Домашняя индейка

Содержание

От правильного содержания и ухода напрямую зависит качество мяса, интенсивность роста и здоровье поголовья. В зависимости от выбранного способа разведения обустраиваются постройки для пернатых. Есть ряд особенностей, характерных для всех видов строений:

• обязательное соблюдение температурного режима, не ниже +10˚С;
• световой день должен составлять 10-12 часов, поэтому оснащают помещение лампами дневного света;
• пол высоко поднят во избежание сквозняков и застелен настилами из соломы;
• четкое разделение по половому признаку и возрасту.

Постройки

Площадь в вольерах рассчитывается из расчета 20 кв.м на 1 особь

Выделяют несколько основных видов строений, предназначенных для разведения и осеменения индюшек.

Индюшатник. Основное место при выборе свободного способа выращивания. Внутри сарая выполняют большие окна, утепляют стены, пол и разрабатывают систему уборки птичьих испражнений. Внутри индюшатника устраивают насесты и при высиживании яиц – гнезда.

Вольеры представляют собой место для свободного выпаса индюшек на улице, отводя не менее 20 кв. м на 1 голову. Их обносят высоким забором до 2 метров, так как птицы прекрасно летают, несмотря на свой вес. Их оснащают ямами с золой и песком для купания, а также следят за наличием травяного покрытия.

Насесты устраиваются внутри индюшатника в расчете 1 кв. метр на одного представителя. Под ними делаются обязательно поддоны для испражнений. Тем самым существенно облегчается уборка территории.

Когда индюшка готова к оплодотворению, внутри сарая организуют гнезда. Они представляют собой небольшие домики, размерами 50 на 70 см и на высоте от пола 60 см, внутри оборудованные соломой, веточками. Основной принцип постройки в том, чтобы наседку никто не беспокоил и ей было комфортно.

При клеточном содержании индюшатник конструируют в 2 яруса для размещения большего количества особей. При этом клетка должна быть достаточно просторной для поворотов и минимальных движений птицы, снизу устанавливают выдвигающийся поддон под фекалии.

Брудеры. Так называют большую коробку для молодых индюшат с определенной температурой и освещением. В ней содержат птенцов до тех пор, пока они не окрепнут

Важно обустроить пространство так, чтобы малыши не задавили друг друга и не задохнулись.

Кормление

Индюшата на выпасе

Влажные мешанки включают в себя пророщенное зерно, богатое витаминами и микроэлементами, корнеплоды, зелень, различные сорта зерновых. Также в рацион добавляют:

• ракушечник до 10 г в сутки;
• отруби 40-50 г;
• костную муку и отходы от рыбы, мяса;
• соль 2 г в день на особь.

Идеально в зимнее время добавлять для формирования костной системы мел, шрот.В целом кормят индюков от 4 до 5 раз в день при активном разведении, далее частота снижается до 3 раз. Утро и день – это влажная мешанка, вечер – сухой комбикорм. Также не стоит забывать про поилки для индюков и качество воды в них.

Небольшой секрет от фермеров с опытом: чтобы мясо становилось сочнее, в процессе роста особи сокращают количество зерновых культур и увеличивают травяной процент.

Более подробно про питание индюков читайте тут.

Кормление индюшат, виды кормов

У новорожденных птенцов незатвердевшие клювы. Им необходимы свежая вода и измельчённые варёные яйца с зеленью, можно добавить в пищу творог, рыбий жир, мелкофракционные пшеничные отруби. До десятидневного возраста птенцов кормят 8-10 раз в сутки, затем постепенно увеличивают интервал между кормлениями и порциями. Так, месячных птиц кормят 6 раз в день, двухмесячных – 4.

Витаминные и минеральные корма

Витамины необходимы для укрепления иммунитета. При дефиците жирорастворимых и водорастворимых витаминов молодняк сельскохозяйственных птиц медленно подрастает. Их источниками являются дрожжи, свежая зелень.

Витаминные и минеральные корма влияют на следующие параметры:

• Укрепление иммунитета;
• Обеспечивают суточную потребность в пищевых добавках;
• Способствуют гармоничному оперению;
• Нормализуют рост и развитие.

