Симментальская порода крс: описание, уход и кормление

Продуктивность, специфика содержания и разведения

«Симметалы» относятся к животным молочно-мясного направления использования. Удои, в среднем, составляют 4500-5000 кг за период лактации при жирности молока около 4%. Известны коровы-рекордистки, которые давали по 14000-15000 кг жирностью 4,5-4,8%. В нашей стране наиболее высокую молочную продуктивность показывают самки «симменталов», которых выращивают в Центрально-черноземной зоне. По-видимому, этому способствует обилие сочных кормов и климат, оптимальный для содержания данных животных.

Показатели надоев зависят от климатических условий, особенностей содержания и рациона кормления животных

В европейских странах от коров этой породы (по данным за 2004-2006 годы) получали следующие средние удои:

Страна	Кол-во молока залактацию (кг)	Жирность (%)	Содержаниебелка (%)
Австрия	6483	4,18	3,43
Венгрия	5023	3,99	3,43
Германия	6854	4,14	3,48
Италия	6528	3,92	3,41
Норвегия	5229	4,15	3,35
Польша	4785	4,01	3,36
Словакия	4919	4,09	3,30
Словения	5023	4,17	3,29
Франция	6907	3,91	3,46
Хорватия	4459	4,07	3,35
Чехия	6162	4,08	3,46
Швеция	6847	3,99	3,24

Максимальная молочная продуктивность у «симменталок» наблюдается после третьего отела

Порода считается «долговечной»: при хорошем уходе корова способна доиться до 13-14 лет, что делает ее содержание экономически выгодным. Бычков откармливают на убой. Выход продукции с туши составляет 64-66%, причем мясо считается очень качественным: оно не жилистое и довольно нежное, жирность не превышает 12-15%.

Телочка симментальской породы достигает половой зрелости примерно в 20 месяцев. После оплодотворения начинается период стельности, который продолжается около 280 суток. Теленок появляется на свет крупным (с массой тела 38-45 кг), поэтому отел нередко бывает сложным и требует помощи ветеринара. В 5% случаев у «симменталок» рождаются двойни. Как правило, молодняк обладает крепким здоровьем, быстро растет.

Проблем с отъемом от матерей и переводом молодняка на «взрослые» корма обычно не возникает

Уход за животными этой породы не представляет особой сложности, с ним справляются и начинающие владельцы. «Симменталы» легко привыкают к климатическим условиям региона, не слишком требовательны, для них не нужно составлять специальные рационы. В теплое время года коровы отлично себя чувствуют на пастбище и потребляют преимущественно подножный корм. Для зимовки им организуют стойловое содержание в утепленных коровниках, хорошо защищенных от сквозняков и сырости. Если температура в помещении не опускается ниже 8-10 градусов тепла, взрослые особи не нуждаются в дополнительном обогреве. Животные этой разновидности не слишком капризны и не склонны к болезням. Поэтому зимой менять подстилку в коровнике можно 2-3 раза в неделю, а профилактическую дезинфекцию проводить один раз в месяц.

Айрширская

На территориях бывших союзных республик разводят и выведенные в Советском Союзе, и зарубежные молочные породы коров. Отзывы частных владельцев и фермеров разнятся в оценке животных. Некоторые предпочитают исключительно отечественные породы, другие уверены, что лучше зарубежные.

К одной из самых популярных относится айрширская порода. Для ее создания скрещивали шотландский и английский скот, получая желаемый тип коров для разведения. Названия пород, кровь которых течет в жилах айрширов: голландская, олдернейскиая, тисватерская и фламандская. Педантичное целенаправленное скрещивание позволило еще в 19-м веке получить желаемый тип животных.

Краткое описание породы:

1. Внешний вид. Костяк очень крепкий, легкий, телосложение – пропорциональное. Мышцы имеют среднее развитие. Грудь глубокая. Голова небольшая, украшена крупными лирообразными светлыми рогами. Шея тонкая, обычно с кожными складками. Ноги невысокие, правильно поставленные. Вымя чашеобразное, хорошо развито, средние соски обычно расставлены с идеальным интервалом (для машинной дойки). Кожа тонкая, окрас красно-пестрый с различными вариантами: почти полностью белые, почти полностью красные, равномерное распределение красных и белых пятен.

