажаны в открытом грунте

Для равномерного роста и полноценного цветения они требуют постоянного увлажнения почвы, при этом не переносят дождевания. Поливайте их под корень 1-2 раза в неделю теплой отстоянной водой из расчета около 15-25 л на 1 кв.м, промачивая почву под кустами на глубину не менее 25-30 см. При температуре ниже 15°C полив вообще следует приостановить, дабы избежать поражения растений серой гнилью.

Как часто поливать капусту на грядке

Полив капусты в открытом грунте должен быть обильным и частым – каждые 2-3 дня из расчета минимум 30 л на 1 кв.м, промачивая почву на глубину не менее 40 см. При этом вода может быть достаточно прохладной. В жару можно применять дождевание, в пасмурную погоду поливайте под корень. При недостатке влаги капусту активно атакуют вредители – капустная муха и крестоцветная блошка.

Как часто поливать морковь в открытом грунте

1-2 раза в неделю прохладной водой из расчета около 30 л на 1 кв.м, можно дождеванием. Корнеплод наиболее требователен к влажности в первой половине вегетации (сигнализируя о нехватке жидкости потемневшими скрученными листьями), далее норму можно уменьшить, а за три недели до уборки урожая полив можно вообще прекратить.

Можно ли поливать свеклу прохладной водой?

Да, она тоже некапризна в плане температурного режима полива – главное, чтобы земля была увлажнена не менее, чем на 30 см вглубь. Причем, за весь сезон при нормальной не иссушающей погоде полить свеклу достаточно всего 4-5 раз, дождеванием или под корень по утрам из расчета около 30 л на 1 кв.м. О недостатке влаги растение “сообщит” потемневшим (фиолетово-бурым) цветом ботвы и выбросом цветоносов вместо формирования корнеплодов.

Как правильно поливать лук и чеснок на грядке

Эти культуры поливать слишком обильно не стоит – сильно “хотят пить” они лишь в период формирования луковиц, когда им придется выделить не менее 35 л на 1 кв.м. Перед этим достаточно однократного полива в неделю, увлажняя землю всего на 10-15 см вглубь (ориентируйтесь на кончики пера – не начали ли они желтеть). Примерно за месяц до уборки поливы следует прекратить вовсе: от избытка влаги луковицы хуже вызреют, а зимой будут плохо храниться.

Не забывайте, что отношение к поливу может быть различным даже в рамках одной культуры у разных сортов. В основном, сорта ранних сроков созревания более требовательны к обилию влаги, поздние – менее.

Если влагой пропиталось 10-12 см почвы, значит, вы все сделали правильно, и растения не будут страдать от жажды.

Как поливать огурцы: под корень или поверх листьев

Собираясь поливать огурцы следует вспомнить, что огурцы пришли в наши края из влажных тропиков, поэтому для огурцов мало сырой почвы, им нужна высокая влажность воздуха. Особенно требовательны огурцы к поливам в период формирования первых завязей, при массовом плодоношении и после сбора урожая.

Как только огурцы начинают цвести и плодоносить их надо поливать теплой, мягкой, водой ежедневно или раз 2 дня (зависит от погоды) расходуя по 10-20 литров на 1 м2 огуречной грядки

Воду надо лить осторожно, чтобы не мочить листья и стебель огурцов. Почва у основания стебля должна быть сухой, чтобы корень не загнил — поэтому в теплице не стоит окучивать огурцы. В жару можно сделать освежающий душ из лейки мягкой водой по листьям, чтобы повысить влажность воздуха

Душ сбивает дневной зной и повышает влажность воздуха

В жару можно сделать освежающий душ из лейки мягкой водой по листьям, чтобы повысить влажность воздуха. Душ сбивает дневной зной и повышает влажность воздуха.

В теплице огурцы рекомендуется поливать утром, чтобы днем влажность воздуха была как можно выше. Лучше если в теплице будет стоять бочка с теплой водой — из нее можно черпать воду для полива, да и влажность воздуха будет выше, благодаря испарению влаги с поверхности воды.