Чтобы индюшата набирали вес, важны следующие условия:

• пища должна быть сбалансированной по энергии и протеину;
• мягкая подстилка, чтобы исключить травмирование клювов;
• наличие тёплой свежей воды;
• первый приём пищи не позднее 12 часов после появления;
• периодичность кормления – каждые 3 часа;
• обязательное добавление в рацион свежей измельчённой зелени.

Обязательное добавление в рацион свежей измельчённой зелени

Вес индюшат по дням таблица

Возраст	Вес самки (г.)	Вес самца (г.)
3 дня	50	56
7 дней	140	160
14 дней	360	390
21 день	650	740
28 дней	1030	1220
35 дней	1500	1800
42 дня	2050	2048
49 дней	2650	3260
56 дней	3300	4100
63 дня	3980	4990
70 дней	4690	5940
77 дней	5400	6930
84 дня	5940	6110
91 день	6810	8960
98 дней	7490	9980
105 дней	8140	10990
112 дней	8760	11990
119 дней	9340	12970
126 дней	9880	13940
133 дня	10380	14910
140 дней	10840	15880
147 дней	11000*	16840
154 дня	11000*	17790
161 день	11000*	18740
168 дней	11000*	19680

* После 4,5 месяцев вес индюшек, как правило, не изменяется.

Характеристика породы

Индюки по своей популярности в небольших хозяйствах уступают курам и гусям. Несмотря на то что эта птица способна достичь большого веса, растет она довольно медленно и, как правило, переборчива в еде. Поэтому селекционеры часто ставят своей целью получить особей, способных к быстрому набору веса. О разведении индюков как бизнес читайте здесь. Выведение новых пород – дело длительное, хлопотливое и не всегда приводит к успеху. Однако при разведении птиц есть и другая возможность – получение кроссов. В каждой породе выделяются отдельные линии – потомство от лучших представителей породы. При скрещивании таких линий можно получить особей, обладающих исключительными свойствами. Удачное потомство от 2 линий и называют кроссом. Индюки Хайбрид Конвертер – представители именно этого класса.

Внешний вид

Индюк Хайбрид Конвертер экстерьер имеет самый солидный. Корпус слегка удлиненный, мускулистый, очень широкая грудная клетка, при этом пышное оперение и роскошный хвост визуально увеличат его размеры не менее чем в 2 раза. Ноги птицы крепкие, широко расставленные, розового или кремового цвета.

Головка лысая, небольшая, особенно по сравнению с широкой грудью. Клюв крепкий с ярко-алым наростом, кожа на голове имеет голубой оттенок. И у самцов, и у самок оперение белоснежное, что по сравнению с алой «сережкой» составляет красивый контраст. Очень ценится пух самца – он мягкий и легкий и вполне заменяет собой гусиный.

Привлекательный вид имеет не только живая птица, но и ее тушка. Из-за светлого оперения кожа тоже остается светлой и на ней не видны пенечки от перьев.

Характер

Индюки обладают достаточно спокойным характером и уживчивостью: драки внутри стаи – явление редкое. А вот близкого соседства с другими домашними птицами не терпят. В птичнике или на приусадебном участке содержать птиц нужно в отдельном вольере.

Кроссы не подходят для закрытого выращивания в клетке – это мясная линия, для нормального развития которой требуется высокая физическая активность. Птица нуждается в выгуле, иначе о быстром наборе веса можно позабыть.

Индейки кросса – отличные матери. Они старательно высиживают положенный срок и очень заботятся о потомстве. Разводить кроссов – идея не самая удачная, так как потомство редко когда сохраняет качества родителей. Однако развитые материнские инстинкты Хайбрид часто используют для высиживания и выращивания птенцов других пород – гусят, цыплят, других индюшек.

