Таблицы севооборота овощных культур на дачном участке

Оборот плодовых и ягодных культур

Почву для высадки ягодных кустарников готовят в течение как минимум 2-лет. Нужна тщательная очистка грунта от корневищ сорных растений и многолетних культур, внесение минеральных удобрений и органики. Можно после перекопки и очистки участка под ягодник засеять сидератами. Кусты высаживают на 12-15 лет. Рекомендуется периодически производить обрезку кустов, чтобы не допускать сплетения крон. Загущение влияет на урожайность, препятствует сбору ягод.

Правильное чередование повышает урожайность культур на 20 %, снижает вероятность распространения заболеваний и вредителей, паразитирующих на растениях.

Какие культуры совмещать

Овощи, как люди, влияют друг на друга, находясь рядом. Одни могут выделять вещества, полезные или вредные для соседей, другие могут привлекать или отгонять насекомых, что тоже как-то скажется на соседях, а третьи настолько сосредоточены на себе, что их можно даже высадить между нежелательными друг другу растениями. Все эти сложные отношения приходится учитывать при составлении таблиц севооборота.

Севооборот в таблице за последние годы

Рядом с огурцами прекрасно растут салат, шпинат, редис. Морковь чувствует себя защищенной рядом с луком, так как его запах отгоняет вредителей. А укроп во время цветения привлекает златоглазок, питающихся тлей, значит, рядом с ним будет защита от тли. Давно замечено, что лук и свекла, росшие рядом с укропом, становились вкуснее, петрушка улучшает вкус помидоров. Если сельдерей и капусту посадить рядом, урожай обеих культур будет выше.

Картофель хорошо уживается с бобами, кукурузой, капустой, а помидору, огурцы и тыква могут испортить его урожай. Огурцам хорошо рядом с бобами, кукурузой, горохом, а плохо – с картофелем, петрушкой, помидорами. Черную редьку с репчатым луком, морковку с капустой сажать рядом нельзя – они дурно влияют друг на друга, ухудшают вкус и уменьшают урожай. Капуста плохо влияет на помидоры и фасоль, хотя ей лучше от соседства фасоли – меньше угрозы вредителей. Вот такие сложные отношения бывают на овощных грядках, но все их нужно учитывать, чтобы на небольшом приусадебном или дачном участке получать хорошие урожаи. 

Как можно чередовать растения на маленьком участке?

Севооборот – понятие сельскохозяйственное. Однако это вовсе не значит, что его нельзя проводить в условиях отдельно взятого огорода. Еще как можно! Вот только традиционные дачные участки не слишком подходят для того, чтобы на них можно было развернуть бурную деятельность. Огороду на них отведена, в лучшем случае, четвертая часть. В таких условиях перемещать культуры с места на место бывает проблематично. И все же это возможно.

Стоит начать с составления плана участка и включить в него как крупные, так и мелкие объекты

Важно сразу обозначить расположение относительно сторон света, чтобы оценить степень освещенности тех или иных частей приусадебной территории. Влиять на освещенность могут также строения, высокорослые деревья и кустарники

Территорию под грядки на этом плане следует разделить на 4 зоны и каждый год “передвигать” по ним растения из определенной группы по кругу. То есть, на месте, где в прошлом году росли культуры из первой группы, в текущем следует сажать представителей второй группы и т.д. Таким образом, на прежние грядки растения будут возвращаться через каждые 4 года.

А вот так выглядят группы растений для четырехлетнего севооборота:

• 1 группа – кабачки, капуста, огурцы, тыква, патиссоны;
• 2 группа – лук, редис, томаты, зелень, чеснок;
• 3 группа – брюква, морковь, редька, свекла, пастернак, корневая петрушка;
• 4 группа – картофель.

В следующем сезоне все эти культуры должны оказаться на соседней грядке.

Опираясь на приведенные данные, можно составить график того, что после чего сажать на огороде и какие растения разместить по соседству. Чтобы увеличить количество плодов и значительно сэкономить место на участке, используют технологию уплотненного посева. Это означает, что на одной и той же грядке за сезон выращивают разные огородные пищевые культуры, высаживая их друг за другом. За стандартное лето можно собрать три урожая разных скороспелых овощей. Знание – сила, а знание таблицы севооборота овощей на грядках это еще и рациональное использование естественных ресурсов.

