Как содержать и разводить фазанов в домашних условиях. практические рекомендации для начинающих

Содержание взрослых птиц в продуктивный период

Особенности:

1. Период включает в себя время подготовки к репродуцированию и яйцекладку.
2. За полтора месяца до предполагаемого начала яйцекладки из фазанов надо сформировать маточное стадо путём подсадки самцов к ранее размещённым в птичнике самочкам в соотношении от 1:3 до 1:7. Однако высокая нагрузка на самцов приводит к их быстрой изношенности и необходимости частой замены.
3. Не все самки разных пород фазанов способны проявлять материнский инстинкт в неволе. Некоторые из них начинают вести кладку беспорядочно, кидая яйца «где попало». В таких случаях не стоит допускать формирования гнёзд. Для самок, способных сесть на яйца, необходимо устраивать в вольерах небольшие домики, устланные внутри соломой или стружкой.
4. Яйца собираются 2-3 раза в день с целью сохранения целостности их скорлупы от раздавливания и расклёва. На каждом яйце делается надпись с указанием даты и времени сбора.
5. Из-за хрупкости скорлупы яйца хранятся в один-два слоя. Условия хранения до инкубатория – хорошо проветриваемое, прохладное место без доступа солнца. Некоторые птицеводы используют для хранения ящики с песком.

Выбираем наиболее подходящую для разведения породу

имеет массу плюсов

Охотничий степной фазан

Этот представитель семейства встречается в степях России, Украины и других стран, расположенных в умеренном климатическом зоне. Привычными местами его обитания являются леса или посадки, поскольку они привыкли проводить ночь на ветвях крупных деревьев. Эта порода идеальна для бизнеса по разведению фазанов в домашних условиях благодаря следующим преимуществам:

• Высокая устойчивость к заболеваниям и температуре;
• Быстрый набор массы;
• Высокая яйценоскость;
• Неприхотливость к корму.

Эту породу можно разводить и в условиях климата нашей страны. На продажу можно выставлять, помимо мяса, перо, яйца, а также птенцов, которые даже при всей своей небольшой цене очень популярны на рынке.

Алмазный фазан

Кому-то эта порода может приглянуться для изготовления чучела, а также в качестве украшения элитного охотничьего домика. Процесс выращивания подобной породы фазанов обременителен множеством трудностей. От владельца, которого привлек этот бизнес, требуется создать благоприятные температурные условия:

• в теплое время года температура в помещении должна поддерживаться в пределах от + 5 до + 30 градусов;
• зимой его необходимо защитить от сильных морозов, поскольку падение температуры до отметки -25- 30 градусов может сильно навредить фазанам. Учитывая это, в птичнике нужно предусмотреть отопление.

Также эта порода очень требовательна корму — в ее рационе должны быть витамины, зелень, рыбий жир, который поможет восполнить дефицит микроэлементов, которые в обычном виде птица получает при употреблении экзотических растений. Весит эта порода не более 1 кг, а вырастить экземпляры большего веса случается довольно редко. За один сезон птица может принести до 30 яиц, если регулярно проверять самку. В остальных случаях их количество не превышает 4-5 штук.

Золотой фазан

Эта порода является достаточно миниатюрной и имеет вес около 1,2 кг. Она относится к числу декоративных, поэтому выбор на ней останавливают те покупатели, которым она необходима не для организации бизнеса по разведению фазанов, а для украшения птичника. Эта порода имеет невысокий уровень яйценоскости — за сезон при условии правильного сбора можно получить максимум 25 штук. Мясо не является ценным, по вкусу оно не отличается от охотничьего фазана.

Эта порода плохо переносит низкую температуру, поэтому нужно следить, чтобы в помещение температура не опускалась ниже — 20 градусов. Также нужно позаботиться о том, чтобы в птичнике не было сквозняков. Нужно быть внимательным и к корму: рацион должен обязательно содержать и зелень, так как в естественных условиях эта порода питается травой, листьями кустарников и тропическими видами растений. Птица должна быть обеспечена всеми необходимыми минералами и микроэлементами, поэтому она должна получать рыбий жир, витамин С, В6 и В12.

Серебряный фазан

Недостатком этой породы является высокая чувствительность к сквознякам, поэтому, если не защитить птичник от ветра, то фазаны могут заболеть. Обычные экземпляры имеют веса 4-5 кг, однако встречаются особи весом 6 кг, у которых туловище может достигать в длину 90 см.

