Выращивание бройлеров в домашних условиях для начинающих

Подготовка места

Прежде чем покупать молодняк, озаботьтесь тщательной подготовкой места.

Если вы хотите начать свой бизнес на даче или в частном доме, то в качестве места для домашней фермы хорошо подойдет пристрой или небольшая утепленная постройка на территории участка.

Какой должна быть клетка для бройлеров

Наиболее удобным вариантом для производства куриного мяса, является содержание кур в клетках. При посадке 10 птенцов на клетку, площадь каждой из них должна составлять 0,5 м2.

Для лучшего удобства и гигиены, лучше приобрести клетки с дном из мелкой сетки, под которым будет располагаться съемный поддон – это защитит нижние ярусы от влаги и грязи, позволит быстро произвести чистку от продуктов жизнедеятельности.

Доступ к кормушкам цыплята смогут получить, просунув голову между прутьями. Например, бюджетный вариант трехъярусной клетки для 50 голов обойдется около 320$.

Что еще необходимо для содержания цыплят

Когда помещение и клетки готовы, нужно будет приобрести поилки, лампы, термометры для каждого яруса и обогреватель.

Кормление бройлеров

От правильной организации кормления напрямую зависит скорость набора веса бройлером. Поэтому перед выращиванием цыплят стоит заранее позаботиться о составлении подходящего рациона. Основные принципы кормления кур мясных пород:

1. Только что вылупившимся цыплятам до достижения недельного возраста дают предстартовый корм. Кормят малышей не менее 8 раз в день. Если кормушки быстро опустошаются, можно чаще. Ежесуточно каждый цыпленок должен съедать 10-20 гр комбикорма.
2. Трехдневным малышам рекомендуется добавлять в рацион мелко нарезанную свежую траву и измельченное сваренное вкрутую яйцо, обваленное в муке. Также разрешено молотое зерно, жмых и кисломолочные продукты (мелкозернистый творог, кефир, простокваша). С 6 дней птенцам дают стартовый корм.
3. По достижении 2-х недель в меню птенцов добавляют измельченную кукурузу. На данном этапе малыши быстро растут. Поэтому необходимо включать в рацион источники кальция и других минеральных соединений: ракушечник, мел, известку, измельченную яичную скорлупу.
4. С 3 недель молодняк подкармливают отварным картофелем. Лучше, если овощ будет выращен на собственном огороде.
5. С месяца цыплят бройлеров переводят на финишный корм. При этом их меню дополнительно расширяется. Молодняку для активного роста и нормального развития дают зелень, кормовые дрожжи и жир, сухое молоко, костную, кровяную, рыбную муку. Также птенцам обеспечивают доступ у большому количеству молотой кукурузы, ячменя, пшена. Ежесуточно месячный бройлер должен съедать от 90 до 150 г корма. Количество кормлений снижается до 3-4 раз в сутки. В этом возрасте птицу кормят наиболее интенсивно.
6. В период с 1 до 2 месяцев стандартный бройлер весит более 3 кг. Кормить птицу нужно 2-3 раза в день. При этом количество финишного корма на 1 голову в сутки составляет 160-180 г. Также в меню включают измельченную свекольную ботву и капустные листья. Подобный режим сохраняется вплоть до забоя.

Для лучшей сопротивляемости заболеваниям, а также для улучшения психологического состояния цыплят, по достижении 5 дней им дают специальные витаминные добавки. Например, Тривит, Тетравит. Одним из самых недорогих, но полезных средств является рыбий жир. Он укрепляет иммунитет, активизирует рост, способствует формированию крепкого опорно-двигательного аппарата у бройлеров. Витамины добавляют в поилки 3 раза в неделю.

Некоторые фермеры рекомендуют с 3 недель давать цыплятам бройлеров влажные мешанки. Подобные блюда укрепляют здоровье птицы и способствуют быстрому набору веса благодаря высокой калорийности. Пример рецепта:

• 500 гр комбикорма;
• 250 мл воды;
• 250 мл нежирного мясного бульона;
• 200 гр кефира.

Также в блюдо разрешается добавлять свежую слегка подвяленную зелень, вареные овощи, дрожжи и кухонные отходы.