Хорошие предшественники овощных культур

Все насаждения оставляют после себя в почве, кроме набора минеральных и органических веществ, полезные или токсические вещества, корневые остатки. Если грамотно подобрать последовательность растений, активно использовать компост, то можно эффективно управлять плодородием почвы. Основные овощные культуры и хорошие предшественники для них приведены в таблице 2.

Таблица 2 – Основные овощные культуры и хорошие предшественники для них

Все растения предъявляют определенные требования к почвенному плодородию и выносят фиксированные количества элементов питания. В таблице 3 представлены категории овощных и зеленных культур по уровню выноса элементов питания из почвы.

Таблица 3 – Категории овощных культур по выносу элементов питания из почвы

Уровень выноса питательных веществ из почвы означает, что для выращивания последующих насаждений питательные вещества необходимо внести обратно в почву в объеме, превышающем тот, который был вынесен предыдущей культурой с целью накопления плодородия.

С какими растениями можно совмещать на грядках картофель?

Картофель выращивается по всей стране, но особенно высокими урожаями этого овоща славится средняя полоса. Он по праву имеет звание второго хлеба и используется во многих блюдах. Существуют десятки способов посадки картофеля и его выращивания. Овощ неприхотлив и не требует от садовода ежедневного ухода, что добавляет ему еще больше популярности.

Многие огородники не сажают на картофельных полях никаких других культур и зря, так как растения-друзья способны повысить урожай и отпугнуть вредителей. Например, фасоль, посаженная в междурядья, помогает в борьбе с колорадским жуком. Для этих же целей используются: настурция, пижма и бархатцы. Хорошо в качестве соседей картофеля зарекомендовали себя шпинат и кориандр.

Если посадить на картофельном поле бобы, то они обогатят почву азотом. Это позволит получить более высокие урожаи. Некоторые огородники сразу при посадке картофеля кидают в лунку пару семян бобов, другие же закладывают их по краям поля и в междурядья. Для избавления от вредителей также хорошо выращивать рядом хрен. Но нужно иметь в виду, что он очень быстро размножается и сложно выводится с участка, поэтому лучше контролировать его количество в огороде. Высокие и густые заросли хрена способны негативно влиять на урожай картофеля.

Также хороши в борьбе с колорадским жуком котовник, лен, кориандр. Существуют и растения, которые можно использовать в качестве приманки для вредителя. К ним относятся белладонна и дурман. Они очень привлекательны для колорадских жуков, которые откладывают на них своих личинок и они вскоре погибают из-за высокой ядовитости растений. Но опасна белладонна и для человека, поэтому этот способ чаще всего сложно выполним. В роли ловушек проще использовать ненужную рассаду баклажанов, которые также чрезвычайно привлекательны для колорадских жуков. Правда с этих растений собирать личинки придется вручную.

Для профилактики поражения картофеля фитофторой рядом можно высадить чеснок. Так же хорошими соседями овощу будут кукуруза, салат, редис и капуста.

Растений друзей у картофеля очень много, но немало и враждебных культур. Из сорняков наиболее опасна лебеда, которая замедлят рост клубней. Из подсолнечника тоже не выйдет хорошего соседа, так как он угнетающе действует на картофель. Нежелательно также выращивать рядом свеклу. Находящиеся рядом малина, кабачки и помидоры повышают вероятность заболевания растений фитофторозом. Нежелательно высаживать картофель рядом с яблоней, так как она замедляет его рост и способствует снижению урожайности.

Нужен ли севооборот на дачном участке?

Такое земледелие по истечении определенного времени приводит к негативным последствиям:

— воздушной и ветровой эрозии почвы;

— истощению верхнего почвенного слоя, которое приводит к балансному нарушению количественного показателя микроорганизмов;

— ухудшению структуры пахотного слоя земли;

— увеличению засоренности, приводит к распространению и накоплению болезней и вредителей, которые свойственны для данного типа возделываемых овощей;

— накопление токсичных корневых выделений.