Достоинства и недостатки

Хайбрид Конвертер наиболее популярен в небольших хозяйствах. Однако индюков можно выращивать и на фермах, при условии содержания в вольерах. Популярность кроссов обусловлена их качествами:

взрослые особи достигают весьма изрядных размеров: самец может весить 22 кг, а индейка – 12 кг. Зарегистрированы случаи, когда самцы вырастали до 30 кг, но в таких случаях появляется жировая прослойка и мясо уже нельзя считать диетическим;
кроссов Хайбрид Конвертер отличает быстрый набор веса – главное преимущество линии

Максимальный вес индюки набирают к 150 дню жизни, так что убой поголовья можно производить каждые 4 месяца;
птицы неприхотливы, могут употреблять как сочные, так и сухие корма;
еще одно важное преимущество – высока стойкость к болезням при условии правильного содержания, разумеется;
мясо кросса очень вкусное и нежное. Жировая прослойка очень тонка

Из тушки получают 85% мяса, из которых 30% приходится на грудинку;
имеет ценность и индюшиный пух, он вполне заменяет гусиный;
тушка отличается привлекательным видом, что имеет значение при продаже птицы.

К недостаткам породы относятся следующие характеристики:

• средняя яйценоскость – около 50 яиц, что неудивительно для мясной породы;
• нежелательность самостоятельного разведения – потомство не всегда сохраняет качества родителей.

Происхождение

Кросс Хайбрид имеет канадское происхождение. Для получения птиц с выдающимися качествами скрещивали линию породы бронзовых широкогрудых индеек и линию белых голландских индюков. Кроссов разводят инкубаторским способом. Приобрести инкубационное яйцо или птенца можно в специальных хозяйствах или в частных компаниях, занимающихся скрещиванием линий. Стоит учесть, что линии породы со временем теряют свои свойства. Поэтому при длительном использовании одних и тех же производителей, характеристики кроссов ухудшаются.

Лучшие породы индюков

Мясные индюки классифицируются на 3 категории:

1. Лёгкую, со средней массой тела у самки 5 кг, а самца — 9 кг.
2. Среднюю, когда продуктивный вес индеек составляет 7 кг, а индюков — 16 кг.
3. Тяжелую. Взрослые несушки этого типа имеют около 10 кг массы, а самцы – 23-25 кг.

Далее приводятся описание лучших пород индюков, с фото и названиями.

Черная тихорецкая

Породу вывели в одноимённом районе Краснодарского края, в середине прошлого столетия. Чёрные тихорецкие индюки выделяются характерным угольным оперением, отливающим бронзой в зоне хвоста. Туловище у такой птицы широкое, голова – среднего размера. Масса тела взрослой самки — около 5 кг, а самца — 9 кг.

Яичная продуктивность данных птиц характеризуется как средняя, а выводимость потомства составляет до 85%. Тихорецкие индюки – не самые крупные представители своего вида, поэтому они активны, и с удовольствием проводят время на пастбище.

Бронзовая широкогрудая

Эти пернатые также относятся к среднему типу, но имеют довольно плотную конституцию тела. Их чёрный наряд отливает зеленью на груди, а ближе к задней части отсвечивает бронзой. Средний вес самки, достигшей хороших продуктивных кондиций, составляет 9 кг, самцы на 4-7 кг тяжелее.

Бронзовые индейки дают до 100 яиц в год, а их мясо отличается превосходными потребительскими качествами. Представители породы весьма плодовиты, а потомство у них получается крепкое и выносливое. В уходе и кормлении как молодняк, как и взрослые особи, не представляют особых сложностей.

Бронза 708

Индюки породы бронза выведены во Франции – в селекции использовались бронзовые широкогрудые. От родительского поколения кросс перенял быстрые темпы роста, а по массе тела превзошел его.

Московская белая

Это средняя порода, которую за высокую мясную и яичную продуктивности специалисты считают одной из лучших в российской селекции. Московские индейки выделяются плотным корпусом, массивной грудью и белоснежным цветом перьев. Вес зрелой самки — около 7-8 кг, а самца – 10-13 кг. Яйценоскость – свыше 100 шт. в год. Молодняк растёт довольно быстро, и уже к возрасту 4,5 мес. каждый птенец набирает до 5 кг.