Средние промеры животных:

• 1,22-1,24 м – высота в холке;
• 1,65-1,75 м – обхват груди;
• 1,45-1,55 м – косая длина туловища;
• 0,15-0,7 м – обхват пясти.

2. Продуктивность. Средняя продуктивность составляет 4-5 тонн молока со средней жирностью 4,1-4,3 %. Масса взрослых животных: коров – 410-500 кг, быков – до 700-800 кг. Убойный выход не превышает 55 %. Вес новорожденных телят колеблется в пределах 25-30 кг.

3. Плюсы и минусы. Прекрасно приспосабливается к суровым условиям содержания. Ее разводят в 23 регионах России, от Карелии до Краснодарского края. Отличаются высокой продуктивностью, скороспелостью (коровы могут давать молоко с 2-летнего возраста). Портит картину их пугливый, а иногда и агрессивный характер. Животные плохо переносят сухой жаркий климат.

Описание и стандарт породы

Симментальские коровы отличаются наиболее выгодным сочетанием как мясных, так и молочных качеств, поэтому активно применяются в сельскохозяйственном производстве, как универсальная продуктивная порода. Выведено такое уникальное животное благодаря длительной селекции Швейцарских фермеров, которые на протяжении не одного десятилетия прививали породе уникальные производственные качества. Считается, что эта корова относится к одним из древнейших видов скота, обитающих на территории Европы, так как её предки были известны человеку ещё в V веке.

Знаете ли вы? Коров относят к одним из древнейших сельскохозяйственных животных. Предки современных пород были приручены человеком около 8 тысяч лет назад.

Описание породы

Рога	Полые, слегка загнутые.
Голова	Большая, с широким и плоским лбом. На лбу расположена плотная, кудрявая шерсть.
Шея	Мощная и короткая.
Грудь	Широкая и крепкая.
Корпус	Удлинённый, массивный, с характерной вогнутостью в зоне спины.
Мускулатура	Хорошо развита
Костяк	Плотный и мощный, при этом порода передвигается достаточно грациозно.
Конечности	Крупные и мускулистые, ровные, правильно поставленные с массивными и плотными бёдрами.
Шерсть	Короткая, при этом мягкая и густая на ощупь.
Масть	Палевая или палево-пёстрая.
Высота (в холке)	около 135-145 см.

Стандарт породы

Особенностью симментальского скота является его универсальность. Сочетание средней молочной и высокой мясной продуктивности, а также приличный уровень жира в молоке (обычно не менее 3,6, а часто свыше 4%) делает породу самой востребованной на частных подворных хозяйствах. Характеристики симментальской породы

Место и время выведения	в Швейцарии начиная с 5-го века, настоящий вид порода приобрела в прошлом веке
Масть и особенности экстерьера	окрас от палевого до красного, мощный костяк, развитое вымя и мускулатура
Живая масса	трехлетние коровы – 500-600 кг, быки – свыше тонны
Промеры	высота в холке – 140 см, ширина груди – 70 см, косая туловища – 160 см
Направление продуктивности	обычно используется в смешанном мясомолочном направлении
Удои	средние удои не превышают 4-5 тысяч литров
Рекордные показатели	Королька – 104 т молока за 14 лактаций

Коровы

Характеристика чистокровных особей породы:

• палевая и палево-пестрая окраска;
• носогубное зеркало, веки и язык светло-розового цвета;
• высота в холке до 140 см;
• глубокая грудная клетка;
• крепкий костяк;
• большая голова с развитой лобной долей;
• вымя чашеобразное;
• соски конусной формы.

Также наблюдаются симменталы с красным волосом и белой головой, красно-пестрой масти. Наблюдаются не только плюсы, минусы тоже характерны для породы: провислость спины в области поясницы, слабое развитие передних долей вымени и малая молочная продуктивность, нарушенная постановка тазовых конечностей. Также коровы данной породы хуже приспособлены к машинному доению и скорость молокоотдачи невысока.