Для увеличения качественных и количественных характеристик будущего урожая возникает необходимость использования одного из важнейших агротехнических приемов — это севооборот на дачном, приусадебном участке или огороде.

Необходимость проведения такого мероприятия актуальна как для однолетних, так и для многолетних выращиваемых овощей.

Игнорирование такого агрономического приема, как овощной севооборот, в особенности для участков с ограниченной пригодностью, приводит к нарушениям землепользования и системы обработки почвы, на оздоровление которой необходим длительный период с посадкой многолетних бобовых трав или белой горчицы.

Основные агротехнические правила, которые необходимо учитывать в процессе выращивания агрономических культур:

— ботаническое — вместе не высаживаются одинаковые и родственные растения;

— временное — чем дольше не возделывается овощная растительность на определенном месте земельной делянки, тем лучше;

— плодородное — растения требовательные к наличию, превосходящее среднее количественное значение, питательных веществ, не высаживаются ежегодно на одном месте.

​Планирование посадок на участке

Летом в саду и огороде так много работы, что просто полюбоваться его красотами совсем не остается времени. Посев, посадки, прополка, заготовки, консервирование… И уже зима. Зима – передышка для огородника. Настал час собраться с мыслями, определиться с культурами и сортами, провести ревизию семян, спланировать работы на предстоящий сезон на грядках и заняться деревьями. В первую очередь необходимо определиться, что, где сажать и в каком объеме.

По нынешним установленным нормам для обеспечения одного человека необходимыми овощами достаточно 50 кв. м обрабатываемой площади. Можно подсчитать, какая площадь необходима под «огурцы – помидоры» для вашей семьи. Обычно это 200-250 кв. м. Теперь главное – оценить свои силы. Вероятней всего помощников будет гораздо меньше, чем членов семьи, потребляющих ваш урожай. Считается, что человек средней работоспособности на обработку 1 кв. м площади в сезон тратит 1-1,5 часа, это при непрерывной работе. Проведя нехитрые подсчеты, выходит, что на своем участке за сезон вам придется поработать ни много ни мало 200-300 человеко-часов. Теперь прикиньте, можете ли вы рассчитывать на чью-либо помощь, и сколько выходных дней придется потратить. Хватит ли времени и сил?

Планирование посадок

Для планирования будущих посадок начертите прошлогодний план ваших грядок, чтобы избежать повторных посадок культур, относящихся к одному семейству на одном месте более 2-х лет подряд. Необходимость регулярного чередования культур обусловлена особенностями питания различных овощных культур, биологическими и особенно фитосанитарными причинами.

При длительных многолетних посадках культур одного семейства почва будет сильно заражена вредителями, семенами сорняков, возбудителями болезней, которые характерны именно для этих культур. Это, несомненно, приведет к снижению урожая и его качества, истощению почвы.

Севооборот культур на огороде

Не рекомендуется, например, после томатов высаживать перцы, баклажаны или картофель, т.к. все они относятся к семейству пасленовых. Нежелательно размещать овощи на тех грядках, где росли декоративные культуры, которые вы опрыскали ядохимикатами, т.к. не все они разлагаются в течение одного года

Важно учитывать и требования растений к освещенности, теплу, влажности, даже отношение между «соседями» по грядке

Чтобы избежать ненужной суеты в первые дачные деньки, подумайте об этих вещах сейчас, не торопясь, взвесив все «за» и «против». Соблюдая требования правильного чередования культур на вашем садовом участке, вы облегчите себе уход за растениями, сведя к минимуму применение химических препаратов. А значит, получите урожай более высокого качества.

Значение удобрений

Научной основой севооборота стал тот факт, что разные сельскохозяйственные культуры по-разному влияют на качество и состав почвы. Одни забирают из нее больше органики, другие – минеральные вещества. Есть растения, обогащающие почву азотом, а есть такие, которые забирают из нее влагу. правильное чередование разных растений и обеспечивает рациональное использование земельных ресурсов.

Но в середине XX века произошло нечто, что, казалось бы, должно было прервать развитие севооборотов.