Узбекская палевая

Ещё одна порода, относящаяся по размеру и весу к среднему типу. Узбекские палевые индюки выделяются зауженной головой, длинной шеей, красно-коричневым оттенком перьев и страстью к полётам. Вес продуктивной самки доходит до 5-7 кг, а самца – до 9-11 кг. Индюшата едят много и с аппетитом, поэтому в 16 недель могут иметь массу тела свыше 4 кг.

Яйценоскость у узбекской палевой индейки не самая высокая, зато представители породы неприхотливы к кормам, а также условиям содержания.

Белая широкогрудая

Эта тяжёлая, скороспелая разновидность индюков бьёт рекорды по востребованности и распространённости на территории России, а также Ближнего зарубежья. Птицы, одетые в белоснежные перья, имеют массивное тело крепкой конституции. Масса тела взрослой самки — от 12 до 13 кг, а самцы вдвое тяжелее.

Яичная продуктивность несушек определяется на уровне 120-125 шт. ежегодно. Уже к концу 3-го месяца жизни индюшата достигают идеальных товарных кондиций, поэтому вполне годятся для забоя.

Виктория

Индюки виктория входят в перечень гибридных пород (кроссов). Они выведены в расположенном под Ставрополем селе Обильное на Северо-Кавказской опытной птицеводческой станции. Птицы приспособлены к особенностям российского климата и имеют хорошие показатели по мясо-яичной продуктивности. Выживаемость молодняка находится на высоком уровне.

Для чего важно знать пол индюка

Информация о половой принадлежности домашних пернатых позволит с высокой точностью:

• спрогнозировать продуктивность стада;
• рассчитать затраты на кормление и содержание птицы;
• определить будущую прибыль от продажи мяса и яиц.

Когда дело касается индюков, следует брать во внимание и то, что самцы:

• имеют более крепкий иммунитет;
• поедают корма больше, чем их подруги;
• склонны к ожирению.

Бытует мнение, что легче всего пол определить по габаритам тела птицы, но данный метод не всегда точен. Даже при сбалансированной раздельной диете:

• пернатые «барышни» порой вырастают крупнее и тяжелее некоторых самцов;
• индюки, выросшие на качественных кормах, могут слабо прибавлять в весе, и к возрасту, подходящему для забоя, оставаться небольшими и щуплыми.

Существуют и другие способы.

Условия содержания и уход

Как известно, индюков хайбрид можно вырастить в домашних условиях без особых усилий, однако при этом следует знать некоторые нюансы выращивания и уметь правильно ухаживать за птицей. В весеннее и летнее время года, а также осенью содержать бройлера можно в уличных условиях. Для этой цели стоит использовать специальный участок. Неподходящим вариантом считается низменная территория, где много грунтовой воды, так как птица плохо реагирует на сырость.

Площадь, которая заранее выбрана для содержания индюков, должна быть засеяна травой быстрорастущего вида – это может быть люцерна, вика, клевер, она же станет источником зеленого корма в последующем. Пернатые нормально переносят зимы, поэтому их можно выгуливать в холодное время года, однако не более 2 часов.

К основным правилам, которые не рекомендуется нарушать при выращивании индюков, можно отнести следующие.

• Индюков стоит содержать отдельно от птенцов, а также других обитателей птичьего двора.
• Этой птице необходим лоток, наполненный песком или золой. При помощи данного приспособления бройлеры чистят свои перышки.
• При выборе поилок стоит отдать предпочтение ниппельным и не слишком глубоким. Если перья птенцов намокнут, то это может стать причиной заболевания и даже гибели питомцев.

Зимой кроссов стоит определить в индюшатник, где самцы и самки должны жить отдельно. На 1 кв. м должно проживать не более 2-х особей. Хайбрид способен хорошо переносить низкую температуру, однако существовать в постоянном холоде он не может. Оптимальная температура в птичнике – от 17 до 20 градусов тепла, в нем также должна быть предусмотрена качественная вентиляция. Кросс не переносит сквозняков, однако запах аммиака ему также противопоказан, поэтому птичник должен систематически проветриваться.