По продуктивности порода показывает такие результаты:

• удои до 4000 на обычных фермах и до 6000 л молока за лактацию в племенных хозяйствах;
• жирность – 3,8%;
• уровень белка – 3,4%;
• живая масса – 550-600 кг.

Телята

Для представителей породы характерны быстрые темпы роста и высокие среднесуточные привесы. Бычки на откорме при применении интенсивных технологий достигают убойной массы в 500 кг к 15-18 месяцу. Симментальская порода отличается высокими воспроизводственными качествами – телята получаются крепкими, патологии родов редки, вес при рождении колеблется от 36 у телочек и до 45 кг у бычков.

Быки

Симментальская порода быков характеризуется развитой мускулатурой – это крупные животные с ростом в холке до 160 см и массой до 1300 кг. Костяк крепкий, подгрудок и грудная клетка развиты. Голова массивная, комолая.

Особенности содержания

Здоровье и продуктивные показатели во многом зависят от условий содержания и ухода за поголовьем. Симментальская порода требует удобного помещения с нормальными характеристиками температуры (не менее 4 и не более 20 градусов) и влажности, так как ее представители плохо переносят засуху и холод. В коровнике нужно организовать вентиляцию и канализацию, регулярно проводить уборку и доение – в теплое время года 3-4 раза в сутки, зимой 2-3 раза

Важно обеспечить животным место для выгула – летом можно выпускать стадо на свободный выпас на пастбище, в холодный период рекомендуется оборудовать огороженный участок и застелить его соломой. В остальном уход за коровами-симменталками не отличается от правил содержания других пород крупного рогатого скота

Разведение

Разводить симменталов достаточно просто, но процесс имеет некоторые особенности. Половая зрелость достигается в возрасте около 20 месяцев, а первый отел возможен в 28 месяцев. Телок можно оплодотворять как естественным, так и искусственным способом, характеристики стельности составляют 93% (показатель актуален даже для нетелей симментальской породы), период между отелами – до 380 дней. Новорожденный теленок весит 35-45 кг, что считается высоким показателем, но из-за этого роды иногда проходят тяжело и требуют постороннего вмешательства.

Разведение коров симменталов

Молодняк рождается здоровым и крепким, редко болеет и быстро встает на ноги, а матери хорошо ухаживают за телятами. С отъемом потомства проблемы тоже возникают редко – телята хорошо привыкают к новым кормам, если вводить их постепенно и следить за здоровьем животных.

Уход

Уход за симментальской породой КРС практически не отличается от ухода за другими породами и включает следующие мероприятия:

• оборудовать достаточно теплое помещение без сквозняков, чрезмерной или недостаточной влажности;
• в месте для выпаса нужно сделать навес от солнца и дождя;
• соблюдение правил гигиены – коровник следует раз в день убирать от навоза и мусора, а коров чистить и обмывать теплой водой;
• стадо нужно обеспечить чистой водой комнатной температуры.

При несоблюдении условий содержания поголовье симменталов может вырождаться и болеть, поэтому к уходу за коровами следует относиться ответственно и внимательно.

КРС симментальской породы в коровнике

Питание

Симментальскую породу КРС кормят сочными и грубыми кормами, концентратами и витаминными комплексами. Рацион питания стельных коров нужно обогатить белком, так как у них активизируются обменные процессы – для этого в меню вводят силос, сенаж и бобовые культуры. Чтобы избежать заболеваний суставов, животным дают соль-лизунец, которая содержит необходимые для костей микроэлементы. Корм должен быть качественным, соответствовать сезону и направлению разведения – рацион симментальских пород молочного направления немного отличается от мясных типов. Рацион рассчитывается следующим образом – питательность 1 кормовой единицы должна составлять 1414 ккал или 10 МДж обменной энергии.