Отдельного внимания заслуживают продукты, которые категорически запрещено давать бройлерам. К запрещенным блюдам относятся:

• колбасные изделия;
• свежее молоко;
• сыры;
• конфеты и другие сладости;
• сдобы;
• корки от дынь и арбузов.

Перед забоем бройлера не кормят в течение 6-8 часов, предоставляя беспрепятственный доступ к воде. Это необходимо для очищения кишечника от содержимого.

Как купить бройлеров?

1. Приобретение оплодотворённых яиц с последующим выведением цыплят бройлеров в собственных инкубаторах. Выводимость хороших кроссов составляет 90–95%;
2. Закупка однодневных птенцов. В этом случае можно отбраковать больных особей. Но ухаживать за маленькими бройлерами сложнее;
3. Покупка недельных цыплят. Они стоят в три раза дороже, но их самостоятельность повышает шансы на успех разведения бройлеров как домашнего бизнеса.

При покупке инкубационных яиц необходимо тщательно осмотреть каждое из них. Кроме того, желательно провести исследование на овоскопе

На что обращать внимание:

• Яйца должны иметь правильную форму и средние размеры;
• На скорлупе не должно быть пятен, трещин и наростов;
• Воздушная камера должна находиться в тупом конце и иметь толщину 2–4 мм;
• Единственный желток должен быть в центре;
• Белок и желток должны быть чистыми, без уплотнений;
• На желтке должно быть видно тёмное пятно зародыша.

Собираясь построить разведение кур как бизнес на покупке цыплят, также нужно научиться их выбирать. В отличие от птенцов несушек, бройлеры имеют ровный жёлтый окрас, без каких-либо пигментных пятен. Кроме того, здоровый цыпленок:

• Отличается ровным и мягким пухом;
• Ни на секунду не отвлекается от поисков еды;
• Активно реагирует на звуки;
• Имеет крупный, но не вздутый живот;
• Держит крылья у тела, не опуская их вниз;
• Ровно и крепко стоит на ногах;
• Имеет чистую попку и пуповину;
• Отличается чистыми и блестящими глазами без пелены.

Болезни

Бройлерные куры при неправильном питании или уходе начинают болеть. Этот вопрос не стоит оставлять без внимания. При первых же признаках того или иного заболевания нужно обратиться за помощью к специалисту. Если этого не сделать, можно потерять всех бройлеров.

Какими болезнями могут болеть бройлеры:

Гельминты в кишечнике (гетеракидоз)

Предотвратить развитие этого недуга можно, уделив должное внимание чистоте птичника.
Артрит – недуг, которых сказывается на состоянии суставов птицы. Она начинает меньше двигаться, большую часть времени находится в сидячем положении.
Асцит – его развитие может спровоцировать неправильное питание, в частности, недостающее количество зелени в рационе

У птицы в области живота начинает скапливаться жир, ей становится трудно ходить.
Расстройство желудка.
Псевдочума – заразиться ею птица может, съев инфицированную яичную скорлупу. Выявив это заболевание, зараженную особь необходимо отсадить от общего стада, а птичник продезинфицировать.
Отравление – возникает из-за употребления птицей некачественного или несвежего корма.

Разведение бройлеров – дело прибыльное, но требующее внимания и сил. Если следовать данным в этой статье рекомендациям, оно обязательно станет успешным.

Цыплята-бройлеры: выращивание и уход в домашних условиях

Хлопоты с курами начинаются с приходом весны, а именно с конца апреля или мая. Большинство начинающих заводчиков покупают птенцов-бройлеров на рынке. Так гораздо легче, ведь не нужно обслуживать и контролировать работу инкубатора.

При покупке стоит быть особенно внимательными. Неопытным новичкам могут подсунуть слабую, больную птицу

На что обращать внимание при покупке бройлеров? Вот несколько простых рекомендаций:

выбирать стоит самых активных птенцов;
они должны иметь правильное телосложение и ровный клюв;
пух здоровых птенцов всегда чистый, незагрязненный испражнениями и слизью;
при осмотре цыпленка важно обратить внимание на слизистую глаз. Если она имеет здоровый блеск, из глаз нет выделений, – значит все впорядке.