Полы в помещении стоит сделать деревянными. В качестве подстилки лучше отдать предпочтение опилкам, соломе. При этом слой материала должен быть плотным, чтобы птицы не застудили конечности. Смену подстилочного материала производят один раз в неделю.

Если было замечено, что солома или опилки намокли, то их следует немедленно заменить на сухие. Зимой подстилка меняется чаще, чем в теплое время года. Оборудование загона стоит сделать при помощи деревянных жердочек, при этом расстояние от земли должно быть не менее 0, 8 метра. Также в птичнике следует поставить лоток с золой или песком, содержимое которого нужно периодически менять.

Птичник стоит оборудовать как естественным, так и искусственным освещением. Продолжительность светового дня для индюков составляет 14 часов. Освещение должно характеризоваться равномерностью, кроме гнездовых мест, которые фиксируют в тени.

Гнездо следует делать крупным, можно двухэтажным. Кормушках стоит отдать предпочтение бункерным, в этом случае пернатый сможет потреблять столько корма, сколько ему нужно.

Оплодотворение

Если индюк относится к мелкой породе, то он может оплодотворить до 9 самок. В случае со среднекрупными особями количество уменьшается до 6-7 шт., а с крупными – до 5 шт. Чем старше производитель, тем меньшее количество самок он способен «топтать». Как и индейки, индюки начинают гулять в возрасте 8-9 месяцев. Именно столько времени занимает половое созревание.

Осеменение завершается успехом уже с первого раза, но до первой кладки происходит, как правило, еще несколько спариваний (до 3 в неделю). Для высиживания потомства отбирают первые 3-5 яиц – они гарантированно оплодотворены, остальные могут оказаться непригодными (процент оплодотворения составляет 80-85%).

Наступление половой зрелости

У индюшек наступает половая зрелость в возрасте 7-9 месяцев. Говорить о едином сроке сложно – он зависит от ряда факторов, таких как:

• порода и наследственность – крупные особи начинают нестись на 32-36 неделе, у мелких пород срок сдвигается на 28-30 неделю жизни;
• условия содержания – короткий световой день, перенаселенность птичника и другие стрессовые факторы приводят к задержке в половом развитии;
• состояние здоровья – ослабленные и больные птицы нестись не будут;
• качество корма.

Процесс яйцекладки ограничен периодом весна-осень (в среднем он занимает 4-6 месяцев). Начинается он весной (в марте-апреле), иногда срок сдвигается на последние числа февраля. У высокопродуктивных особей цикл заканчивается в октябре, у остальных он завершается раньше.

Когда индюшки несутся первый раз, откладывание яиц происходит не ежедневно. Средняя периодичность – 1 раз в 2 или 3 дня. Затем, при условии правильного содержания, яйцекладка происходит ежедневно:

• у высокопродуктивных пород – на протяжении 5 дней с перерывом на 1-2 дня;
• у малопродуктивных пород – на протяжении 2-3 дней с перерывом на 5-6 дней.

Первые яйца, снесенные молодой индюшкой, не отличаются ни большими размерами, ни качеством желтка. Их можно использовать в пищу, но для инкубации они не подходят. Через неделю показатели приходят в норму.

За сезон каждая несушка приносит в среднем 75-85 яиц, но показатель может быть и больше (до 100-150 шт.). Птица продуктивна на протяжении максимум 4 лет, но в хозяйствах она используется 1-2 года – с каждым годом яйценоскость падает на 15-40%.

При разведении в промышленных масштабах птица несется и зимой. Этого удается добиться путем регулирования продолжительности светового дня – с помощью искусственного освещения она увеличивается до 13-17 часов. В птичнике создается оптимальный микроклимат (температура воздуха находится в пределах +14…+16°С, относи­тельная влажность воздуха составляет 70-80%).

Как и куры, индюшки несутся без индюка, но без оплодотворения получить потомство не удастся. Учитывая, что эта крупная птица является хорошей наседкой, ей можно подкладывать для высиживания оплодотворенные яйца кур, гусей или других индюшек.