Кормление коров симменталов

Болезни и профилактика

У КРС симменталов есть ряд заболеваний, которые присущи исключительно этой породе:

• тимпания – болезнь ЖКТ, вызванная патогенными бактериями, попадающими в желудок вместе с сочными кормами;
• непроходимость пищевода при кормлении плохо измельченными продуктами;
• стригущий лишай – заболевание грибкового происхождения, поражающее голову и ноги;
• травматический ретикулит, развивающийся из-за инородных предметов в корме;
• некротические изменения в тканях в результате попадания инфекции в разные части тела;
• мастит – воспаление вымени вследствие травм, неправильного ухода, генетических недостатков, нарушения правил доения;
• густой шерстяной покров часто распространяется на вымя, что также доставляет некоторые неприятности.

Наиболее серьезную опасность представляет мастит, который может привести к серьезным осложнениям, а в некоторых случаях корову приходится пускать на убой. Чтобы предупредить воспаление молочных желез, нужно отбирать телок без дефектов вымени, не допускать травм, инфицирования и переохлаждения, соблюдать правила и режим дойки.

Особенности содержания в России

Продуктивность и здоровье во многом зависит от условий содержания

Симментальская корова плохо переносит холод и засуху, поэтому важно поддерживать оптимальную температуру и влажность в коровнике. Должно быть оборудовано системой вентиляции в коровнике и канализации. Возможность выгула – ключевой момент содержания симменталов, летом его удобнее проводить на пастбище или огороженной территории, зимой требуется оборудовать участок, застеленный соломой. Коровы требуют 3-4 разового доения в летний период, зимой количество можно сократить до 2-3

Помимо этого требуется поддерживать чистоту в коровнике

Коровы требуют 3-4 разового доения в летний период, зимой количество можно сократить до 2-3. Помимо этого требуется поддерживать чистоту в коровнике.

Про систему вентиляции в коровнике можно прочитать здесь.

Разведение симментала

Половая зрелость достигается рано, а первый отел возможен уже в возрасте 28 месяцев. Роды проходят легко, часто без каких-либо осложнений. Взрослая самка способна родить самостоятельно, а также у нее хорошо развит материнский инстинкт. Телята обладают высокой выживаемостью, переносят даже неблагоприятные условия содержания, неприхотливы в еде. Вес новорожденного теленка – 35-46 кг.

После рождения молодняк сразу же встает на ноги.

Уход за бычковой коровой

Животных нужно содержать в чистоте, а также регулярно осуществлять чистку шерсти с помощью щеток. Желательно соблюдать распорядок дня, к которому коровы хорошо привыкают. Поить симменталов нужно только чистой водой, температурой до 22 градусов. Кормление такое же, как и любого другого КРС. В качестве пищи используют:

• сочные корма;
• грубые корма;
• концентраты;
• витаминные комплексы.

Чтобы избежать проблем с суставами, важно предлагать коровам лизунец из соли, которая им необходима для костей. Стельные коровы нуждаются в пище с повышенным содержанием белка, поскольку у них усиливаются обменные процессы. Для этой цели применяют сено бобовых культур, сенаж или силос

Про то, как своими руками сделать в сарае кормушку для коров читайте тут

Для этой цели применяют сено бобовых культур, сенаж или силос. Про то, как своими руками сделать в сарае кормушку для коров читайте тут.

Болезни симментальской КРС

Симменталы имеют крепкое здоровье, у них редко развиваются типичные для КРС заболевания. У самок из-за особенностей развития вымени имеется предрасположенность к маститу – воспалению молочных желез. Болезнь часто наблюдается у пожилых коров, после 4-5 отелов.

Чтобы обеспечить высокий уровень продуктивности скота данной породы, необходимо составить правильный рацион питания.

