Табак декоративный выращивание и уход

Выбор места для посадки душистого табака

Душистый табак одинаково хорошо переносит яркое солнце и полутень. Слишком притененное место не подходит для качественного роста. Благоприятными к условиям выращивания являются участки с крупными деревьями и кустарниками, которые создают нестабильную полутень, и места с рассеянным освещением.

Розовые, красные, малиновые, белые соцветия удивительно красиво и обильно наполняют цветник пестротой окраса. Культура замечательно выносит достаточно высокую температуру и способна расти на жаркой южной стороне клумбы, рокария и альпинария.

душистый табак фото

Почва

Душистому табаку подходит качественная почва, предназначенная для садовых растений. Не требуется внесение удобрений перед посадкой, в достаточной степени иметь легкую плодородность грунта. Избыток органики и азота приводит к нежелательному результату.

Бедная и истощенная с осени почва за 1 – 2 месяца до посадки улучшается перегноем или компостом, внесенным в умеренных дозах. Необходимо также создать дренаж для грунта. Это позволит вывести лишнюю влагу и поддерживать комфортную влажность.

Возможные вредители и болезни

Что такое табак, знают многие, даже те, кто не имеет никакого отношения к вредной привычке. При выращивании этого растения на дачном участке следует разобраться в том, какие болезни и вредители могут осложнить жизнь цветоводу. Это довольно устойчивое растение, которое редко более и подвергается атакам вредителей.

Однако наиболее опасными поражениями считаются вирусные инфекции и гниль. В частности, табачная мозаика поражает листья табака, они скручиваются, желтеют, постепенно опадают. Гниль вызывает повреждение корневой системы растения, от чего куст постепенно погибает.

Самым вредоносным вредителем являются гусеницы совки, они способны всего за неделю полностью уничтожить листву растения. При их появлении следует незамедлительно провести обработку инсектицидами.

Колорадский жук — грозный вредитель растений, в том числе табака

Еще один опасный вредитель — колорадский жук. Поскольку он атакует также и картофель, то кусты табака не рекомендуется выращивать рядом с картофельным полем. Если на садовом участке табачных кустов немного, а жук распространился, есть риск того, что все посадки ароматного растения будут безжалостно съедены.

Обратите внимание! Нередко душистый табак используют в качестве меры борьбы с жуком: содержащийся в растении никотин ядовит для паразита. Поэтому кусты табака сажают рядом с картофелем. Жуки поедают декоративные листья, травятся и погибают, не причинив вреда урожаю

Жуки поедают декоративные листья, травятся и погибают, не причинив вреда урожаю.

Декоративные сорта табака — это скромное великолепие, отличное украшение садового участка или огорода. Относительно неприхотливый в уходе табак обыкновенный будет радовать глаз, а его пахучие цветки — улучшать настроение. Выращивание растения — занятие интересное и несложное.

Особенности выращивания душистого табака

Душисты табак выращивают через рассаду.

Семена высаживаются в подготовленную тару в середине весны.

Они достаточно мелкие, поэтому, их не нужно углублять, а стоит только немного вдавить в почву.

Для более лучшей всхожести, рекомендуется предварительно замочить семена в кусочке марли, а высаживать их только когда они хорошо набухнут, но еще не проклюнутся.

Земля для рассады подготавливается в равных пропорциях, а именно:

  • перегной;
  • торф;
  • садовая земля.

После этого, емкость с семенами нужно накрыть пленкой, создавая парниковые условия для будущих ростков, которые появятся буквально через 3 недели.

Как только появятся первые всходы, пленку нужно немного приоткрыть, чтобы обеспечить поступление свежего воздуха.

Поливать всходы нужно умеренно, чтобы не допускать заболачивания почвы.

Когда на отростках появятся первые листики, их нужно пикировать по отдельным емкостям.

Когда саженцы немного окрепнут, проводится их закаливание.

На клумбу растение высаживается только после того, как пройдут первые заморозки.