• Картофель: обработка клубней перед посадкой
• Проволочник — вредитель №1: борьба, профилактика

Как поливать помидоры

Признаки того, что томаты нуждаются в поливе – листья растений мельчают, скручиваются, могут опадать завязи, плоды медленно растут и созревают. При частом поливе плоды становятся водянистыми, существует риск поражения томатов грибковыми заболеваниями.

Поливы томатов должны быть не частыми, но обильными и проводят их в вечерние часы. Желательно использовать для полива теплую, отстоянную, дождевую воду, температурой 24-26 градусов, холодная вода и вода из крана способна нанести вред корневой системе.

Дождевание растений проводят только в очень жаркую погоду. Поливают томаты под корень 1 раз в неделю – в период появления цветов и завязей. Когда наступает созревание и плодоношение полив производят 2 раза в неделю по 3-5 литров на 1 растение.

Низкорослые сорта томатов

в период созревания поливают реже или вовсе прекращают полив, дождавшись дружного созревания плодов. Так вы добьётесь высокого урожая томатов без трещин и поражений фитофторозом и бурой пятнистостью.

Высокорослые сорта томатов

одновременно имеют растущие, созревшие и сформированные плоды. Поэтому полив таких томатов проводят привычным образом – 1 раз в 4 дня, по 10 литров воды на одно растение.

Особенности ухода за садовой земляникой (клубникой) в жаркую погоду: 5 секретов

1 Держите почву равномерно влажной.

Если листья становятся бледно-зелеными, вы, вероятно, поливаете слишком обильно или очень часто. Достаточно 30 см водонасыщения, но затем дайте почве высохнуть в течение нескольких дней. Золотое правило полива в жару:  поливайте в день сбора урожая или за 2–3 дня до сбора нового. Если каждый день смачивать только верхний слой почвы, растение будет образовывать новые корни слишком высоко, и они пересохнут.

Почву в междурядьях желательно замульчировать, обязательно рыхлить.

2 Выбирайте удобрения с калием

Если вы посадили растения в компосте, маловероятно, что им потребуются дополнительные удобрения. В противном случае используйте коммерческое удобрение, богатое калием, и следуйте инструкциям, чтобы избежать перекорма. Каждые 15–20 дней можно проводить корневую или некорневую подкормку жидким органическим удобрением Аминозол. Оно подходит для жаркой погоды, восполнит недостаток питательных веществ и повысит урожай.

Если в ваших краях стоит неслыханная жара, используйте препарат Янтарин. Он снижает стресс садовой хемляники (клубники) в условиях засухи и повышает устойчивость к болезням.

3 Правильно собирайте урожай клубники в жару

Когда ягоды наливаются, замульчируйте кустики соломой вокруг растений, чтобы ягоды оставались чистыми, позволяли воздуху циркулировать и удерживали воду. Солома (годится и скошенная трава) защитит ягоды также от серой гнили.

Выбирайте для сбора ягоды равномерно красные, но не мягкие. Розовые все равно собирайте, так как они будут продолжать созревать в течение нескольких дней после сбора. Собирайте клубнику утром до того, как они прогреются. При сборе ягод старайтесь изо всех сил их не мять (хоть в жару это и сложно). Если наловчиться, лучше срезать плодоножку ножницами.

Не оставляйте на кусте ягоды помятые, поврежденные слизнями или муравьями, некондицию — это будет бесконечный источник инфекций.

4 Притените посадки: хитрый трюк

Растяните под дугам агросетку для защиты от птиц — она поможет рассеить прямые солнечные лучи. Если есть возможность, молодые посадки притените, накройте соломой или даже постройте забор или быстро посадите поблизости другие растения, которые будут затенять ягоды. Кстати сказать, с этой целью можно использовать медицинские одноразовые шапочки — их очень быстро на каждый кустик.