Начиная с первых лет жизни, у этой породы возможны проблемы с суставами – часто диагностируется «слоновья нога», а также искривления колен конечностей. Это не влияет на производственные качества, но может ухудшить состояние животного

Ветеринарные осмотры должны быть регулярными, не менее 3 раз в год, особенно важно тщательно осматривать самок в период отела. Вне зависимости от величины поголовья, требуется вакцинация, которая является обязательной для КРС. Это прививки от сибирской язвы, ящура, сальмонеллеза, лептоспироза и других опасных болезней

Вакцинация всегда осуществляется поэтапно и всем, начиная с новорожденных телят и ремонтного молодняка, до сухостойных коров и нетелей

Это прививки от сибирской язвы, ящура, сальмонеллеза, лептоспироза и других опасных болезней. Вакцинация всегда осуществляется поэтапно и всем, начиная с новорожденных телят и ремонтного молодняка, до сухостойных коров и нетелей.

Рацион питания

Рекомендуется весь теплый период пасти коров на пастбище. На стойловом содержании желательно держать КРС только зимой. В день одна корова съедает до 50 кг травы и выпивает почти 30 литров воды. На зиму животному нужно заготовить 0,5 тонны сена. На пастбище коров выгоняют ранней весной, когда высота травы достигнет 15 см. Предпочитаемая растительность — бобово-злаковая.

Основной корм этих жвачных животных — свежая трава летом и сено зимой. В качестве подкормки симменталам разрешается давать мелко нарезанные овощи, фрукты, зерновые смеси, комбикорм. Зимой животных можно кормить силосом, соломой. В зимний период рекомендуется давать симменталам аптечные витаминно-минеральные препараты и сладкую воду. Ежедневно симментальская корова должна съедать 20-50 грамм соли.

Как разводить коров симментальской породы

Очевидным преимуществом симментальской породы является ее неприхотливость. Животные легко переносят транспортировку и быстро адаптируются к новым условиям содержания, особенностям климата и кормления. Поскольку исторически животные изначально проживали в регионе со сложными условиями содержания, у них развилась природная выносливость и неприхотливость. При наличии огромного количества достоинств, у породы есть и несколько недостатков, которые нужно обязательно учитывать при разведении:

1. У всех животных не очень правильная постановка ног, поэтому перемещаться быстро они не могут. Исходя из этой особенности, нужно организовать кормление поголовья так, чтобы животным не приходилось совершать длительные переходы. Это требование особенно актуально, если особи выращиваются для забоя на мясо.
2. С возрастом спина может немного провисать под тяжестью живота.
3. У многих коров передняя часть вымени развита гораздо хуже задней. Это вызывает определенные сложности с доением, однако устранить этот недостаток достаточно легко с помощью современного доильного аппарата.

Выращивания симменталов, следует учитывать и тот факт, что у большинства самок наблюдаются сложности с первым отелом, поэтому владельцу нужно быть готовым к оказанию помощи. В дальнейшем отел будет проходить естественным путем без вмешательства человека.

Рисунок 3. Молодняк порода

Несмотря на определенные сложности с первыми родами, телята симментальской породы рождаются здоровыми и крепкими, а какие-либо пороки развития у них наблюдаются крайне редко (рисунок 3). После рождения достаточно обеспечить теленку стандартный уход, и он будет быстро развиваться и набирать вес, вне зависимости от комфортности коровника и питательности кормовой базы.

Симментальская порода коров хоть и считается универсальной, но в данный момент ведется ее совершенствование по двум направлением: мясному и молочному. Однако подобная селекционная работа может существенно ухудшить другие особенности вида: быструю адаптацию к условиям содержания и кормления и устойчивость к болезням.

Происхождение симментальской породы

Из всех известных видов рогатого скота порода коров симментал является одной из наиболее широко распространенных в мире.

— Реклама —

Название «симменталь» происходит от названия места, где был впервые выведен скот – долины Симме, которая расположена в Бернер Оберланд. История симментальской породы восходит к средневековью. Ранние записи указывают на то, что вид появился в результате скрещивания немецкого скота с более мелкой породой из Швейцарии. Есть свидетельства о крупном, продуктивном, красно-белом скоте, которые встречаются гораздо раньше в церковных и светских записях Западной Швейцарии. Тех красных и белых коров ценили за быстрый рост и развитие, выработку молока, масла и сыра. Также их использовали в качестве тягловых животных.