Приобретенных птенцов стоит разместить в хорошо отапливаемом помещении, ведь они теплолюбивы
Цыплят обычно помещают в брудер, который можно сделать своими руками. Если такого приспособления нет, всех малышей нужно поместить в одной картонной коробке

Приобретенных птенцов стоит разместить в хорошо отапливаемом помещении, ведь они теплолюбивы. Цыплят обычно помещают в брудер, который можно сделать своими руками. Если такого приспособления нет, всех малышей нужно поместить в одной картонной коробке.

Чтобы цыплятам во временном курятнике было уютно, необходимо обустроить его. С этой целью дно застилают плотной тканью, а еще лучше использовать клеенку. Подстилка из сена, соломы, торфа, опилок отлично сохраняет тепло, а при ее загрязнении легко заменить материал. Оптимальная толщина подстилки – около 3-4 см. Для обогрева используют специальные красные лампы, которые стоят недорого. Подойдет и обычная лампа накала мощностью 60 Вт.

Ключевые факторы, способствующие нормальному росту и развитию цыплят включают следующие аспекты:

1. В брудере всегда должно быть тепло и сухо.
2. Цыплят нужно обеспечить качественным, сбалансированным кормом и чистой водой. В первую неделю жизни рекомендуют давать кипяченую воду.
3. Следует регулярно проводить уборку, замену подстилки. По мере необходимости дезинфицировать поилки и кормушки. Часто достаточно раз в 2-3 дня обдавать их кипятком.

Цыплят-бройлеров с 7 по 21 день жизни кормят стартовым комбикормом, кукурузной крупой, творогом, а также вареным яйцом.

Как построить курятник для бройлеров своими руками

Строительство птичника выполняется в несколько последовательных этапов.

Заливка фундамента и укладка пола

Чтобы соорудить прочный фундамент, выкапывают траншею глубиной 40-50 сантиметров. Затем внутри котлована закладываются горизонтальные брусья на расстоянии 15 сантиметров друг от друга. Созданную конструкцию заливают цементом с песком.

Когда фундамент застынет, можно будет заняться укладкой пола. Напольное покрытие изготавливается из древесины, так как оно отлично сохраняет тепло и защищает помещение от температурных перепадов.

Сооружение и утепление стен

После создания фундамента с полом приступают к сооружению стен. Каркас делается из высокопрочных деревянных брусьев. При их установке надо оставить небольшие проемы для окон, через которые внутрь будет попадать солнечный свет. Когда брусья будут установлены, их с двух сторон оббивают фанерными листами или досками.

Внутреннюю сторону стен надо утеплить поролоном или минеральной ватой. Некоторые используют в качестве утеплителя пенопласт и древесную стружку.

Постройка крыши

Завершительным этапом сооружения постройки является строительство крыши. Специалисты рекомендуют создавать ее из твердых и прочных разновидностей дерева. Перед укладкой всю древесину обрабатывают специальными составами для улучшения влагостойкости материала. Поверхность крыши застилают рубероидом или любым другим гидроизоляционным материалом.

Рекомендуется делать двухскатную крышу, чтобы на ней не накапливался снег и влага.

Освещение

Внутри курятника должно быть достаточно света и поэтому рекомендуется заранее задуматься об освещении помещения. Для лучшего поступления естественного света с южной стороны птичника делается 1-2 небольших окошка.

Вентиляция

Любой курятник должен оснащаться хорошей вентиляционной системой, которая обеспечит циркуляцию воздуха внутри. Для этого делается несколько небольших форточек.

Выбор помещения для содержания

В первые 10 суток молодняк нужно выращивать в брудере, обеспечивая их необходимым теплом, освещением и влажностью. Норма содержания птенцов в таком месте – 18 штук на 1 м2.

На 11 день бройлеров можно постепенно переводить в общий курятник.

В зависимости от погодных условий птичник может быть:

• зимним – отдельное помещение или стенды с клетками без выгульной зоны на улице. Требуется хорошее отопление и вентиляционная система;
• летним – большую часть пространства занимает выгульная зона под навесом, ночью птицы находятся в небольшом закрытом помещении или в клетках.