Ловите наш лайфхак: кустики удобно защитить от жары обычными медицинскими шапочками

5 Пересадите элитные молодые сорта в контейнеры

Наконец, если вы пытаетесь вырастить редкий дорогой сорт садовой земляники (в этом году на различных выставках цены на элитные саженцы доходили до 1500 рублей), посадите деленки в контейнере и прикопайте в полутень. Обязательно выберите контейнер, достаточно глубокий для корней (30 см), регулярно поливайте и подкармливайте каждую неделю удобрениями с высоким содержанием калия и низким содержанием азота. Посадка садовой земляники в контейнерах позволяет контролировать воздействие солнца и температуру, позволяя свободно перемещать растения в более защищенные места.

Основные режимные моменты

Учитывая основные сложности, возникающие при поливе днем или решая вопрос можно ли поливать цветы утром в жару, выделяют несколько параметров, на которые стоит обратить внимание:

• Температура воды. Очень важный показатель, пренебрегать которым нельзя, особенно, если полив ведется вручную. Так, оптимальной считается влага +18…+25 °С, что позволит избежать резкого перепада с окружающей средой и даст возможность корням быстро приспособиться к условиям. Если же вода будет намного холоднее (непосредственно из колодца или скважины), тогда нежная корневая система от шока не сможет нормально функционировать. Земля будет выглядеть сырой и хорошо напитанной, но растение будет все также испытывать жажду, увядать и засыхать.
• Наличие системы капельного полива (самодельной из обычных пластиковых бутылок или промышленного производства полностью или полу-автоматизированной) – это позволит исключить попадание воды на зеленую массу растения. Если установить подобную конструкцию не представляется возможным, тогда орошают из шланга или лейки, но очень аккуратно, непосредственно под корень, не задевая вегетативные части и не размывая грунт под растением, либо же заливая воду в специально вырытые канавки вдоль грядок.

• Частота увлажнений. В среднем стараются придерживаться условия: «лучше реже, но обильно» и поливают раз в 7-10 дней, но большими порциями воды. Ежедневные процедуры малыми дозами влаги, даже в условиях очень засушливого лета, могут лишь навредить. На поверхности грунта собирается плотная корка, которая мешает нормальному воздухо- и влаго-движению. К тому же, буйствуют сорняки. Это относится не только к огородным культурам, но и к оранжерее. Поэтому в вопросе можно ли поливать цветы в жару днем точно также придерживаются режима редко по количеству раз, но много по качеству и объему, ведь многие растения уходят корнями глубоко в землю, и чтобы тщательно напитать весь пласт понадобится много жидкости. Причем сначала слегка увлажняют верхний слой в прикорневой зоне, а после полного впитывания, обильно заливают лунку.
• Отсутствие оголенных участков грунта на грядках. Если почва замульчирована, то не так сильно нагревается от полуденного солнца, и при увлажнении потребует меньший расход воды.
• Предусмотреть рыхление грунта после любых дождеваний (естественных или искусственных) – это позволит улучшить газообмен и сохранить влагу в почве. Процедуру проводят небольшой тяпкой или практически вручную и совсем неглубоко (на 5-7 см), чтобы не навредить корням.

Подводя итог и отвечая на вопрос, почему нельзя поливать огород днем в жару, можно выделить две основные причины. Влага быстро испаряется с раскаленной земли и листья, цветы и плоды сильно травмируются от избытка жидкости и палящего солнца. Если эти две проблемы устранить, то вопрос о времени суток не стоит вообще.

Холодная (ледяная) вода

Крайне часто огород поливают исключительно из водопроводного шланга, в котором вода после пары секунд полива становится буквально ледяной. Это самый настоящий шок для растений, но если «толстокожие» деревья и кустарники к такому поливу терпимы, то чувствительные овощи могут даже свернуть листочки, словно от легкого морозца.

Старайтесь поливать огород водой, разогретой до комнатной температуры, но не горячей, конечно. Сложно ничего в этом нет: можно установить на участке большую бочку (или несколько) на возвышении хотя бы в пол метра, выкрасить ее (их) в черный цвет, подключить шланг к крану и залить бочки водой. За день вода нагреется, а вечером можно поливать.