Первая официальная племенная книга была создана в швейцарском кантоне Берн в 1806 году. Племенная книга – рукопись, в которую вписывают всех соответствующих стандарту животных.

С момента своего появления и вплоть до 1960 года, эта мясо-молочная порода распространилась на все шесть континентов. Это происходило постепенно до конца 1960-х годов.

— Реклама —

В течение 19-го века, симментальцы были распространены на большую часть Восточной Европы, Балканы и Россию, и, в конечном итоге, достигли Южной Африки в 1895 году. В 1976 году коров импортировали в Китайскую Республику.

По оценкам, общее количество симменталов по всему миру составляет от 40 до 60 миллионов, при этом более половины животных проживают в Европе.

В настоящее время, порода известна под несколькими названиями в разных частях света. Например, в Аргентине, как флеквич симментальская, в Южной Африке и Намибии – как симменталер.

Плюсы и минусы

Симментальская порода заслужила любовь фермеров благодаря следующим качествам:

1. Корова быстро приспосабливается к новым условиям жизни.
2. Животные не проявляют требований к пище.
3. Один взрослый бычок дает более 500 кг качественного мяса.
4. Корова легко привыкает к дойке, ведет себя смирно.
5. Скот обладает крепким иммунитетом.
6. Порода универсальная, обеспечивает хозяина молоком и мясом.
7. Коровы показывают хорошую продуктивность независимо от климата.
8. Быков можно использовать для улучшения производительности особей других пород.
9. Кожа животных имеет ценность для промышленности.

Минусы породы:

• склонность к маститам;
• при перекорме наблюдается провисание спины;
• несимметричность развития вымени;
• большое содержание костей в туше.

Тонкости разведения молодняка

Половая зрелость у крупного рогатого скота наступает в возрасте 18-20 месяцев, после чего животных можно готовить к случке. Затягивать с первой случкой нетели не следует, так как это негативно сказывается на возрасте всего стада и часто приводит в яловости. Спаривают коров в период охоты, длиться он зачастую 1-20 часов, оплодотворение проводят дважды, с интервалом в 10-12 часов. Если корову оплодотворить не удалось, следующий благоприятный для этого период наступает не ранее чем через 20 дней.

Спаривание скота бывает двух типов: естественное и искусственное. При искусственном используют всевозможные смеси из семени разных бычков, при естественном — спаривание проводят дважды, с разными самцами. Такой приём помогает получить качественное и жизнеспособное потомство и помогает избежать ранней смертности молодняка.

Стельность у симментальских коров зачастую продолжается около 280 дней. Для контроля развития потомства в утробе, создают специальный календарь, где отмечают любые физиологические изменения во время стельности. В период беременности корова не требует особого ухода, но за 50-60 дней до отёла её активно подготавливают к родам. Для этого животное полностью переводят на сухой корм, со всевозможными витаминно-минеральными подкормками, а также уменьшают воду в его рационе на 25-30%. Также в этот период стельным животным противопоказан выгул, поэтому их зачастую до родов содержат в стойле.

Отёл проводится в специально отведённом и сухом помещении. Перед появлением молодняка его тщательно очищают от экскрементов и дезинфицируют 3% раствором марганцовки. На пол кладут чистую подстилку, поверх которой устилают мешковину. Длятся роды зачастую не больше 30 минут, после чего корова самостоятельно очищает телёнка от околоплодных вод. Пуповину следует обязательно перерезать при помощи ветеринара, во избежание инфицирования новорождённого.

После отёла телята нуждаются в осмотре: ветеринар определяет, как выглядят их слизистые и внешние покровы, а также замеряет пропорции тела. Первые несколько дней новорождённый вместе с матерью находится в чистом, тёплом и сухом помещении. После этого корову и телёнка из родильного помещения переводят в специальное стойло, где они находятся вместе на протяжении нескольких месяцев.