Расстояние между саженцами должно быть в пределах 20 см друг от друга.

Цветник нужно предварительно перекопать, внести органические удобрения, полить.

Подготовить небольшие лунки, внести удобрения, немного земли и пересадить рассаду табака вместе с почвой в подготовленные лунки, немного утрамбовать и полить.

Особенности ухода за растением

Душистый табак очень легко приспосабливается к яркому солнцу или полутени.

В чрезмерно затененном месте высаживать цветок не стоит, так как он в таком случае будет плохо расти.

Почва для высаживания цветка подойдет просто из сада. Однако, желательно осенью внести в почву компост.

Нужно позаботиться о дренировании земли.

Обязательно нужно обеспечить этому растению регулярные обильные поливы, важно не допускать продолжительных периодов засухи. Частота осуществления подобных процедур регулируется погодными условиями и особенностями просыхания почвы

Частота осуществления подобных процедур регулируется погодными условиями и особенностями просыхания почвы.

Подкормки обязательно требуются умеренные

Душистый табак относится к очень оригинальным и ароматным цветкам, которые совершенно неприхотливы в выращивании и уходе, обязательно его посадите!!!

Красивого вам сада!

Сохраните статью в любимой социальной сети, чтобы не потерять:

Как и когда высаживать в открытый грунт

Прежде чем высаживать душистый табак в цветник в открытом грунте, необходимо закалить рассаду. Процедура поможет растениям быстрее адаптироваться и укорениться на новом месте.

Для закаливания сначала требуется приоткрывать окно на несколько часов в течение нескольких дней. А затем примерно за 2-1,5 недели нужно выносить растения на свежий воздух (на балкон или в огород) — начинайте с 20 минут, а потом каждый день понемногу увеличивайте время пребывания рассады на улице

Также очень важно сначала ставить растения в тень, а потом постепенно переставлять на солнце

Сроки высадки

Когда же высаживать рассаду в саду, в каком месяце? Оптимальные сроки приходятся на конец мая-начало июня. Но нужно в первую очередь ориентироваться на погодные условия — вы должны быть уверены, что возвратные заморозки больше не вернутся.

В южный регионах высадку производить можно уже в начале мая, в Средней полосе (Подмосковье) и в Поволжье — в конце мая, а вот в более прохладной Сибири, на Урале,в Ленинградской области высаживать рассаду в открытый грунт лучше в начале или даже середине июня.

Выбор места и грунта

Чтобы растение радовало своими цветами и насыщенным, вкусным запахом, стоит для высадки душистого табака выбрать правильное место в огороде.

Так как растение является теплолюбивым, то первую очередь это должно быть солнечное место, защищенное от сквозняков и холодных ветров. На участке должна быть плодородная, легкая, хорошо дренированная почва.

Если вы хотите посадить растение в клумбу с другими цветами, необходимо выбрать место для выращивания растения в саду, исходя из принципа красивого сочетания. Например, удачно сочетание душистого табака низкорослых сортов с клематисами, кампсисом, сальвией, ромашками, дельфиниумами, флоксами, гелениумами. А если у вас высоко- и среднерослые сорта, то лучше высаживать позади бархатцев, петуний, лобелий, агератумов.

Схема высадки

Высаживать рассаду душистого табака нужно по следующей схеме:

  • за 2 часа до пересадки обильно полейте растения;
  • сделайте лунки на выбранном участке, по размеру они должны быть немного больше горшка с рассадой, а расстояние между посадочными ямками — 30 сантиметров;
  • по возможности заправьте лунки удобрениями — положите на дно каждой ямки горстку почвы, перемешанной с суперфосфатом;
  • теперь следует изъять из емкости рассаду вместе с земляным комом и пересадить методом перевалки в лунку;
  • засыпьте землей пустоты в лунке и слегка уплотните;
  • произведите полив.