Эта порода отличается высокой яйценоскостью — за сезон она может давать до 50 штук. Но для этого придется постоянно проверять у самки яйца, оставляя максимум 5-6, чтобы стимулировать дальнейшую кладку.

Серебристый фазан

Также относятся к числу пород, которые идеально подходят для разведения в домашних условиях. Птица прекрасно подойдет людям, которые хотят выращивать фазанов на мясо, а также использовать в декоративных целях. Ценным продуктом является перо, из которого можно изготавливать поделки, чучело для оформления элитных охотничьих дворов. Также можно использовать и клюв, из которого изготавливают сувенирную продукцию.

Имейте в виду, что при выборе птицы нужно обращать внимание не на внешний вид, а на особенности ухода. Как правило, птица с более ярким оперением и привлекательным видом создает больше трудностей в уходе, поскольку такие экземпляры обитают в тропических широтах в горных районах Китая или южных областях России

Если вы впервые организуете бизнес по разведению фазанов, то лучше всего выбрать охотничий вид. Эта порода встречается в степях России, Украины, Казахстана и других странах, где преобладает умеренный климат.

Эта порода предпочтительна тем, что ей не требуются специальные условия содержания, она отлично чувствует себя с другими курами в птичнике. Нетребовательна эта птица и к корму — ей можно давать зерно, дерн, кукурузу и другие продукты, которые имеются на вашем огороде.

Разведение фазанов для охоты

Предпринимателю следует определиться с высотой клетки при разведении фазанов охотничьих и откладкой яиц

Важное условие – высота клетки, при которой птица может научиться свободно летать с полным закрытием клеточного пространства сеткой, что потребует дополнительного капиталовложения

Особенность разведения

Охотоведческие хозяйства скупают птиц для охоты, подразделяющейся на два основных вида:

• охота с «подсадной» особью, выпускаемой на волю незадолго до начала процесса;
• охота в диких условиях, когда птица успевает одичать.

Во втором случае важно создать условия в вольере, близкие к дикой природе

Правила выбора

Выбирая фазанов, следует внимательно осматривать птиц, обращая внимание на следующее:

• Не рекомендуется приобретение птиц старше возраста в 2,5 года. До этого возраста у фазана наивысшая производительность;
• Не покупайте птиц с выступающими костями. Не рекомендуется также и особи со слишком явными отложениями жира. Птица при ощупывании должна быть мясистой и плотной;
• Обязательно осмотрите перья возле клоаки. Мокрое и грязное перо сразу скажет, что птица больна.

Цена на яйца и фазанов при покупке составляет:

• Инкубационное яйцо от 80 до 110 рублей за одну штуку;
• Цыплят фазана можно приобрести по 250-300 рублей за одного при возрасте до трех месяцев;
• От 3 до 6 месяцев – обойдутся в 450-600 рублей за особь;
• 650-700 рублей составит цена за фазана возрастом от 6 месяцев до года;
• За фазана старше двух лет цена составит около 850-900 рублей.

Таблица 1. Сравнительная характеристика по видам фазана при разведении в домашних условиях.

обыкновенный	2-5	8-10	24-28 дней
охотничий	1-2	7-9	23-27 дней
серебряный	1-2	10-14	24-26 дней
коричневый	1	5-7	26-28 дней
медный	1	7-11	25-26 дней
зеленый	1-2	6-10	25-27 дней

С чего начать выращивание домашнего фазана

Содержание и уход фазанов в домашних условиях возможно в клетках или на выгуле.

В клетках размещают птицу, если основной целью является заработок на продаже мяса путём быстрого увеличения массы. В период размножения плотность посадки будет 1-3 особи на 1м². При этом в рационе будет использоваться протеин в больших количествах. До возраста в 2 месяца можно использовать корм для индюшат и бройлеров, содержащий 24-28% протеина.

Для увеличения поголовья фазанов их размещают в просторном вольере с выгулом. Лучшей почвой для постройки считается песок. Вольер строится из расчёта 2 м² на одну особь в зоне для сна и 10 м² в зоне для выгула. Стены делают из металлической сетки. Сверху накрывают капроновой сеткой. Сеть из такого материала не сможет травмировать взлетающих птиц. Для защиты птиц от солнца и дождя часть вольера строят навесом.

Для приближения к естественным условиям обитания внутри вольера размещают сухое дерево, кусты для использования его птицами в качестве насеста. Устанавливаются ванночки со смесью золы и песка для купания.