Первые две недели телёнок питается молозивом — особым секретом из вымени. Оно восполняет дефицит организма в нужных веществах, а также активизирует рост и развитие тела. Спустя 2 недели молодняк постепенно переводят на сено, а через месяц порциями по 100-200 г постепенно вводят в рацион сочные корма и комбикорм. Чтобы избежать развития всевозможных инфекционных поражений, телёнку не менее 2-3 раз в неделю чистят шерсть, а также регулярно меняют подстилку. В возрасте 120-150 дней телят отлучают от матери.

Важно! Коррекция рациона после родов также требуется и корове. На протяжении недели её выкармливают исключительно измельчённым и пропаренным сеном, а также нарезанными овощами, чрезмерно грубая пища в этот период может не усвоиться её организмом

Описание симментальской породы коров

Основное направление симментальской породы сегодня – получение молока и мяса. Тип симменталов больше мясной, чем молочный. Скот симментальской породы не высок ростом, но из-за массивного туловища кажется очень большим. Высота в холке у симменталов 136 – 148 см при косой длине туловища 160 – 165 см. Грудь широкая, глубокая, с хорошо развитым подгрудком. Спина прямая широкая. Холка слабо выражена, плавно переходит в мощный загривок. Шея короткая, с хорошо развитыми мышцами, у быков производящими впечатление горба. Голова маленькая. Длина головы равна толщине шеи от верхнего гребня до гортани. Поясница и крестец прямые, широкие. Хвост мощный. Ноги короткие, мощные, с правильным поставом. Вымя у коров небольшое, округлое.

Классические окрасы симменталов рыжий и рыже-пегий. Варианты рыжего окраса могут быть от светло-рыжего до бурого. Пегие пятна также могут быть в очень малом количестве или покрывать почти все тело, оставляя только незначительные участки основного окраса.

На фото английский тип быка-симментала.

Внимание! К быкам нельзя относиться как к домашним зверюшкам, даже если они кажутся очень ласковыми. Быки взрослеют в 5 лет

До этого момента они могут быть «ласковыми телятами», а после стать настоящими убийцами. Если быка оставляют на племя, кольцо в носовой перегородке становится для него обязательным атрибутом. Только так можно остановить быка, решившего разобраться, кто глава стада

Быки взрослеют в 5 лет. До этого момента они могут быть «ласковыми телятами», а после стать настоящими убийцами. Если быка оставляют на племя, кольцо в носовой перегородке становится для него обязательным атрибутом. Только так можно остановить быка, решившего разобраться, кто глава стада.

Пороки экстерьера

Провислая спина, узкая грудь. Неправильный постав задних ног. Худшее развитие передних долей вымени по сравнению с задними. «Жировое» вымя.

Продуктивные характеристики

Разброс веса у данной породы достаточно большой. Взрослая симменталка может весить от 550 до 900 кг, бык – от 850 до 1300. Это зависит от того, в каком направлении велась селекция конкретной популяции симменталов. Новорожденные телята весят от 35 до 45 кг. Они хорошо реагируют на откорм и к 6 месяцам живой вес теленка составляет уже 180 – 230 кг. В год разница между телочкой и бычком составляет более 100 кг. Годовалые телята весят от 230 до 350 кг. При грамотном откорме среднесуточный привес – 0,85 – 1,1 кг в сутки. В год бычков и выбракованных телок отправляют на убой.

Серия видео откорма бычков с 21 дня до 2 месяцев

21 – 26 дней

26 – 41 день

41 день – 2 месяца

Большими удоями симменталки похвастаться не могут. В среднем корова дает от 3,5 до 5 т молока в год. При хорошем раздое может дать до 6 т. Сколько молока можно получить от животного зависит от удойности родителей, качества кормов и старательности владельцев при раздое.

На заметку! Для получения максимально возможного количества молока, коровам обязательно дают сочные корма и не ограничивают в питье.

Жирность молока у симменталок может доходить до 6%. Но обычно она в пределах 4%.

Но, похоже, что сегодня при наличии других молочных пород симменталов начали переориентировать исключительно на мясной тип и вопрос «сколько можно получить молока от симменталки» становится уже не актуален.