Следует учитывать, что бройлеры – крупные птицы, поэтому стеллажи для клеток следует возводить с учетом общего веса. Плотность птиц на 1м2 при многоярусной конструкции должна быть не более 20 голов, общий выход живого веса – до 40 кг.

При напольном содержании плотность посадки составляет 12-18 голов/м2 в зависимости от веса птиц. Сам курятник можно разбивать в отдельном помещении (сарай или другое техническое сооружение), некоторые фермеры практикую содержание птиц в теплице.

В таком случае обязательно нужно оборудовать систему вентиляции для поддержания оптимальной влажности.

Выбор породы

Бройлеры выводились специально для быстрого получения большого количества нежного и вкусного мяса (to broil – жарить). Яйценоскость у многих кроссов низкая. В среднем несушки откладывают до 120 яиц в год, лишь некоторые приносят больше – до 150-170 шт.

Яйца покупают на птицефабриках, где есть гарантия получения качественного инкубационного материала с документами

Если приобретаются птенцы, то следует обратить внимание на внешние характеристики и поведение. Не должно быть искривления пальцев на ногах

Отбраковываются цыплята вялые, с затуманенными глазами, испачканным вокруг клоаки пухом.

Касательно возраста птенцов мнения расходятся. Одни предпочитают покупать суточных цыплят и самостоятельно проводить пропойку поголовья. Другие приобретают исключительно подрощенных птенцов в возрасте 1-2 недели – считается, что они легче переносят транспортировку, быстрее приспосабливаются.

Бройлеры имеют спокойный характер, их рекомендуется содержать отдельно от других птиц. Несмотря на свой вес, кроссы нередко становятся объектом для нападок со стороны более агрессивных пород.

Наибольшее распространение получили следующие бройлерные породы:

• БРОЙЛЕР-61;
• БРОЙЛЕР-М;
• ГИБРО-6;
• КОББ-500;
• КОББ-700;
• СМЕНА.

БРОЙЛЕР-61

Птицы выведены для содержания в холодных регионах. Они имеют белый окрас и светлую кожу. Костяк крепкий. Тело плотное, с широкой прямой спиной, выпуклой грудью. Хвост и крылья короткие. Гребень листовидный. Сережки развиты слабо.

Вес к 2 месяцам составляет 1.8-2 кг. На наращивание 1 кг требуется 2.1-2.3 кг кормов. Яичная продуктивность высокая для бройлерных пород – 170 шт. в год весом до 60 г. Выводимость – 95%.

БРОЙЛЕР-М

Эти бройлеры тоже имеют неплохие показатели яйценоскости – до 170 шт. весом до 60 г. Куры к 2 месяцам откармливаются до 2.5 кг, петухи – до 3 кг. Сложение у них гармоничное, грудь развита хорошо, бедра широкие.

ГИБРО-6

Кросс четырехлинейный, с неплохой для бройлеров яйценоскостью – до 150 шт. весом 60 г. Вес цыплят в 2 месяца – 1.5-1.8 кг. Выводимость – 95%. Птицы имеют компактное тело. Спина прямая, широкая. Грудь глубокая. Ноги средней длины, хорошо обмускуленные. Оперение белое. Хвост и крылья небольшие.

КОББ-500

Уже к 40 дням вес цыплят достигает 2.5 кг, к 80 дням он увеличивается до 4 кг. Яйценоскость низкая – до 120 шт. в год. Нестись куры начинают в 7-8 месяцев. Они имеют стандартное для бройлеров телосложение. Окрас белый. Гребень прямостоячий, листовидный, небольшого размера. Хвост маленький.

КОББ-700

К 1.5 месяцам цыплята откармливаются до 2.5 кг, к 9 неделям вес увеличивается до 4 кг (куры) и до 5 кг (петухи). Количество яиц в год – до 120 шт. Первые яйца несушки откладывают в 6 месяцев. Телосложение у птиц мощное, грудь выпуклая, хвост приподнят по отношению к спине.

СМЕНА-8

В 40 дней вес достигает 3 кг, в 52 дня – 4.5 кг. Конверсия корма – 1.75 кг/1 кг веса птицы. Половая зрелость наступает в 5 недель. Количество яиц в год – до 160 шт. У птиц выпуклая, хорошо развитая грудь, крепкие толстые бедра. Оперение белое. Они хорошо приспособлены к российскому климату.