В зависимости от выбранной породы создаются пары или семьи птиц. В семье один самец приходится на 2-3 самки.

При увеличении количества самок в семье до 4-7 падает яйценоскость, и уменьшается количество оплодотворённых яиц.

С февраля по август содержание фазанов на приусадебном участке возможно в отдельных вольерах, затем их переводят в общий.

Фазаны восприимчивы к стрессу. Напугать их может громкий звук или резкое движение. Птицы запоминают кормящего их человека, его голос, одежду. Если происходят какие-то резкие изменения, то это может привести к стрессу. Результатом станет уменьшение яйценоскости.

Мороза птицы не боятся, их можно круглый год содержать в одних помещениях.

Морозостойкий вид фазанов

Это интересно: Где обитает птица колибри, каков ее размер, особенности — объясняем развернуто

Как подготовить тушку фазана?

Для того, чтобы было легче ощипать перья, тушку фазана нужно ошпарить кипятком. Ее необходимо положить в глубокую емкость на несколько минут, после чего достать на стол. Изначально перья ощипываются на крыльях и попке, далее нужно отрубить голову и приступить к выниманию потрохов

Данную процедуру следует проводить очень осторожно, чтобы не повредить внутренности. Потроха не стоит выбрасывать, можно приготовить разнообразные вкусные блюда из фазана с их добавлением

Многие неумелые кулинары довольно скептически относятся к процессу приготовления блюд из фазана и любой другой дичи, так как в зависимости от того, в какое время птица была добыта, она может обладать незначительным специфическим запахом.

Предварительная обработка тушки фазана завершается выдерживанием дичи в холодном месте (можно в холодильнике) в течение 3-4 часов. После чего тушка тщательно промывается и мясо готово для дальнейшего приготовления в домашних условиях.

Условия зимнего содержания

Специальное помещение для содержания поголовья фазанов не требуется, при условии, что вы не будете содержать экзотических фазанов. Все уже упомянутые выше породы прекрасно переносят зимние температуры до -25 градусов. Главное обеспечить отсутствие сквозняков.

Содержать фазанов зимой можно в обычном птичнике

Но если вы позаботитесь о надежном укрытии, то только выиграете от этого. Обшить птичник для содержания фазанов рекомендуют пенопластом или минеральной ватой. При температурах более -30 градусов требуется небольшой подогрев птичника, при условии исключения контакта с обогревателем. Будет вполне достаточно для фазанов и птица не потеряет в весе из-за морозов.

Размеры вольера для фазанов

Выращивание птиц

Разведение фазанов для охоты как бизнес может принести неплохую прибыль. Однако для получения этого результата необходимо соблюдать несколько требования.
Для выращивания фазанов вам потребуется приобретение инкубатора. Цена одного инкубатора составит примерно 100-110 тысяч рублей. Одна самка может отложить за двое суток одно яйцо. А в сезон от нее можно получить примерно 20-25 яиц. Также необходимо помнить о том, что большинство самок фазанов могут клевать свои отложенные яйца. Поэтому их следует вовремя собирать.

Как необходимо производить выращивание фазанов

Чтобы ответить на этот вопрос, для этого нужно грамотно учитывать пропорции самок и самцов. В том случае, если самцов по количеству будет меньше чем самок, то первые будут гулять с несколькими девочками. И если же – наоборот — самок будет меньше- то фазаны будут создавать свое семейство в количестве- 1:1.

Также нужно помнить и о том, что самки очень забывчивы, и для того, чтобы найти все яйца, следует потратить много времени, обыскав всю площадь вольера. Фазанье хозяйство может обходиться без наличия инкубатора, куда, как правило, помещаются все яйца. И лишь спустя месяц из них вылупятся птенцы. После этого, у вас появятся некоторые трудности, так как молодое потомство будет еще слабым и потребует максимального к себе времени и заботы. Как правило, красивые перышки у птенцов появятся после их линьки (ориентировочно через 2 месяца). В первые дни месяца температура в инкубаторе должна составлять в районе 38-39 градусов, а влажность — не больше 60%. Далее, температура в инкубаторе уменьшается на несколько градусов, а влажность, наоборот, необходимо будет повысить.