С чего начать новичку

Начинающий птицевод должен не только изучить правила содержания и разведения индюков в домашних условиях, но еще представлять общую суть всего процесса. Многие предпочитают покупать на рынке суточных птенцов, что крайне неверно. Им сложно обеспечить надлежащие условия неопытному птицеводу.

Если решено завести индюков, оптимально приобрести подросший молодняк в возрасте 3-4 месяца. По половой принадлежности рассчитывают на 1 самца до 8-10 самок. Большее количество индеек нельзя подселять, индюк их не оплодотворит.

Когда самки начинают нестись, им оборудуют гнезда. Располагают их в изолированном укромном месте. Днище гнезда засыпают сухой землей и соломой, неподалеку ставят кормушку с поилкой. Индюшку лучше усаживать для выведения потомства весной. Под нее подсыпают 17 яиц, но молодой матери в первый раз лучше уменьшить их количество до 10-15 штук.

Индейки ответственные наседки, иногда способны даже отказаться от пищи. Чтобы птица не погибла, ее принудительно снимают с гнезда, подводят к кормушке. За это время рассматривают яйца, выбраковывают раздавленные и треснутые экземпляры. По мере рождения птенцов собирают в коробок, потом подсаживают всех вместе к матери, она их будет «водить» 6-8 недель.

В будущем можно приобрести инкубатор, закладывать все снесенные самками яйца. На протяжении 28 суток инкубации придется самостоятельно поддерживать влажность, температуру. С первого по 22 день яйца вручную переворачивают 12 раз за сутки. Рождающихся птенцов собирают в коробку, подселяют под индейку или выращивают самостоятельно.

Породы бройлерных индюков, их особенности

Как и цыплята-бройлеры, индюшата растут очень быстро. Мясной выход с тушки у некоторых пород доходит до 70%. Основные показатели продуктивности рассмотрим в таблице:

Категория	Вес самцов / самок (кг)	Яйценоскость (шт. в год)	Породы	Достоинства и недостатки
Легкая	10/6	100-120	«Белая бельтсвильская», «Черная норфолкская»	Крепкое здоровье, короткий срок выращивания. Высокая стоимость производителей
Средняя (полутяжелая)	16/8	80-100	«Бронзовая широкогрудая», «Белая Московская»	Не требуется искусственное осеменение, выход тушки может достигать 70%. Высокая стоимость, сложная селекционная работа
Тяжелая	25/12	80-120	«Биг-6» и «Биг-9», «Хайбрид конвертер»	Огромный вес, быстрый прирост, значительная доля мяса приходится на грудку, отличные вкусовые качества. Невозможность размножения естественным путем, крупные размеры птицы требуют большой площади для ее содержания, слабое здоровье, ранняя половая зрелость самцов

Здесь приведены средние значения. При грамотном содержании и правильном кормлении фермер может добиться значительного повышения показателей.

Некоторые представители тяжелой категории к моменту забоя легко набирают свыше 30 кг живой массы

Многие индюшки-бройлеры подходят для разведения в домашних условиях. Исключение составляет только тяжелая категория. Из-за огромного веса самцов для оплодотворения практикуют искусственное осеменение или используют специальные станки. Особей, выбранных в качестве производителей, недокармливают, чтобы они максимально сбросили вес.

Дополнительно им необходимо стричь и закруглять когти. Без таких процедур индюк просто разрывает свою партнершу.

Несмотря на трудности, разведение и выращивание бройлерных индюков в домашних условиях – очень прибыльное занятие. Если инкубационное яйцо отдельных разновидностей тяжелой категории стоит до 250 рублей за штуку, то при условии, что самка за год снесет хотя бы минимальные 80 яиц, доход для хозяйства получается весьма ощутимый. И это без учета продажи молодняка и мяса птицы.

По описаниям и отзывам специалистов, самцы некоторых пород и кроссов достигают половой зрелости очень рано и первые попытки топтать самок начинают в возрасте 4-5 месяцев («Биг-6», «Белая широкогрудая» и др.). Если упустить этот момент, то можно потерять несколько индюшек из-за травм.