Кроме того, вы получите еще и отстоявшуюся воду, а если бочку поставить под сток с крыши и укрыть сеткой, чтобы мусор в нее не попадал, то получите воду дождевую, прекрасно приспособленную для полива огорода (аэрированную) да еще и бесплатную!

Помощь друга

Самый простой и удобный вариант — это добрый СОСЕД! Это самый древний и часто используемый способ полива дачных парников и теплиц. Находите доброго соседа и просите его поливать ваши парники. Конечно, за полив соседа необходимо отблагодарить. Самое простое, разрешите соседу брать немного урожая. Как правило, в июле огурцов и кабачков такое огромное количество, что вам все равно их некуда будет девать, да и перерастут они. Собирать огурцы и кабачки надо часто. Если у соседа и самого есть парники, договаривайтесь по другому

НО, что важно для полива вы должны оставить доступ к воде. Если на участке не будет воды, то самый добрый дед-самаритянин ваши огородик поливать не будет

Современный способ полива — это автоматический, капельный, но его надо было делать весной. А вот, что можно сделать сейчас? Что было быстро и просто?

Признаки недостатка влаги у растений

Естественно, на сухой почве растения плохо развиваются и плодоносят, что выражается в целом ряде симптомов:

1. Плоды у патиссонов и кабачков утрачивают сахаристость.
2. Капуста реагирует на дефицит почвенной влаги посинением листочков, которые также слегка закручиваются. Скороспелая капуста не спешит формировать кочан, а если он и образуется, то очень маленький и рыхлый. У цветной капусты головки также вырастают уродливыми и быстро распадаются на отдельные соцветия.
3. Кресс-салат при редком поливе быстро выбрасывает стрелку, а его листочки начинают горчить.
4. Если у вашего лука темнеет (приобретает сизоватый оттенок) либо, наоборот, светлеет перо, то, скорее всего, ему не хватает влаги. Также при дефиците воды у луковых листьев могут желтеть и поникать кончики.
5. При редких поливах у морковки буреют и кучерявятся листья. Но для этой культуры также очень вредно избыточное орошение — в этом случае корнеплоды покрываются трещинами, а его сердцевины сильно разрастаются.
6. Огурцы отвечают на несоблюдение графика поливов скручиванием и потемнением листочков, а их плоды становятся горькими. При этом в момент образования бутонов даже рекомендуется посадить растения на водную диету — это будет стимулировать закладку на растениях именно женских плодов. Имейте также в виду, что огурчики нельзя орошать из шланга, поскольку тогда у них размываются и оголяются корни.
7. При дефицитном орошении пастернак уходит в стрелку и дает мелкие корнеплоды.
8. Редкий полив грядки с перцами приводит к образованию плодов с вершинной гнилью. А вот при избытки влаги в почве растения чаще страдают от грибных заболеваний.
9. Для редиски опасны как пересушивание почвы, так и резкие перепады ее влажности. Это вызывает огрубление корнеплодов и накопление в них горечи. Также много растений выбрасывает стрелку.
10. В жаркую и сухую погоду при отсутствии поливов корнеплоды у репы становятся волокнистыми и практически несъедобными.
11. Свекла также не любит сухую почву — на такой земле у нее медленно развиваются новые листья, а уже имеющиеся окрашиваются в буро-фиолетовый цвет.
12. Картофель хотя и относится к засухоустойчивым культурам, но резкие перепады влажности почвы могут спровоцировать растрескивание клубней. Вместе с тем, примерно за месяц до уборки урожая полив необходимо полностью прекратить. Благодаря этому убранная картошка не будет прорастать в погребе.

Как видите, все огородные растения страдают от жажды в жару и нуждаются в обильных поливах, проводимых на регулярной основе.