Уход за растением в открытом грунте

Основные правила и принципы ухода за крылатым табаком в открытом грунте:

  • Растение очень требовательно к влажности. Для нормального роста, красивого цветения и насыщенного аромата необходимо регулярно поливать и поддерживать умеренную влажность грунта.
  • После каждого полива или дождя необходимо рыхлить почву в цветнике. Рыхление улучшает структуру грунта и улучшает поступления кислорода к корневой системе растения.
  • Для более пышного цветения можно произвести подкормку. Оптимальное время, чтобы удобрить растение, — во время бутонизации, удобрения калийно-фосфорные.
  • Если вовремя удалять засохшие соцветия, которые уже отцвели, то можно продлить цветение.
  • Культура устойчива к заболеваниям и, как уже было отмечено выше, является растением-инсектицидом, поэтому также устойчив и к вредителям. Вот почему в обработках от болезней и вредителей он не нуждается.

Размножение цветка возможно и самосевом, однако во многих регионах нашей страны семена в земле не всегда переживают зиму, и даже в случае удачной зимовки цветение наблюдается более позднее.

Конечно, можно посеять семена сразу в открытый грунт, однако не факт, что результаты вас порадуют, да и цветение будет более поздним. Лучше- практичнее и удобнее заниматься выращиванием душистого табака из семян рассадным способом, а потом уже высаживать на клумбу.

Когда и как сажать душистый табак в открытый грунт

Для высадки ростков душистого красавца в открытую землю садоводу следует чётко решить, когда лучше это сделать

Важное условие – достаточно прогретая земля. В первую очередь необходимо определиться, когда сажать душистый табак

Рассаду садового красавца можно высаживать в открытый грунт при условии, что земля успела хорошо прогреться. Рекомендуемый период, подходящий для высадки, наступает в мае.

Важно! Сажать рассаду лучше всего на дистанции, равной примерно 20-30 сантиметров между кустиками, чтобы обеспечить им полноценное развитие

Режим полива

Ещё одним обязательным условием роста табачных кустов является регулярный полив. Это растение привыкло расти в местах с высокой влажностью. В жаркий сезон и засушливую погоду его нужно поливать каждый день.

Подкормка

Душистый табак не требует частой подкормки, её можно производить только два раза за один сезон. Первый раз подкармливают, когда образуются бутоны, а повторно – перед тем, как они начинают цвести. В качестве удобрений рекомендуется использовать фосфатные. Высокое содержание азота в удобрении воздействует на развитие листвы растения, но цвести оно будет мало.

Особенности ухода в период цветения

Цветок табак декоративный не всегда выглядит ярким и разноцветными. Иногда встречаются соцветия отцветающего вида. Они не вызывают никакого негативного воздействия на образование новых соцветий. Их можно не удалять, если заботиться только о качестве цветения. Со стороны эстетики, конечно лучше будет выглядеть цветущее растение без увядших лепестков, поэтому в данном случае, от сухих бутонов лучше избавиться, тем более они очень легко удаляются со стебля.

Цветение крылатого табака

Множество видов декоративных табачных кустов цветут, начиная в июне и заканчивая в сентябре. Для продления периода цветения, необходимо почаще обрывать высохшие бутоны цветов. А каждый цветовод желает порадоваться цветущим ярким кустиком как можно дольше, до наступления зимних холодов.

Особенности ухода в периоде покоя

Получить достаточно качественные кусты курительного табака возможно, если удалять соцветия в начале их цветения, выламывая цветочные стрелки. Эта процедура способствует активному формированию пасынков, не требующих удаления.

Подготовка к зиме

Для продления жизни садового любимца потребуются следующие действия:

В конце последнего месяца осени осторожно выкопать взрослые кусты.
Пересадить растения в горшки, подходящие по размеру и поместить их на отлично освещенный подоконник.
Обрезать зеленые части кустиком, примерно оставляя семьдесят процентов длины.
Полить цветы, в соответствии со степенью влажности грунта.
В первые весенние дни пересадить табачные кустики в открытую почву.

Предотвратить гибель любимого растения возможно, если выращивать его далее в горшке у себя дома. С таком случае оно находится в состоянии покоя, а после наступления нового года начинает расцветать.