Симментальская порода КРС (новый тип)

Плюсы и минусы породы

К плюсам нужно отнести высокую продуктивность в мясном и молочном направлении. Причем молочная продуктивность напрямую зависит от мышечной массы коровы. Соответственно, чем больше мышечная масса коровы, тем выше у нее удои. Хороший ответ на корма с быстрым нагулом живой массы. Отличное качество мяса, невысокая жирность. Возможность использовать быка симментальской породы как тягловую силу тоже можно было бы отнести к плюсам, если бы сегодня это кому-то было нужно.

Молочная продуктивность, напрямую зависящая от качества кормов, уже относится к минусам породы. Как и нередкие проблемы при первых отелах, так как теленок рождается крупный и может весить 50 кг.

История выведения и общее описание

Порода названа по имени реки Зимме, берущей начало в Швейцарских Альпах. Предки современных «симменталок» паслись в долине этого потока уже в V-VI веках. В течение последующих столетий местные скотоводы занимались селекцией, направленной как на увеличение продуктивности буренок, так и на улучшения качеств получаемой от них молочной и мясной продукции. В результате были выведены животные универсального направления использования, которые завоевали признание во всем мире.

На территории России порода появилась во второй половине XIX века. Поголовье завозили не только из Швейцарии, но и из других европейских стран (Венгрии, Германии, Австрии). Быков-симменталов успешно скрещивали с отечественными коровами, в результате чего было получено несколько отличающихся друг от друга зональных типов: дальневосточный, сибирский, приволжский, украинский, степной, приуральский, сычевский и пр.

При выведении новых современных пород КРС российские специалисты нередко используют быков симментальской породы немецкой, канадской и американской селекций мясного направления продуктивности

В настоящее время чистопородным разведением занимаются племенные предприятия, расположенные в 36 регионах страны. Обобщенные характеристики коров симментальской породы можно рассмотреть в таблице:

Параметр	Характеристика
Животное	Коровы (Bos taurus taurus)
Порода	«Симментальская»
Направление продуктивности	Молочно-мясное
Живой вес взрослых особей	Коровы – 550-650 кг, быки – 800-1000 кг
Рост в холке	Самки – 130-135 см, самцы – до 150 см
Окрас шерсти	Пестрый (светло-палевый с белым или красный с белым)
Возраст половой зрелости	Около 20 месяцев
Молочная продуктивность	В среднем на уровне 5000 кг за лактацию
Жирность молока	3,9-4,2%
Убойный выход мяса	До 64-66%
Устойчивость	К болезням и не совсем благоприятным условиям содержания – высокая
Год регистрации в Госреестре РФ	1993
Оригинаторы	ОАО «Еланское», ФГУП ПЗ «Краснояружский», АО Учхоз-племзавод «Комсомолец», ОАО по племенной работе «Тамбовское», ФГУП племенной завод «Масловский», ОАО «Племпредприятие «Воронежское», ЗАО «Подгорное»

Породные стандарты предусматривают палевую, палево-пеструю, красно-пеструю и красную с белой головой (на фото) масти, в США наиболее распространенным является черный окрас шерсти

«Симменталы» имеют весьма характерную внешность. Тело у них довольно массивное, спина прямая, круп широкий. Ноги прямые, крепкие. Шея мощная, но короткая, у самцов переходящая в подгрудок. Голова крупная, грубоватых очертаний. Лоб широкий и плоский. Хвост длинный, с белой мохнатой кисточкой на конце. Шерсть короткая, густая и мягкая, на лбу кудрявая. Окрас шкуры пестрый. Пятна (палевые или красные) расположены по всей поверхности тела и головы, но лоб обычно белый. Встречаются особи с полностью белой головой. Нос и веки окрашены в бледно-розовый цвет (наличие темных пятен в этих зонах считается отклонением от породного стандарта). Копыта розовато-белые. Слегка загнутые рога имеют восковой оттенок по всей длине и буроватые кончики.

Считается, что животные этой породы уживчивы, ласковы и послушны. Они неприхотливы в еде, легко приспосабливаются к любым климатическим условиям и особенностям ухода.