Особенности выращивания

Содержание на подстилке

Здесь важная роль отведена насыпке на пол, поэтому большое значение имеет ее состав. Она должна быть рыхлой, сухой, гигроскопичной, вбирать в себя вредные газы. Оптимальный вариант подстилки – хорошо высушенные древесные опилки без крупных фракций, кусочков древесины и коры.

Обустройство помещения:

• Пол засыпается порошком негашеной извести – один килограмм на метр квадратный площади.
• На слой извести сверху помещается слой опилок не менее 10 см.
• Если вы приобрели однодневных цыплят, позаботьтесь о круглосуточном освещении помещения.
• Также следует обустроить хорошую вентиляцию.
• В первые недели птенцам нужна высокая температура содержания – от +26°С до +33°С. Особенно необходимо следить, чтобы она не понижалась ночью.
• Через месяц температуру можно снизить до +20°С и поддерживать ее примерно на таком показателе (не ниже +18°С) в течение всего периода выращивания.
• Влажность воздуха в курятнике для молоденьких цыплят поддерживается не выше 65%, позднее ее можно повысить до 70%.

Важно! При понижении, даже краткосрочном, рост цыплят задерживается и они гибнут. Для поддержания необходимой температуры в птичнике понадобятся электрические обогреватели

Содержание в клетках

Клеточное содержание имеет другие нормы размещения – на площади пространства клетки можно выращивать 20 цыплят. Причем, эта цифра с возрастом молодняка не меняется.

Клетки должны быть оборудованы специальным образом. При клеточном выращивании можно значительно сэкономить место, расположив жилища для птенцов в несколько ярусов на полках.

Важно поддерживать в каждом ярусе необходимую температуру. Для выращивания в клетках температура должна быть выше – +34°С… +35°С, поскольку цыплята лишены возможности свободно перемещаться и выбирать наиболее теплое место, как при содержании на полу

Подстилка для клеток не нужна.

Их необходимо своевременно чистить и дезинфицировать. Содержание в клетках наиболее приветствуется санэпидстанциями, как гигиеничное и безопасное для птиц и человека.

К вентиляции и остальным параметрам при клеточном содержании предъявляются такие же требования, как и при содержании на подстилке.

Как вывести цыплят?

Опыт показывает, что разведение бройлеров на мясо как бизнес имеет самую высокую рентабельность именно при самостоятельной инкубации яиц. Такой процесс почти не отличается от выведения цыплят других пород, за исключением чуть более высокой температуры в инкубаторе:

Климатические параметры в инкубаторе

Перед закладкой яйца следует отсортировать по размерам: птенцы одной группы будут появляться в одно время. Процедура инкубации выглядит следующим образом:

• До помещения в камеру яйца можно хранить не более недели в темном месте при температуре 12–14°С и влажности 70–80%;
• За день до закладки следует прогреть инкубатор, чтобы получить в камере нужную температуру и влажность;
• Яйца за сутки необходимо перенести в тёплое помещение, чтобы предотвратить появление конденсата;
• Перед закладкой нужно в перчатках обработать скорлупу перекисью водорода или марганцовкой для дезинфекции;
• После помещения в лоток на каждое яйцо лучше нанести маркером метку, чтобы в будущем контролировать процедуру поворота;
• За день до предполагаемой даты наклева яйца следует перенести в выводной шкаф, где также поддерживаются необходимая температура и влажность;
• Цыплята начинают появляться на 21-й день. Этот процесс занимает почти сутки. Затем выводок обсушивают в шкафу и переносят в брудеры.

Особенности бизнеса

Многие деревенские жители и владельцы фермерских хозяйств, желающие заняться разведением кур несушек для продажи яиц или выращиванием бройлеров на мясо, отмечают, что приобретение качественных цыплят может превратиться в проблему. В самом деле, птицефабрики зачастую не желают тратить время на клиентов, желающих купить всего четыре десятка цыплят, а надеяться на порядочность продавцов на рынке не приходится. Поэтому у предпринимателя, который займётся инкубацией яиц и реализацией птенцов таким гражданам, очередь из покупателей появится достаточно быстро. Есть два способа организации такого бизнеса:

1. Можно закупать яйцо на той же птицефабрике. Поскольку партия будет состоять из нескольких тысяч штук, фермер сможет рассчитывать на лояльное отношение к себе. Однако в сезон на поставки нужно записываться за несколько недель;
2. Можно обзавестись родительским стадом и собирать яйца самостоятельно. При этом для получения бройлеров и кроссов необходима племенная работа, а затраты фермы возрастут, но предприниматель станет независимым от прихотей поставщиков.