Следовательно, один и тот же куст табака можно выращивать по несколько десятков лет. От садовода требуется только удалять засохшие цветы, сохраняя растение декоративным.

Важно знать! Когда табак душистый провел зимний период в домашних условиях, он должен зацвести значительно раньше, в отличие от остальных кустов, полученных из рассады. Флористам необходимо учитывать данное явление, составляя цветочные композиции

Как посадить на рассаду?

Оптимальный период для посева семян табака – конец февраля/середина марта. Чтобы облегчить задачу, рекомендуется заранее подготовить грунт и емкости для рассады. Поскольку семена табака очень мелкие и плохо прорастают, грунт должен быть рыхлым. Можно воспользоваться 2 вариантами:

  1. Приобрести готовый грунт в магазине. Для выращивания табака подходят составы, предназначенные для овощных или цветочных культур. Такой грунт сделан на основе торфа и содержит достаточное количество питательных элементов.
  2. Самостоятельное изготовление грунта. Нужно смешать плодородную почву с огорода, перегной и песок в пропорциях 1:1:0,5.

Грунт, в который будет осуществляться посадка семян табака, должен быть нейтральным. За 3 дня до высадки его нужно продезинфицировать раствором марганцовки, а после пересыпать в подготовленные емкости. Семена табака также рекомендуется предварительно продезинфицировать, промыть и просушить. Процедуру выполняют за 2 дня до высадки. Сложностей в том, как сеять табак, нет. Процедура осуществляется по такому алгоритму:

  1. Емкости с грунтом нужно увлажнить теплой водой из пульверизатора.
  2. Далее на увлажненную почву высыпают семена. Их лучше сажать часто, так получится больше всходов.
  3. После семена заглубляют в почву на 1 мм.

Рассада

В завершение емкости с посаженными семенами накрывают пищевой пленкой и убирают в темное теплое место.

На заметку! Чтобы не перепутать сорта табака, рекомендуется заранее подписать каждую емкость.

Условия, необходимые душистому табаку

О душистом табаке часто говорят, что это летник способен поселиться в любом саду и практически на любом месте. И это утверждение не так уж далеко от истины. Душистый табак достаточно гибок в своих требованиях и способен порадовать одинаково эффектным цветением в порой несхожих условиях.

Душистый табак легко приспосабливается как к самому яркому солнцу, так и к полутени. В густом притенении размещать его не следует, но вот с легким рассеянным освещением, нестабильной полутенью под кронами крупных деревьев и кустарников, частичным притенением это летник легко смирится.

Душистый табак с его яркими соцветиями белого, розового, малинового, почти салатового, красного окраса всегда выглядит свежо и такой облик будет присущ ему даже на самой жаркой южной клумбе или на южной стороне рокариев и альпинариев.

Грунт для душистого табака подойдет любой из числа качественных садовых почв. Ему достаточно хотя бы легкой плодородности: нет никакой необходимости улучшать почву удобрениями перед посадкой (да и заправка большим числом азота и органики может привести к плачевным результатам).

Лишь слишком бедную, истощенную почву лучше с осени или за месяц-два до посадки улучшить внесением перегноя или компоста в умеренных количествах. Позаботьтесь лишь о дренированности почв, при потребности создайте дренаж. И ваш душистый табак действительно станет одним из самых ярких летников, настоящим украшением вечернего сада.

Табак душистый. daryl_mitchell

Как посадить душистый табак на рассаду?

Первое, что нужно сделать – определиться со сроком. Посадка душистого табака зависит от климата в конкретном регионе. Первыми ее производят южане – в конце зимы-начале марта. Последними жители северных районов – в первых числах апреля. Не возбраняется ориентироваться по лунному календарю. Семена необходимо приобретать у проверенного производителя со всей необходимой информацией о выращивании. Как вариант, можно собрать их своими руками, дождавшись, когда они пожелтеют и подсохнут.