Главные принципы оросительных процедур в такую погоду хорошо рассмотрены в видео, рекомендую к просмотру.

https://youtube.com/watch?v=UKUhGNC-Ye8

*Адреса электронной почты не разглашаются никаким другим лицам. Используются только для предоставления Вам информации об обновлениях

Мощность корневой системы овощных культур — основа для расчета поливной нормы

Потребность овощных культур во влаге, так же, как других растений, зависит от условий внешней среды – температуры воздуха, почвы, их влажности, освещенности, силы ветра. При увеличении напряженности этих факторов усиливается транспирация  (испарение воды) растений, соответственно возрастает поглощение воды из почвы.

Помимо реакции на напряженность метеоусловий потребность растений во влаге определяется их биологическими особенностями (см. табл. 1).

Таблица 1. Развитие корней у разных видов овощных культур

Условно выделяют следующие группы культур:

1-я группа. Включает жароустойчивые, устойчивые к воздушной засухе виды: арбуз, дыня, тыква, овощная кукуруза, фасоль.

2- группа. Виды с хорошо развитой корневой системой, которая позволяет им использовать для поглощения воды большой объем почвы: огурцы, помидоры, баклажаны, перцы, морковь, свекла, петрушка, картофель, фасоль, горох. Вместе с тем активному росту,  формированию урожая у этих видов способствует  быстрое,  мощное развитие корневой системы, в сравнительно неглубоком слое почвы, обильно увлажняемом при регулярных поливах. Это нужно учитывать тогда, когда возможности ограничены.

Время

Немаловажное значение приобретает и время поливов. Если заливать грядки днём, то грунт впитает влагу и сразу начнёт засыхать на солнце

Формирование твёрдой корки не позволит почве дышать, а значит, корни будут находиться в жёсткой и сухой земле, им будет трудно развиваться и расти. Невзирая на тип внесения влаги на участок, есть два оптимальных временных периода, когда лучше поливать грядки.

Утренний. Как только взошло солнце, можно полить огород, не заливая большое количество воды

Важно взрыхлить почву после процедуры, чтобы она не высохла.

Вечерний. Наиболее благоприятный для любых растений

В это время можно вносить максимальное количество воды, так как за вечер, ночь и раннее утро жидкость успеет полноценно пропитать почву, увлажнив корневую систему.

Можно ли совмещать полив с подкормками?

Даже нужно! Можно делать это при каждом поливе, по примеру европейских фермеров, либо по схеме доктора сельскохозяйственных наук Мечеслава Степуро. На каждые 10 л воды добавлять:

• в первый полив: 20-30 г калиевой или кальциевой селитры;
• в четвертый полив: 30-35 г монофосфата калия;
• в седьмой полив: 20-25 г сернокислого магния (сульфата магния);
• в десятый полив: по 0,5-1 г водорастворимых сернокислого железа, марганца, цинка, меди и борной кислоты;
• в тринадцатый полив: 30 г монофосфата калия.

10 приемов, которые позволят поливать сад и огород намного режеРассказываем, как эффективно сохранить влагу в саду и на грядках.

Какие культуры и как поливать, особенности полива

Регулярный и равномерный полив важен для всех растений. Для влаголюбивых огурцов советуют ежедневный полив в жаркую погоду. Если листья огурца повисли – значит, ему требуется влага и тень.

При температуре воздуха свыше 32 градусов ежедневный полив потребуется и помидорам, а если столбик термометра опустится ниже 30 – достаточно будет поливать томаты раз в три дня (в вечернее или утреннее время).

 
Полив томатов.

Болгарский перец любит частые – раз в два дня — но не обильные орошения, в то время как горький перец при избытке влаги может начать болеть, его следует поливать по мере пересыхания почвы.

Взрослые кусты кабачков поливают раз в три дня, по 3 литра воды под каждое растение

Баклажаны с особой осторожностью следует поливать в жару, не допуская попадания на плоды и листья, исключительно рано утром и поздно вечером, иначе растение может получить ожог от испаряющихся капель воды

Капусту поливают примерно раз в неделю, в жару в вечернее время можно использовать «дождевание» и направлять воду на листья.