Для осуществления правильной транспортировки маленьких птенцов, ящики с ними нужно укрыть одеялом. Это не зависит от времени года, по той причине, что молодняк может получить переохлаждение. Молодое потомство очень быстро набирает свой рост и рано учится летать. Забивать на мясо данный вид птиц необходимо с пятимесячного возраста. Нужно резать лишь крупных самцов, а самок стараться оставлять для возможности разведения следующего потомства.

Оборудование для вольера

Молодых птенцов следует держать в маленьких вольерах. А для того чтобы они не смогли утонуть в поилке и не нанести вред друг другу, необходимо постоянно вести за ними наблюдение. При достижении птицами двухмесячного возраста, их можно поместить в вольер к взрослым фазанам. В клетке с птицей всегда должен находиться песок, галька и уголь, так как фазанам нравился играть. Конечно же, не забывать надо и про воду.

Питание

Разведение фазанов в домашних условиях как бизнес может оказаться для каждого прибыльным делом. Но чтобы получить с этого бизнеса хороший доход, необходимо учитывать многие рекомендации по их выращиванию

Особое внимание рекомендуется уделить питанию этой птицы. В рацион питания фазанов обязательно должна входить зелень, вареные яйца и мучные черви

Кормление молодых птенцов происходит, как правило, днем, через каждые два часа и маленькими порциями. В ночное время следует кормить фазана 1,2 раза. Для взрослых особей применяют тот же корм, которым питаются обычные куры. Но фазан потребляет корма в несколько раз меньше, чем курица (примерно 80-100грамм комбикорма).

Рынки сбыта

Реализуют взрослую птицу, как правило, в охотничьи хозяйства или рестораны. Стоимость одной тушки птицы составляет примерно 150-200 рублей. В данном случае рестораны приобретают мясо этой птицы маленькими партиями. К примеру, одно такое заведение закупает не больше 15-20 штук. Необходимо учесть, что осуществлять реализацию фазанов в магазины и рестораны довольно трудно, из-за того, что аналогичная продукция Европейского производства по стоимости выходит намного дешевле.

Но вот любители охоты покупают этих птиц с превеликим удовольствием. Охота на фазанов, в свою очередь, подразделяется на 2 основных вида: на подсадного (фазан выпускается перед началом охоты), и на интродуцированного фазана (немного одичавшую птицу выпускают в охотничьи владения заблаговременно). Последний вид охоты более популярен.

Во время охоты, человек может подстрелить 6-7 птиц. В основном за один проведенный день охоты бизнесмен зарабатывает от 30 до 50 долларов за одну особь.

Как в домашних условиях обустроить вольер для фазанов

Чтобы подготовиться к содержанию фазанов, следует понимать, к каким условиям они привыкли в дикой природе. Так, они при малейшей опасности улетают или прячутся в ветвях деревьев. У этих птиц в природе есть много врагов, например:

• собаки;
• коты;
• хорьки.

В домашних или фермерских условиях для фазанов нужно обустраивать вольеры. Для моногамной семьи они должны иметь размер полтора на два метра, именно в них пернатые будут чувствовать себя свободно.

Не рекомендуется содержание в одном загоне нескольких самцов одновременно в период брачных игр, поскольку птицы агрессивные и есть риск, что они поранят друг друга. Если вы планируете содержать птиц не на разведение, то можете выращивать большое количество самцов. Они недорогие, поскольку их рождаемость выше, нежели у самок.

В период совместного содержания самцов они становятся подвижными и могут угрожать другим через сетку. Молодых самцов рекомендуется держать вместе до года и зимой. В другое время их нужно разделять.

Пол в вольере нужно посыпать слоем песка, птицы будут в нём «купаться». Также песок хорош для сбора отходов птичьей жизнедеятельности. При сильном загрязнении песка его можно легко убрать и заменить новым слоем. В такую смесь песка можно добавить порядка 10 процентов золы. Если в вольере присутствует глиняный пол, то для подобного «купания» птиц устанавливают ящики со смесью песка и золы.

Для питья и кормления нужно ставить поилки и кормушки. Их следует устанавливать так, чтобы фазаны не залезли внутрь с ногами и не перевернули их.

Для отдыха и сна обустройте насесты на высоте порядка двух метров на основе жердей. В самом начале гнездового времени и брачного периода нужно сделать и установить так называемые домики-шалашики с парой выходов. Их оборудуют на основе тростника или камыша. Самке для устройства гнезда можете подбросить составляющие:

• перья;
• пух;
• мох;
• сухие листья и траву;
• тонкие ветви.