Как сеять душистый табак на рассаду?

Посев должен осуществляться в соответствии с принятыми нормами. Специалисты рекомендуют придерживаться следующей схемы:

  1. Выращивание душистого табака из семян начинается с выбора почвы. Можно купить в магазине уже готовую, а можно сделать своими руками, смешав 3 части дерновой земли с таким же количеством торфа и перегноя, а также добавив 1 часть песка.
  2. Выбрать широкие и неглубокие емкости с отверстиями.
  3. Выложить на дно дренаж, например, керамзит.
  4. Засыпать грунтом и хорошо его увлажнить.
  5. Смешать семена с небольшим количеством песка.
  6. Равномерно распределить по поверхности контейнера.
  7. Накрыть емкость стеклом или затянуть полиэтиленовой пленкой.
  8. Убрать в теплое и светлое место.
  9. Периодически проветривать и увлажнять посадки.
  10. Когда появятся первые листочки, убрать пленку и перенести емкость в место, обильно освещаемое солнечными лучами.

https://youtube.com/watch?v=-8LS1A7-XNE%250D

Пикировка душистого табака

Процедура проводится тогда, когда растение обзаведется двумя хорошо сформированными листочками. Тем, кто интересуется, как пикировать душистый табак, рекомендуется следовать нижеприведенной инструкции:

  1. Смочить почву в контейнере за пару часов до процедуры.
  2. Наполнить грунтом подготовленные индивидуальные емкости. Можно взять ту же смесь, которая указывалась ранее для получения рассады душистого табака.
  3. Произвести в центре стаканчиков углубления.
  4. Вынимать растения по одному, помогая себе пальцами или каким-нибудь приспособлением – ложкой или палочкой.
  5. Не стряхивая земляной ком, перенести в одиночную емкость.
  6. Присыпать землей, уплотнить ее и обильно полить.
  7. Поставить контейнеры на 2 дня в затемненное место, чтобы саженцы привыкли к новым стаканчикам.

https://youtube.com/watch?v=yDVN-aQ5YN8%250D

Посадка

Декоративный душистый табак размножается исключительно семенами. Этот цветок может распространяться самосевом, и способен прорасти практически в любом месте сада. Если вы хотите этого избежать, то не забудьте во время ухода за растением своевременно обрывать завядшие цветочки. Для посадки годятся как «материнские» семена, так и покупные. Если вы захотите сохранить куст на будущий год, то обязательно пересадите его на зиму в горшок, а после того, как холода отступят, снова перенесите на клумбу. Тогда из традиционных для наших мест однолетников можно возродить многолетний душистый табак.

Дата посева

Поскольку растение тепло- и влаголюбивое, начинать посадку в открытый грунт нужно только после окончательного потепления. Для разных регионов это будет время с конца марта и вплоть до начала мая. Чтобы добиться лучшей всхожести семена проращиваются заранее, в феврале – марте. Тогда можно гарантировано ожидать отличного результата.

Подготовка грунта

У взрослого растения особых требований к почве нет, а вот для посева лучше приготовить смесь из:

  • торфа;
  • перегноя;
  • садовой земли.

Каждый ингредиент берется в равных количествах, перемешивается и помещается в неглубокую посуду (утрамбовывать не стоит).  Грунт под посев готов.

Методика посева

Для начала семена следует подготовить. Это просто: во влажную ткань помещается посевной материал на несколько дней.

После набухания поместите посевной материал на поверхность почвенного субстрата и опрыскайте водой. А затем закройте контейнер пленкой или стеклом и оставьте на пару недель в помещении с температурой +20…+22С.  Когда появятся ростки, «парник» открывают. После этого рассаду следует поместить в самое светлое место. Это один из важных моментов в уходе за пророщенным душистым табаком.

После появления двух настоящих листочков нужно пикировать саженцы. До этого времени поддерживайте землю в слегка влажном состоянии и аккуратно рыхлите. Для пикировки подготовьте пластиковые стаканчики или индивидуальные горшочки с субстратом (используйте такой же, как при посадке семян). Сеянцы вместе с небольшим комочком земли помещаются в стаканчик.