Зеленая революция

Послевоенный период ознаменовался очередной революцией в сельском хозяйстве, сравнимой разве что с неолитической. Человек научился в промышленном масштабе производить минеральные удобрения из азота и фосфора – элементов, наиболее активно потребляемых растениями. Последствием их использования стало удешевление продуктов питания и решение проблемы “голодных годов” – так, последний такой год в СССР был 1947-й. Урожайность резко возросла, одна единица площади теперь может прокормить куда больше народу, чем в начале XX века, и тем более в Средние века.

И сколько бы ни говорили про вред нитратов, историю назад не повернешь: удобрения прочно вошли в нашу жизнь. Объективного вреда в них, кстати, нет. Превышение нормы нитратов вы можете с тем же успехом достигнуть неправильным внесением органических удобрений – например, навоза. Любым средством здесь (и не только здесь) надо уметь пользоваться.

Как ни странно, севооборот не умер, а продолжает развиваться. Массовое использование минеральных удобрений как основного средства повышения урожайности характерно для хозяйств с монокультурой, но онинаходятся в таких климатических зонах, где естественное плодородие почв прекрасно восстанавливается без них или при минимальном внесении. Там куда актуальнее проблема орошения.

Иное дело – поликультурные хозяйства. Их на данный момент в России большинство, особенно в нечерноземной зоне. Они могут иметь как полностью замкнутый цикл (растениеводство и животноводство), так и более открытый, но севооборот в них – важнейшая часть эффективности. Внесение удобрений в их условиях привело бы к удорожанию продукции, поэтому вносят их куда реже. К таким хозяйствам относятся и приусадебные участки в селах, и ваши 6 соток за городом.

Организация севооборота

Для того чтобы организовать севооборот овощных культур на огороде и не запутаться в местах посадки, часто предлагается следующее решение. Весь огород условно делится на четыре зоны (хотя возможно и три). Сажаем культуры по группам. Первая группа – овощи, которым нужна органика. Вторая группа – овощи, которым необходимы минеральные удобрения. Третья группа – овощи, для которых важны и органика, и минералы. А четвертая группа – картофель.

На следующий сезон нужно выбрать такие места для посадки растений, чтобы им подходили предшествующие культуры:

• Бобовым – капуста, картофель, корнеплоды, томаты.
• Картофелю – бобовые культуры и ранняя капуста.
• Капусте – корнеплоды, бобовые, помидоры, картофель.
• Помидорам, перцу – бобовые, корнеплоды, капуста.
• Луку – картофель, тыква, корнеплоды, бобовые.
• Корнеплодам – картофель, помидоры, ранняя капуста.
• Зелени – бобовые, капуста, картофель, тыква.
• Огурцам и тыкве – корнеплоды, ранняя капуста, помидоры, картофель.

Также надо знать недопустимых предшественников. Например, не подходят:

• Капусте – тыква, редис, брюква, редька.
• Листовой свекле – шпинат.
• Луку – лук-порей, морковь, редька, сельдерей.
• Моркови – кабачки, петрушка, томаты, фенхель, сельдерей.
• Огурцам, тыкве – брюква.
• Редису – кольраби.
• Свекле столовой – томаты, шпинат.
• Помидорам и другим пасленовым – огурцы, кабачки.

Что такое многопольный свооборот

Многопольный севооборот похож на обычный. Вся имеющаяся в распоряжении площадь делится на определенное количество участков. Например, на четыре. На каждом из них сажается своя культура. Затем ежегодно посадки меняются.

Например, на 1 участке сеют горох, на 2 – капусту, на 3 – свеклу, на 4 – картофель. На следующий год культуры меняются. На 1 участке высаживается капуста, на 2 – свекла, на 3 – картофель, на 4 – горох.

Как вы можете заметить, культуры сдвигаются от 4 участка к 3 и т.д.

Подобным образом можно распланировать севооборот на несколько лет.

Но у метода есть недостаток. Дело в том, что площади, которые занимаются разные овощи, зачастую разнятся. Например, под картофель всегда отводится большая часть дачного участка. А вот капусты или свеклы сажается 2-3 грядки максимум.