Помимо всего этого, в вольере ничего дополнительно класть и оборудовать не нужно, чтобы фазаны не ломали свои хвостовые перья. Но такая потеря не слишком страшна, поскольку обломанное перо можно легко выдернуть из оперения, птице будет не больно, а на месте вырастет новое.

При желании можно сделать декоративный вольер, имитирующий естественный ландшафт. Но для этого потребуется больше места. В таком вольере можно посадить кустарники, деревья, поставить сухие стволы с ветвями для обустройства насеста. Также можно посеять траву или даже сделать водоём с проточной водой.

Если есть финансовая возможность, то лучше обустройте вольер для фазанов полноценно, который бы максимально имитировал естественную среду.

Подобные сады для содержания в домашних условиях фазанов больше всего подходят лишь летом, а вот в холодное время года птиц переносят в специализированные вольеры. Также существуют вольеры переносного типа с ограждающей сеткой и затенением от солнца.

Следует предусмотреть и место для кладки, если вы будете заниматься разведением фазанов. Кладка может осуществляться в песке, гнёздах, траве или даже на ветвях деревьев.

Для создания максимально комфортных условий для содержания пернатых нужно учитывать особенности содержания фазанов выбранной вами породы. Так, самки ряда пород могут забывать о месте кладки яиц, поэтому для них делается вольер, куда вы можете зайти самостоятельно и отыскать яйца.

Возможность спаривания птиц друг с другом нужно спланировать на февраль-март месяц, а вот откладывать яйца пернатые будут уже в конце весны и до конца лета.

Начинающим следует обязательно внимательно изучить поведение птиц, например, на одной моногамной паре. Если всё пойдёт хорошо, то потом можете увеличить поголовье.

Каким должен быть вольер

При сооружении вольера учтите следующее:

• сооружайте его в сухом месте;
• чтобы посторонние птицы не воровали корм, стенки сооружения должны быть сделаны на основе стальной сети с ячейками размером до 25 мм;
• чтобы в вольер не проникали крысы, дно клетки выстелите сеткой из стали под песком;
• одну из стен сооружения сделайте на основе сплошного материала с целью защиты от ветра;
• для хранения пищевых запасов для птиц при входе установите листовую сталь. Там же поставьте инвентарь для уборки.

Фазан на шпажках

Для приготовления шашлычка из фазана в домашних условиях потребуется:

• филе с целой птицы;
• сто грамм сала свиного свежего;
• большая луковица;
• пара крупных болгарских перцев;
• полстакана коньяка;
• растительное масло;
• перец и соль.

Сало и филе нужно порезать некрупными кусками, посолить и поперчить, дать немного пропитаться. После этого берем шпажки, нанизываем на них по очереди филе, сало, кругляшки лука и перца.

«Шашлычки» нужно хорошо обжарить с обеих сторон на раскаленном масле. Когда корочка зажарится, выкладываем на тарелки. Перед подачей мясо поливается коньяком и поджигается.

Если остался скелет от птицы, то не спешите его выбрасывать, он вполне сгодится для приготовления вкусного супа.

Организация фазаньей фермы

Постройка вольеров – один из самых затратных этапов бизнес-плана. Для содержания 600 фазанов достаточно территории размеров 4 сотки. Оборудовать все необходимые условия проживания стоит около 3-4 тыс. дол. Данные затраты сравнительно невысокие и могут быстро окупиться (1,5-2 года).

Высота вольера должна быть достаточной для того, чтобы фазаны смогли пробовать летать. При расчете площади на одну птицу должно приходиться около 2 м².

Окружить вольер рекомендуется металлической сварной сеткой с ячейками 2,5 сантиметров. Не стоит использовать сетку-рабицу, так как часто фазаны об нее запутываются и могут ранить себя. Вольер нужно накрыть, чтобы птица не улетела. Дешевле и практичней выбрать рыболовную сетку, которая хорошо пропускает свет и удерживает птицу.

После установки вольера его нужно обработать хлорной известью. Запускать птиц можно спустя 5 дней от дезинфекции. Оборудовать вольер необходимо поилками, кормушками. Молодых птенцов содержат в клетках. К тому же многие фермеры на клюв взрослым особям одевают специальные красные очки, которые не позволяют им вырывать перья друг у друга.