Крупные мужские особи довольно часто оказываются бесплодными. Данный факт необходимо учитывать тем, кто собирается разводить птицу в своем хозяйстве

Некоторые фермеры предпочитают выращивать молодняк до 6-8 месяцев, получая максимальный вес. Но проведя простые расчеты, такое долгое содержание нельзя назвать выгодным. Особенно, если птица растет на комбикормах, на которых и достигается интенсивный прирост. Кроме этого, реализация крупных туш целиком всегда вызывает трудности. Далеко не каждый покупатель готов платить за такую огромную птицу. Ее приходится разделывать и перерабатывать.

Крупные туши разделывают на порционные куски – грудку, бедра, голени, плечи, другие части туловища и субпродукты реализуют отдельно, мясную обрезь измельчают в фарш

Бройлерные индюки по здоровью значительно уступают своим собратьям. Они немного крепче, чем цыплята-бройлеры, но подвержены тем же заболеваниям, очень чувствительны к перепадам температуры и влажности, а также к качеству кормов.

Практически все самки – великолепные мамаши. Эту птицу можно смело назвать «живым инкубатором». Она высидит любое яйцо: куриное, гусиное, утиное и даже лебединое.

Воспитывают потомство индейки тоже прекрасно! Бывают случаи, когда наседки умирают от истощения, заботясь о кладке, поэтому они нуждаются в особом внимании со стороны владельца.

Кроме того, с каждым снесенным яйцом особи женского пола теряют огромное количество необходимых элементов (витаминов, минералов, аминокислот, жиров и т. д.). Кормление несушек бройлерных индеек должно быть максимально качественным.

На фото – бройлерные индюки популярного кросса «Бронза 708». Вес самцов к 6 месяцам достигает 18 кг

Инстинкты у бройлеров, как и у обычных индюков, развиты очень хорошо. И частенько они доставляют проблемы фермерам. Например, если до заката птицу не загнать в помещение, то она устроится на любой возвышенности (деревья, забор, крыша и т. д.). Одно дело, согнать небольшую самку. И совсем другое – пытаться сдвинуть с места 30-килограммового самца. Проще оставить их ночевать на улице! Но это еще полбеды. Индейки научат и остальную птицу в хозяйстве такой «привычке».

«Хайбрид конвертер» (на фото) – тяжелый кросс. К 22-й неделе живая масса самцов достигает 25 кг

Как выглядит птица?

Сегодня существуют дикие и домашние виды этих птиц. Домашние имеют большое экономическое значение для сельского хозяйства.

В дикой природе есть два вида индеек: глазчатая и обыкновенная. Они распространены в Северной Америке на территории от Мексики до юга Канады. Ведут оседлый образ жизни, группируясь небольшими стаями по 20-30 особей. Имеют промысловое значение, охота ни них очень популярна.

Индейку выращивают и разводят с целью получения мяса. Экономически эффективное производство мяса основано на естественной способности организма птицы очень быстро расти и набирать мышечную массу, а также благодаря неприхотливости.

Цыплята появляются на свет крепкими и самостоятельными. Практически с первых часов жизни они могут сами охотиться на насекомых. Цыпленок в день появления на свет весит примерно 55 г. Развитие его органов, мышц и костей происходит неравномерно. Некоторые органы растут быстрее, чтобы удовлетворить жизненные потребности молодого организма. Череп, сердце, ноги уже относительно большие и развиты у однодневного птенца. Размах крыльев быстро увеличивается в результате развития костей крыльев.

В естественных условиях индейки в возрасте 2 недель уже спят на ветвях дерева под расправленными крыльями матери. Некоторые из особей могут достигать 18 кг веса. У индеек значительный половой диморфизм по отношению к росту. Вес самок составляет всего 3/5 от веса самца.

Индейка – заботливая мать для своего потомства. Она ответственно высиживает, а затем воспитывает и охраняет цыплят. Самка никогда не приведет птенцов к водоему, а в случае дождя тщательно их спрячет, так как сырость для этих птиц нежелательна.