Рекомендованное чередование с учетом предшественников

Это наиболее простой способ составления севооборота. Но и с его помощью можно значительно повысить урожайность. В таблице перечислены наиболее часто выращиваемые овощи и даны рекомендации по допустимым предшественникам.

В связи с тем, что картофель по большей части занимают большие площади, его можно исключать из севооборота. На некоторых участках он может расти до 5 лет, при этом нужно только менять различные сорта.

Примеры удачных совместных посадок

Чтобы правильно составить смешанные посадки, ознакомьтесь с совместимостью тех или иных культур и обратите внимание на наглядные примеры и схемы посевов. Всего бывает 4 способа совместной высадки растений:

Всего бывает 4 способа совместной высадки растений:

• Простой. Высаживаются несколько похожих в агротехнике культур. Одинаковых по срокам созревания и по уходу.
• Поочередный. Вместе растения не высаживаются, просто учитывается поочередность сроков. Выращиваются 2 разные культуры на одном месте в разные сороки.
• Опережающий. Еще до уборки первой культуры, на место высаживается новая культура, постепенно заменяющая первую.
• Интенсивный. Вместе выращивают культуры, которые положительно воздействуют друг на друга: защищают от вредителей, улучшают вкус и объем и укрепляется иммунитет.

Какие варианты успешно применяют огородники:

• Баклажаны рядом с перцем. Хорошие соседи на грядке. Культуры имеют схожую агротехнику. Но лучше перец сажать сладкий, иначе он может передать горчинку баклажанам.
• Перец рядом с огурцами. Благоприятное совмещение. Огурцы высаживают в центре грядки, а перцы – по краям. Чаще в теплице.
• Арбуз и дыня. Допустимое соседство. Похожая агротехника. Но, из-за разрастания желательно рассаживать подальше.
• Морковь рядом с чесноком. Такая удачная посадка защитит морковь от вредителей, а чеснок от парши.
• Морковь рядом с луком. Можно сажать рядом и даже вместе. Защищают друг друга от вредителей.
• Лук рядом с клубникой. Допустимо сажать вместе, так как луг защищает ягоду от загнивания.
• Укроп и огурец. Комфортно себя чувствуют обе культуры.
• Редис и чеснок. Защищает «первого» от крестоцветной блошки и немного затеняет редис, чтобы он не начал расти раньше времени.

Какие культуры совмещать в одной грядке не стоит:

• Лук рядом с чесноком. Похожие растения, могут конкурировать между собой. Чаще чеснок является доминантным.
• Помидоры и огурцы рядом. Им свойственны разные агротехнические условия. Огурцы любят частые поливы и много солнца, не выносят сквозняки, а помидоры любят свежий воздух и отсутствие солнцепёка.
• Помидоры и перец рядом. Культуры считаются пасленовыми и легко могут заразить друг друга в случае, если один из них заболеет.
• Кабачки рядом с тыквой. Будут угнетать друг друга. В итоге обе культуры недополучат нужного количества полезных веществ. Рекомендуется высаживать на расстоянии не менее 4-х метров друг от друга.

Схемы смешанных посадок:

Капуста (белокочанная и брокколи)

Благоприятно влияют на капусту такие культуры, как кустовая фасоль и сельдерей. Последний, например, защищает капусту от земляных блошек.

Капуста и сельдерей – отличные соседи

Также белокочанная капуста и брокколи неплохо уживаются с горохом, огурцами, морковью, шпинатом, томатом, свеклой, цикорием. Положительное влияние оказывает укроп: посаженный между рядами, он улучшает вкус капусты, отпугивает тлей и гусениц. А от капустных бабочек эту культуру спасают ароматические травы: чабрец, шалфей, розмарин, мята, ромашка.

Предлагаем ознакомиться Как выращивать овощи в открытом грунте

С такими же культурами, как петрушка, чеснок, виноград, репа и пижма, капуста сочетается плохо.

Севооборот на огороде, таблица посевов и посадок, предшественники и последователи

В следующей таблице мы собрали основную информацию по совместимости основных овощей и том, какие культурные растения нужно ротировать при выращивании на своей даче.