Разведение и первые три недели жизни птенцов осуществляются в инкубаторе. Так как стоимость молодняка высока, лучше приобрести данный прибор еще на старте организации фазаньей фермы. Инкубатор вместительностью 500 яиц будет стоять около 1600-2000 рублей.

Видео по теме:

Вольер из переделанной теплицы

Птичник

Разведение

К спариванию самцы охотничьих фазанов готовы в 1 год, самки — в 8 месяцев. Не стоит использовать для разведения особей старше 2-3 лет, а также тех, кто страдает хроническими болезнями или имеет травмы. В период гнездования самцы борются за самок, поэтому нужно заранее подготовить для каждой семьи отдельный вольер. Его необходимо предварительно почистить и продезинфицировать.

На 1 самца приходится до 6 самок. Если их будет больше, уменьшится количество оплодотворенных яиц

Важно следить, чтобы птицы не проявляли агрессию друг к другу. Тех, кто задирает соседей, надо сразу отсаживать

Представительницы этой породы начинают нестись через 14-15 дней после брачного периода. В день они откладывают 1-2 яйца, но делают это в разных местах, поэтому их придется собирать по всей территории. Нужно делать это, пока самки кормятся, чтобы не беспокоить их. В противном случае они перестанут нестись или начнут уничтожать яйца.

Самец охотничьего фазана

Гнездятся самки в закрытых и труднодоступных местах, например в густых зарослях или в шалашах. Чтобы им было легче найти материал для гнезда, можно заранее подбросить в вольер тонкие ветки, мох и листья.

Птенцов охотничьего фазана выводят в инкубаторе или подкладывают яйца курам, чтобы те их высиживали. Во втором случае необходимо убирать птенца от курицы сразу же после того, как он вылупится, иначе она может заклевать его. Самка откладывает яйца в разное время, поэтому и птенцы вылупляются с разницей в несколько дней.

Для выращивания молодых особей необходима большая клетка. Если птенцам будет тесно, они начнут давить друг друга

Еще важно избегать искусственного освещения. Из-за него молодняк становится агрессивным

Когда разводят фазанов в домашних условиях, первые 2 месяца их кормят вареными яйцами и зеленью. Предварительно пищу измельчают и смешивают. Поить их нужно свежей сывороткой. После 2 месяцев молодняк переходит на рацион взрослых птиц. В 6 месяцев подросших птенцов уже можно выпустить на общую территорию. Пол определяют в 4-5 месяцев. Здоровый птенец должен быть активным и упитанным.

Рацион кормления фазанов и фазанят в первые дни жизни

В вольерных условиях фазанов кормление производится влажными мешанками, используя при этом отходы кухни, комбикорм, а также зерновые корма: пшеницу, ячмень, сорго, просо, измельченные горох и кукурузу.

Из животных кормов эти птицы активно поедают творог, мясной фарш, насекомых и их личинок, мелко нарубленные овощи и корнеплоды, свежую зелень.

В осенне-зимний период, или период покоя, обычно на каждую голову расходуется 75 г корма в сутки. Этот период обычно длится с момента, когда молодняк становится самостоятельным, и до начала ранней весны. Однако примерно с конца января при подготовке птиц к периоду размножения рацион фазанов нужно несколько изменить, увеличив среднюю норму на одну голову до 80 г, а также долю жмыха и мясокостной муки за счет сокращения доли зерна. Кроме того, добавляют морковь, вареный картофель и повышают долю минеральных кормов (мела, глюконата кальция).

В течение всего года фазанам нужно скармливать пророщенное зерно и свежую зелень, например салат, выращенный в теплице. В таблице «Примерный рацион кормления фазанят в первые дни жизни» приведен примерный рацион для молодняка фазанов.

Далее представлена таблица, чем кормить маленьких фазанов в возрасте от 1 до 90 дней.

В течение первых 2—4 ч птенцы не нуждаются в пище. И лишь потом их начинают подкармливать кормом, в котором содержится:

• 40 % белковой смеси с добавкой антибиотиков;
• 35 % вареных измельченных куриных яиц (в первые 2—3 дня лишь белок, а к концу недели и желток);
• 10 % тертой моркови;
• 14 % мелко посеченной крапивы, салата.

При разведении и содержание фазанов потребление смеси в день на 10 птиц составляет:

• Первая неделя — 20-70 г;
• Вторая — 70—90 г;
• Третья — 90—135 г;
• Четвертая — 135—200 г;
• Пятая-200—300;
• Шестая-девятая недели — 300-350 г.