Чеснок и лук с их слабо развитой корневой системой просят регулярного полива, раз в 4-5 дней полива в сухую и жаркую погоду.

Не менее раза в неделю следует поливать дыни, тыквы и арбузы, особенно в период активного роста плодов. Перед сбором урожая полив сокращают.

Полив тыквы и бахчевых.

Корни растений желательно мульчировать, что позволит влаге меньше испаряться в теплую погоду. Перед поливом полезно проводить рыхление и окучивание культур. По внешнему виду растения и почвы обычно можно ориентироваться, достаточно ли влаги.

10 правил полива огородных культур

1 Большинство растений не любят полив по листьям, это приводит к распространению грибных болезней, так что поливайте под корень. Если почва сильно пересохла, ее надо сначала немного сбрызнуть водой и только тогда, когда впитается первая влага, полить обильно, чтобы вода дошла до корней. При этом на поверхности не должно быть луж.
2 В жаркую погоду надо поливать чаще, предпочтительно по вечерам. Или рано утром, чтобы влага успела впитаться до того, как летнее солнце и ветер ее испарят. Днем, в солнечную погоду, лучше не поливать — капли на листьях могут создать эффект линзы: собрать солнечные лучи в пучок и привести к ожогам. К тому же и людям работать в полуденный зной на солнце не очень полезно.
3 При похолодании поливать стоит утром или в середине дня. Чрезмерный вечерний полив не позволит впитаться влаге в почву, и излишняя сырость может вызвать распространение грибковых болезней.
4 Нельзя поливать растения малыми дозами, так как вода испаряется с поверхности почвы, не доходя до корневой системы. Поливайте лучше реже, но обильнее. Слабое увлажнение, если будет смочена только поверхность почвы, а корни останутся сухими, бесполезно: его почувствуют лишь сорняки. При недостатке влаги, особенно во время жары, растения плохо усваивают питательные вещества, медленно растут, завязи плодов опадают. Имейте в виду, что кратковременный дождь — вовсе не повод откладывать полив: чаще всего он лишь слегка смачивает почву, не насышаяя ее влагной.
5 Но не менее вредно и переувлажнение. Помните, что растения чаще гибнут от перелива, чем от недолива. Чрезмерный полив приводит к размыванию почвы, повышению ее кислотности, на сильно увлажненной почве корни загнивают, они лишаются кислорода и теряют способность доставлять воду и питательные вещества наверх. Сырость создает идеальные условия для распространения и развития болезней.
6 Семена и рассада требуют увлажнения верхнего слоя почвы, а укоренившимся растениям нужна глубинная влага, которая способствует хорошему развитию корневой системы. Чем массивнее и длиннее у культуры корни, тем обильнее она «пьет».
7 Через несколько часов после полива для сохранения влаги в почве и доступа кислорода обязательно разрыхлите ее. А еще лучше — замульчируйте почву вокруг растений перегноем, компостом, скошенной травой, соломой и т.д. Если стоит жара, можно рассыпать опилки и торф поверх земли слоем в 3-5 см, это тоже будет препятствовать испарению воды. При поливе и рыхлении почвы нельзя допускать обнажения корней и разрывов корневых волосков.
8 Температура воды при поливе должна быть 18-25 градусов. Растения любят, когда их поливают отстоявшейся в емкости, подогретой на солнце водой. Емкости желательно должны быть черного цвета — в них вода нагревается быстрее и к вечеру хорошо насыщается кислородом. От холодной воды молодые корешки быстро отмирают.
9 Для полива годится прудовая, речная, озерная и, конечно, дождевая. Главное, чтобы вода для полива была химически чистой (без примесей солей и хлора). Жесткую воду желательно смягчить специальными добавками.
10 Необходимо учитывать качество почвы. На тяжелых глинистых или тяжелосуглинистых почвах поливать следует редко, но обильно, и пару-тройку раз подряд, чтобы вода ушла вглубь. Такие почвы насыщаются водой медленно, но зато они долго ее «держат». А песчаные, наоборот, требуют частых, но менее обильных поливов.