Несколько слов об условных обозначениях:

• По вертикали «что сажаем», по горизонтали «после чего сажаем».
• Знаком «+» отмечены те культуры, которые являются хорошими предшественниками друг для друга при выращивании на одном и том же месте.
• Знаком «-» отмечены те растения, которые лучше не чередовать при выращивании на одном земельном участке.
• Пустые графы обозначают, что видимого влияния предшественник на растение не оказывает.

Правила чередования высадки овощей при посадке

Опытные огородники перед каждым новым сезоном планируют количество грядок и какие растения на какой участок высаживать. При составлении плана нужно соблюдать следующие правила:

• На одно и тоже место растение можно высаживать не раньше, чем через 2 года.
• Нельзя высаживать корнеплоды на грядку, удобренную навозом или компостом в первый год внесения органики.
• Растения одного семейства не рекомендуется выращивать друг за другом подряд несколько лет.
• Надо для каждой грядки определить растения для высадки с учетом предшественника, чтобы им подходили условия.
• Не желательно растения, требующие ранней посадки высаживать на грядки после поздно убираемых культур, поскольку почва за короткий зимний сезон не успеет восстановиться.

Поэтому информация о хорошем и недопустимом предшественнике для того или иного растения чрезвычайно полезна.

Давно замечены следующие хорошие сочетания для получения высоких урожаев:

• Картофель высаживают после тыквы;
• Морковь – на бывшую капустную грядку;
• Томатом хорошо подходит земля после бобовых;
• Свекла хорошо растет после картофеля;
• Огурцам в качестве предшественника подходит капуста;
• Для лука можно выбрать прошлогоднюю огуречную грядку.

Недопустимые сочетания:

• Морковь не следует сажать после кабачков, томатов, петрушки и сельдерея.
• Для свеклы недопустимы шпинат и томаты.
• Для перцев, томатов, картофеля не подходит земля после огурцов, кабачков.

 Культуры со схожими требованиями к условиям выращивания:

• Горох, фасоль, бобы, нут и другие растения семейства бобовые.
• Семейство крестоцветных на грядках представляют редис, капуста, хрен, брюква, кресс-салат.
• К пасленовым относятся томаты, картофель, перцы, баклажаны.
• Представители зонтичных на огородных грядках – морковь, сельдерей, укроп, пастернак, тмин.
• Тыквенные культуры – кабачки, огурцы, патиссоны, тыква, дыня.
• Свекла и шпинат относятся к семейству маревые.
• Щавель и ревень представляют семейство гречишных.
• Лук и чеснок — -то представители лилейных.
• Кочанный и листовой салат входят в семейство сложноцветных.
• Подсолнечник из семейства астровых.
• Кукуруза – представитель злаковых.

Рекомендуется вести записи по грядкам где что росло в виде таблицы, чтобы эффективно регулировать севооборотом.

Пример такой таблицы

После уборки урожая любой грядки рекомендуется посеять растения-сидераты для восстановления баланса почвы. Осенью теплых дней много, они успевают дать всходы и молодые побеги. Зелень можно будет использовать в качестве мульчи.

Полезные советы:

1. В обильном органическом удобрении нуждаются следующие овощные культуры: огурцы, капуста, кабачки, патиссоны, тыква.
2. Перед посадкой картофеля нужно в грунт внести минеральные удобрения и органику.
3. Корнеплоды: морковь, свекла, репа нуждаются в подкормке минеральными удобрениями.
4. Зелень, лук, чеснок, томаты, редис – культуры неприхотливые в отношении внесения минеральных и органических подкормок.
5. Землянику нужно пересаживать в другое место через каждые 3 года.
6. Рекомендуется грядки на огороде зонировать.
   • Один сектор можно высадить картофель и культуры, чувствительные к низким температурам (томаты, огурцы, кабачки, перцы и другие);
   • Вторую площадку можно выделить под корнеплоды (свеклу, морковь и другие);
   • Третий участок предназначить под капусту разных видов (ранней спелости, цветную, позднюю);
   • Четвертый сектор отвести под посадки чеснока, лука и бобовых;
   • Участок под землянику;
   • Палисадник.