Со второй недели фазанят начинают приучать постепенно к зерновому корму, вначале дают мелкое зерно (просо, семена клевера), а затем и крупное (пшеницу, рожь). Фазанятам требуется также чистая вода для питья, толченый древесный уголь и мелкая галька. Под навесом должен находиться мелкий песок для купания.

Рацион значительно отличается, в зависимости от возраста фазана и времени года. Птенцов необходимо кормить преимущественно влажным кормом. Со временем можно добавлять зерно, бобовые и другие растения.

Таблица №2. Виды кормов и правила их добавления в рацион птиц.

Корм Особенности Бобовые культуры Требуется сочетать с травой, корм дается с 60 дня жизни. Ячмень Усваивается плохо, поэтому его содержание в кормушке не должно превышать 20%. Просо Дают только взрослым особям. Начинают с 15% от общего количества корма и массовую долю постепенно снижают, доводя до 5% к моменту забоя. Кукуруза Важный элемент, которого должно быть не менее половины. Пшено Отличный вариант питания зимой, но летом можно давать не более 5%. Творог Рекомендован с первых дней жизни фазанов. Хорошо усваивается, обладает большим количеством витаминов и минералов

Трава Важно, чтобы всегда была в рационе летом. Рекомендуется дать птицам самостоятельно питаться ей

Пищевые отходы Должны быть только хорошего качества (без плесени). Можно давать только взрослым особям. Продукты животного происхождения Рекомендуется давать с 15 дня жизни. Это личинки, тертые яйца, скорлупа и многое другое.

Фазанам требуется давать только качественный корм, в котором много витаминов и минералов. У этих птиц довольно чувствительный желудочно-кишечный тракт. Поэтому нарушение баланса микрофлоры может вызывать развитие различных заболеваний.

Содержание птиц зимой

Осенью и зимой на одну особь с момента, когда птица становится самостоятельной и до подготовки к периоду размножения расходуется около 80 граммов корма. Далее необходимо увеличить объем кормов до 85 граммов в день. Обычно это происходит за счет добавления зерна и мясокостной муки.

Весной и летом фазаны требуют усиленное питание. В этот период они активно набирают живую массу тела

Важно, чтобы было достаточно крупы, так как в ней много витаминов и минералов, а еще она стимулирует набор веса

Разведение в неволе

Прежде, чем заниматься содержанием такой птицы, как обыкновенный фазан, нужно как следует изучить его повадки.

Вольер – это самый лучший вариант для проживания фазанов. Он должен быть возведен в сухой тихой местности, не окруженной другими постройками. Пол должен быть покрыт сеткой, как и сам птичник, обязательно подогнутой углами к верху, для избегания проникновения на территорию крыс. Также пол должен быть усыпан песком. Это ни в коем случае не должна быть глина. В песке пернатые любят «купаться», избавляя себя от паразитов. Присутствовать должен и навес, причем желательно веревочный, чтобы при резком взлете птица не врезалась и не повредилась. Полностью крытой должна быть одна стена (можно, чтобы вольер примыкал к сараю), тогда птица будет чувствовать себя менее уязвимой.

Размер птичника должен быть из расчета 1 м2 на одну особь, как минимум. Заселять надо птиц парами, ограждая друг от друга перегородкой либо одного самца с несколькими самками. Нежелателен контакт нескольких самцов – они нападают друг на друга, кроме случаев, когда это еще птенцы. Кстати, птенцов следует от взрослых отселять по достижении ими месячного возраста.

Предварительная обработка

Многие не любят готовить фазана, потому как птица наделена специфическим запахом. Кто-то, приготовив такое мясо раз, навсегда отказывается от последующих кулинарных экспериментов. Все дело в том, что большинство начинающих кулинаров не знают тонкости обработки тушки, при которой неприятный запах исчезнет.

Ощипанную и очищенную птицу необходимо полностью погрузить в холодную воду. Выдерживать так мясо необходимо около двенадцати часов. Периодически воду нужно менять. Вы поймете, что мясо выдержалось, когда тушка заметно посветлеет.

На этом обработка не заканчивается, после вымачивания птица помещается в холодильник на три часа, чтобы запах наверняка рассеялся.

Далее предлагаем рассмотреть рецепты приготовления фазана. Если вы все сделали правильно на первых этапах, то приготовленная дичь не оставит равнодушным ни одного едока.