После пикировки особого ухода не требуется: поддерживайте достаточную влажность (но не переувлажняйте), температуру и держите рассаду в помещении с достаточным освещением. Как только  ночные заморозки прекратятся, и земля на приусадебном участке прогреется, рассада готова к посадке в открытый грунт.

Душистый табак –  свето- и теплолюбив, хотя и способен иной раз «поселиться» в затененных местах. Но, чтобы добиться пышного цветения, лучше создать самые оптимальные условия.

Выбор места для рассады

Наиболее подходящими условиями для посадки будут:

  • отсутствие прямых солнечных лучей;
  • место, защищенное от порывов ветра;
  • почва – обычная (бедную следует обогатить заранее перегноем или компостом);
  • наличие дренажной системы.

Правила высадки рассады довольно просты: в разровненном грунте делают лунки на расстоянии 25 – 30 сантиметров друг от друга. Саженцы вместе с комочком земли переносят в них, прикапывают и слегка поливают.

Дальнейшее выращивание

Далее уход будет самым простым:

  • своевременный полив: цветы любят влагу, поэтому нуждаются в ней регулярно, в жару — ежедневно;
  • прополка и рыхление – по мере необходимости;
  • подкормка (только в бедной почве): дважды – во время бутонизации и после появления первых цветков;
  • подвязка: при необходимости для особо высоких сортов.

Дополнительно потребуется своевременно обрывать увядшие бутоны. Это поможет более пышному росту новых и предотвратит самосев.

Самыми опасными вредителями являются колорадские жуки (как и у всех пасленовых). Остальных отпугнут испускаемые самим растением фитонциды. Они же помогут защитить от вредных насекомых растущих рядом «соседей». Болезням цветок практически не подвержен.

Душистый табак – истинное украшение любого сада. Он цветет месяцами, так что ваш цветник всегда будет наполнен его ярким ароматом и красивыми соцветиями-звездочками. Если вы сможете обеспечить своевременный полив, то смело выбирайте любой сорт для украшения приусадебного участка.

Последствия курения

По данным Всемирной организации здоровья, табакокурение — основная причина предотвратимой смертности в мире. Курение вызвало 100 миллионов смертей в XX в.

Вдыхание вместе с дымом ядовитых химических веществ (например, окиси углерода) повышает риск развития болезней сердца и легких. Канцерогены (бензапирен и смолы), которые в больших количествах содержатся в дыме, могут вызвать рак.

Курильщики находятся в зоне риска развития:

  • сердечного приступа;
  • инсульта;
  • хронической обструктивной болезни легких;
  • эмфиземы;
  • рака (особенно велик риск получить рак легких, гортани, рта и поджелудочной железы).

Пассивные курильщики получают практически ту же дозу опасных для здоровья веществ. Они вдыхают и продукты сгорания табака, в том числе окись углерода и азота. Из-за пассивного курения происходит около 600 000 смертей в год, почти треть умерших — дети.

Употребление табака приводит к нарушению кровоснабжения кожи, из-за чего она не получает необходимое количество кислорода. В результате кожные покровы тускнеют, приобретают неприятный сероватый оттенок, теряют эластичность и обезвоживаются.

Из-за сигарет дыхание приобретает неприятный запах, а эмаль зубов желтеет. Ухудшается общее состояние полости рта, сильно страдают слизистые оболочки, портятся десны и нарушается кислотно-щелочной баланс. Курильщики имеют больше шансов заболеть пародонтозом и потерять зубы.

Никотин, содержащийся в табаке, вызывает у человека привыкание и впоследствии зависимость. Наиболее уязвимы к этому женщины и подростки. У них привыкание возникает намного быстрее, чем у мужчин.

Табак крайне опасен для беременных. Вдыхание дыма оказывает пагубное влияние на репродуктивную систему. Курение взывает целый ряд патологий развития плода и врожденных заболеваний.