Как правило, начинающие предприниматели выбирают первую схему, позволяющую сэкономить деньги на обустройстве полноценной фермы и время на уходе за несушками. В этом случае для работы не нужны промышленные цеха — все оборудование помещается в комнатах площадью в несколько десятков квадратных метров. Кроме того:

• В сравнении с разведением бройлеров в домашних условиях накладные расходы также будут меньше, ведь основную часть из них составляет покупка кормов;
• Уход за цыплятами не является трудоёмким. С тремя сотнями можно справиться самостоятельно, а для обслуживания тысячи достаточно помощи членов семьи;
• Куры — самые распространенные домашние птицы. Заниматься разведением и содержанием павлинов тоже выгодно, но спрос будет намного меньше.

В то же время предпринимателю не стоит надеяться, что его ожидают только плюсы. Как показывает опыт, в бизнесе на выращивании цыплят есть и серьёзные недостатки:

• Несмотря на видимую простоту технологии, добиться максимальной выводимости и минимального отхода нельзя без определённого опыта;
• Цыплята — очень нежные создания. Небольшой перепад температуры, плохой корм или сквозняк могут вызвать массовую гибель выводка;
• Бизнес на выращивании цыплят несушек и бройлеров отличается сезонностью. В мае птенцы нужны всем, а в ноябре найти клиентов очень сложно.

Почему разводят бройлеров?

Гибридные породы мясных цыплят, которые отличаются от других высокими темпами роста, энергичным развитием и быстрым накапливанием мяса называются бройлерами.

Основная выгода их содержания, помимо скоростного роста и прибавке в весе, низкие затраты кормов на каждый килограмм прироста, по сравнению с молодняком других домашних птиц.

Название «бройлер» – калька с английского «broil», что означает – готовить на огне способом жарки. Сразу возникают ассоциации с нежным сочным цыпленком, зажаренным на вертеле. Бройлерами называют весь молодняк петухов и кур, которые выращены специально для забоя на мясо.

 Разведение бройлеров содержит два принципиально важных момента:

• мясная спелость;
• показатель яйценоскости.

С мясом все понятно – оно берется от молодняка. Высокая яйценоскость нужна для воспроизводства пород бройлеров. До взрослого состояния растят тех кур, которые будут воспроизводить потомство. Они не годятся к забою на мясо, но должны хорошо нестись, чтобы из яиц могли вывестись новые мясные бройлеры.

Кто такие кроссы и для чего они нужны?

Кросс – это линия кур, выведенных специально из-за определенных, присущих им свойств. Пока не началась активная селекция домашних кур, проводимая специалистами, специальный отбор кур по показателям производительности или наращиванию мясной массы никто не вел.

Сегодня чистые породы кур разводят только в частных хозяйствах. На крупных фабриках выращиваются кроссы-гибриды обладающие наиболее высокой продуктивностью.

Кроссы являются многопородной помесью, которая приспособлена специально для выращивания в искусственных условиях содержания и регулируемой среды.

Поэтому их выращивают на птицефабриках и крупных фермах, в птичниках, при определенных заданных режимах.

Для получения хороших мясных бройлеров в условиях домашних хозяйств годятся мясные породы кроссов.

Общая характеристика бройлеров:

• Размеры тела крупнее, чем у обычных кур;
• Вес высокий – до 4,5 кг у взрослой курицы и до 5,5 кг у взрослого петуха;
• Туловище плотно сбитое, компактное, расположено горизонтально;
• Яйценоскость низкая, но инстинкт насиживания развит хорошо;
• Темперамент спокойный;
• Короткие крылья и ноги;
• Стремительное наращивание мышечной и мясистой массы.