Выбор породы

Чем красивее фазан, тем сложнее его растить. Примеры расцветок — на фото. Самый простой уход требуется за охотничьими разновидностями. Перед покупкой внимательно изучите характеристики — насколько птицы пригодны к климату вашего региона.

Наиболее востребованы среди отечественных птицеводов такие породы:

1. Обыкновенный или Степной охотничий фазан. Адаптирован к умеренному климату. Встречается охотникам в лесу, в диком виде. Масса взрослой особи — 1,7-2 кг. Самцы имеют яркое оперение с золотисто-черными мотивами (отличается в зависимости от подвида), вокруг глаза — красное неоперённое кольцо. Устойчив к болезням и температурным перепадам. Приносит до 50 яиц за сезон.

   Обыкновенный

2. Золотой фазан. Декоративный мелкий вид. Масса — до 1,5 кг. Петушок этой породы пёстрый: с красной грудкой, жёлтой головой и бирюзовыми, синими, жёлтыми, коричневыми фрагментами по всему телу. Птицы дают всего 25 яиц в год.

   Золотой

3. Алмазный фазан. В дикой природе — редкий вид. Ценен внешним видом. Петух имеет чёрно-белый полосатый воротник и подобный ему очень длинный полосатый хвост. Масса тела — до 1,5 кг. Продуктивность — 30 яиц за сезон.

   Алмазный

4. Серебряная лофура. Отличный вид для домашнего выращивания: и выглядит красиво, и мяса даёт много. Имеет чёрную грудь и белую спину. Вокруг глаз — красные кольца. Масса — до 5 кг. Яйценоскость — около 50 шт. в год.

   Серебряная лофура

Внимание! Описание декоративных качеств касается самцов фазана. Самки у представленных видов гораздо бледнее, окрашены в коричнево-песочные полосы

Они меньше весят.

Выгодно ли сегодня разводить фазанов?

Разведение фазанов, как и любой другой бизнес, требует первоначальных вложений. Их сумма окажется меньше, если у вас в собственности есть участок около 300 квадратных метров, где можно построить ферму. В противном случае придется прибавить расходы на аренду, что отсрочит наступление периода, когда бизнес начнет приносить доход. При благоприятном стечении обстоятельств ферма окупится через 2-3 года.

Необходимые расходы включают:

• Постройку вольеров. Их сооружение потребует самого крупного финансового вложения — около 250 тысяч рублей.
• Покупку инвентаря для содержания птиц: поилок, кормушек и т.д. На это понадобится около 50 тысяч рублей.
• Приобретение инкубатора для яиц — около 50-70 тысяч рублей.
• Закупку птиц. Лучше брать молодняк 4-5 недель — стоимость каждого птенца составит от 100 до 300 рублей. Дешевле купить яйца и вырастить птенцов в инкубаторе самостоятельно, однако для этого требуется как минимум аналогичный опыт выращивания кур. Для небольшой фермы будет достаточно 15 самок и 2-3 самцов, так как их популяция быстро увеличится. Таким образом, на закупку птиц придется потратить около 4-5 тысяч рублей.
• Покупку корма. Каждая птица потребляет около 30-40 килограммов комбикорма в год. Стоимость одного килограмма — около 10 рублей. Таким образом, на прокорм популяции из 100 особей вы потратите около 40 тысяч в год.

В сумме расходы на организацию небольшой фермы составят около 450-500 тысяч рублей. При этом уже через несколько месяцев вы сможете продать выведенный молодняк и вернуть часть вложенных денег.

Как у бизнеса, у разведения фазанов есть свои преимущества и недостатки, о которых мы подробно расскажем ниже. Первое преимущество: разведение фазанов — практически безотходное производство. Можно продавать:

• Молодняк на продажу.
• Взрослых особей для охоты.
• Мясо.
• Яйца.
• Перья — их используют в декоративных целях.
• Помет — его применяют в качестве удобрения.

Второе преимущество — простота содержания этих птиц в домашних условиях. Они редко болеют и хорошо несутся, кроме того, многие породы устойчивы к холодам и могут жить в одном и том же вольере круглый год.

Третье преимущество — высокая конкурентоспособность, так как разведение фазанов — не самый популярный вид бизнеса.

Главным же недостатком фазаньей фермы как бизнеса является трудность сбыта продукции. Чтобы ферма окупалась, придется задействовать несколько каналов сбыта, выращивая птиц как для охоты, так и для продажи на мясо.