Размножение душистого табака

Этот летник размножается только семенами. Он дает обильный самосев, но не всегда семена сохраняют всхожесть после нестабильных зим, да и такая «рассада» зацветает очень поздно.

Лучшим методом выращивания душистого табака справедливо считают рассадный. Высеяв семена в самом начале апреля в любую качественную легкую почву и не заглубляя их слишком сильно, вы сможете получить многочисленную рассаду. Проращивать семена нужно в рамках температурного диапазона от 18 до 20 градусов, под стеклом или пленкой. Как только появятся дружные всходы, температуру нужно опустить до 16 градусов.

Для молодого душистого табака переувлажнение может быть губительным, поэтому растения поливают очень аккуратно и сдержанно. Как только на сеянцах появится второй лист, их нужно перенести в индивидуальные емкости. В открытый грунт можно пересаживать душистый табак только с конца мая, при этом растения перед посадкой должны как минимум 2 недели закаливаться на свежем воздухе.

Менее продуктивный и с точки зрения всхожести, и по более позднему цветению метод — высев в открытую почву. Его можно проводить только после того, как полностью исчезнет угроза возвратных морозов, не раньше мая.

Сбор курительного табака и хранение

Курительный табак на даче выращивается среднем от 15 до 17 недель. Когда листья табака перестают расти, начинают их уборку. В это время листья достигают наибольшей плотности. Спелые листья табака отличаются более светлой окраской. Уборку производят по вечерам, начиная с нижних и самых крупных листьев. Потом, когда дозреют средние листья, снимают и их.

Собранные листья подвергают сушке, выдерживая в темном, хорошо проветриваемом помещении при температуре 25-30 ºC. В процессе сушки происходит ферментация табака. Многие ферментируют уже высушенный табак в электрической духовке при температуре 50 ºC. Не бойтесь расхода электричества: он минимален.

На фото: Как цветёт табак

Что такое ферментация табака и для чего она нужна? Ферментация – это процесс изменения физических свойств за счет биологических или химических воздействий. Естественная ферментация листьев табака достигается путем их длительного хранения. Доминиканский табак, например, ферментируется в течение 5 лет при хранении в тюках или в дубовых бочках. При искусственном способе ферментация значительно ускоряется. Для того чтобы ферментировать выращенный табак в домашних условиях, вы должны поступать в следующем порядке:

  • сухие листья табака без следов зелени (если на листьях есть зеленые пятна, их нужно вырезать, потому что участки с хлорофиллом не ферментируются) увлажняют с обеих сторон из пульверизатора, складывают стопкой один на другой и накрывают полиэтиленом;
  • через сутки с каждого листа удаляют среднюю жилку, проверяя степень влажности листьев, от которой зависит качество ферментации: готовый для дальнейшей обработки лист не должен быть сырым и в то же время не должен ломаться на изгибе. Он должен быть сухим и эластичным, как тонкая тряпочка. Слишком влажные листья придется подсушить, а сухие – увлажнить и еще какое-то время подержать в стопках под полиэтиленом;
  • готовые для ферментации листья режут на полоски. Хорошо и быстро с этим справляется лапшерезка. Измельченный табак складывают в стеклянные банки, заполняя их не более чем на 2/3, чтобы потом перемешивать табак встряхиванием. Банки закрывают крышками «твист», помещают в духовку и выставляют в ней температуру 50 ºC. Процесс ферментации длится от 5 до 7 дней. Не забывайте время от времени встряхивать табак в банках, чтобы он вялился равномерно. На стенках банок не должно быть конденсата, а если он появился, табак нужно высыпать и подсушить, после чего процесс ферментации возобновляют. На второй или третий день процесса табак начинает издавать аромат меда или фруктов, и это верный признак того, что ферментация проходит успешно;
  • готовый табак высыпают на ровную поверхность, слегка подсушивают, после чего помещают на хранение в любую герметически закрывающуюся емкость.
Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector